Fancy pizzeria:https://www.facebook.com/fancypizzeria/

地址:台北市中華路一段91巷5號

電話:02 2388 0661

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喜歡吃pizza嗎?

加這個、加那個、加得乓貢貢,

加得不夠多,好像就不夠美味!

Fancy pizzeria離捷運西門站約500公尺,

但和羅馬PIZZA卻是零距離呀!

快把你的味覺重整,

Fancy pizzeria可以吃到自然麥香與薄脆的道地羅馬PIZZA喔!

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延續店家門口樸實的外觀,

裏頭也沒有特別華麗的裝潢,

但是也因為這樣,

小小的空間卻給人一種舒適放鬆的感覺!

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一個人用餐也OK!

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櫃台後面是開放式廚房,

可以欣賞大廚的好手藝!

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Fancy pizzeria有話要說~

什麼是FANCY的羅馬pizza?

在義大利對pizza的定義是非常的嚴苛,

沒有按照傳統皆不能稱為PIZZA!

PIZZA所使用的番茄醬料必須堅持使用"天然番茄與香料"來長時間熬煮,

使醬汁有著酸、甜和層次感,

這種自然的味道是一般市售番茄醬無法呈現的。

義大利生產的PIZZA專用麵粉麩質含量高、香氣十足、蛋白質含量豐富,

當然只使用這樣的麵粉也是專業規定的其中一項。

然而在羅馬(薄皮)與那不勒斯(厚皮)的麵團做法分界上,

羅馬式的做法在發酵有著一定的難度,

主廚需要憑藉累積的經驗,

辨識麵粉中麥麩的多寡與對濕度的絕對敏銳,

才能製作出符合要求的羅馬式麵糰,

也才可吃出羅馬PIZZA的餅皮所呈現的自然麥香與薄脆!

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完整菜單底加~

https://www.facebook.com/pg/fancypizzeria/photos/?tab=album&album_id=772748572866831

特定時段還有不同優惠!

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看完落落長的介紹,

好期待我的pizza快快上桌!

Fancy pizzeria提供免費wifi,

滑滑手機很快就上餐嚕!

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2016/12/31前,

打卡還送北義窯烤脆餅!

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餐具自行取用!

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桌上有一些罐裝調味料,

但是真的用不到啦!

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北義窯烤脆餅~

這是打卡送的,

好大一片....12吋耶!

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有大蒜、起司、青醬三種口味,

我選了起司,

它的口感脆得像餅乾,

用心享受....可以嚼出淡淡的麥香,

一片一片剝下來,

沾不沾醬都很好吃!

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波札諾雞肉包~

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自製的巧巴達口感扎實,

烤得外酥內Q,

單獨吃也很讚!

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夾層超澎派,

香草烤雞厚厚的一片,

肉質軟嫩鮮香,

另外還有番茄片、洋蔥、生菜、酸奶、帕瑪森起司,

補足了口感、香氣,也補足了水份,

嘴裡好熱鬧!

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多種起司~

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哈!

外觀看起來好像醜醜的、很單薄,

一入口....媽呀!

驚為天人   驚為天餅  驚為....羅馬pizza啦!

罵札瑞拉起司、怕罵森起司、非塔起司、羊奶起司,

四種不一樣的起司融合出最完美的鹹香,

再搭配酥脆的薄餅皮,

每一口都讓我嘴角再揚高一點,

五告齁呷!

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羅馬日光~

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這個視覺看起來就豐富多了,

烤雞肉、菠菜、青椒、斐塔起司,

最後再加上有機土雞蛋!

半熟的有機土雞蛋象徵金黃色的陽光....

我....我是沒有那麼有藝術眼光啦!

但是看到那個流下來蛋液,

的確也把我的口水逼流出來了!

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手工甜點-核桃巧克力塔~  

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巧克力味道非常香濃,

清脆的核桃則豐富了香氣和口感,

上面還擺了香甜的小橘瓣,

整體不會過於甜膩,

沒想到Fancy不只披薩做得好,

連甜點都教人驚艷!

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沒事喝美式~

名字取得很可愛!

選用三款衣索比亞日曬咖啡豆調配而成,

中淺焙喝起來帶點酸度,

風味十足!

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Fancy pizzeria~ 

用新鮮的好食材,

做單純的好味道!

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三三の三猛海試

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