小小的桌面，
更顯現那個碗....好大喔！
小小的店面，
卻處處都讓我覺得超驚喜！
來了！
我來到傳說中的涮八秒湯咖哩，
它與三顧茅廬、老先覺是屬於同一個餐飲集團的新品牌，
中和南華店位於捷運景安站附近，
自行開車前往的話，
路邊收費停車也很便宜，
一個小時才20元喔！
外頭擺了兩張餐桌！
整個店頭黃色的設計風格，
讓人大腦馬上反射出咖哩....咖哩....咖哩.... 
下面那位係蝦咪碗哥啦？
原來它的大名兒叫"小八"，
是涮八秒湯咖哩的logo人物，
一開始....畫瞎看攏嘸，
但是嚕看嚕古錐、嚕看嚕有趣！
上面這排我則一目了然，
光是照片就要讓人口水流之千萬里，
再加上兩位數、百元有找的 貧民 平民價位，
讓我這個超級貧民也放心地大搖大擺走進去！ 
小小的空間，
裡頭擺了６張桌子，
明明桌位間距不大，
卻不會讓人感到擁擠不適，
因為整個視覺上是清爽乾淨的！
椅子底下可以擺放包包，
讓有限的空間做最大的運用！
另外這邊還有４個吧檯座位！
從大面的透明玻璃可以看到廚房內的備餐情形，
卻聞不到任何的油煙味兒！
坐定後，
店家會遞上menu並做桌邊介紹！
我超愛吃拉麵的！
涮八秒湯咖哩精研"三湯一醬"搭配串物的創新食流，
三湯就是～ 元味湯咖哩、赤浪湯咖哩、白玉豚骨湯，
這三款是湯麵系列！
一醬就是赤丸辛肉醬，
它是屬於乾麵系列！
另外也可單點串炸、和風小菜和清涼飲品！
店家詳細地桌邊講解後，
我慢慢地端詳著每一道menu介紹，
通通想吃耶！
美味無限，
無奈肚皮有限！
好不容易決定了口味，
就可以自行到櫃台點單結帳，
我還滿喜歡這樣半自助式的點餐特色！
後面有一個小小的自助區！
上頭有餐具、餐巾紙也都是自取，
還有香香熱熱的麥茶喔！
也有一些調味粉罐～七味粉、芝麻、黑胡椒粒！
不過我通常都喜歡吃店家端出的原味，
所以很少加這些！
俺選的是白玉豚骨湯系列的照燒雞肉丸白玉拉麵套餐，
每種口味都可以單點，
也可以加價30升級套餐！
套餐就是多了原總價40的和風小菜和清涼飲品！
這一碗端出來有給它嚇到，
有夠大碗的啦！
裡頭好多配料，
有三大片叉燒肉，
還有半顆糖心蛋、木耳絲、豆芽，
再灑上大把蔥花！
叉燒切成薄片，
口感非常軟嫩入味，
嚐得到肉質原始鮮甜！
捲捲的拉麵份量給地相當豪邁，
小胃的應該吃不完！
它吸足了湯汁，
濃濃的香氣，
淡淡的鹹味，
Ｑ彈的口感，
頗有道地的京都風味！
這湯頭....嘖嘖嘖！
熬煮到甘美香甜，
濃郁的香氣，
口感卻非常清爽！
一般的湯頭為了要讓拉麵入味，
單喝常常會感覺過鹹！
但是涮八秒湯咖哩的白玉豚骨湯鹹味大大降低，
有油香卻不油膩，
讓人一口接一口飲袂煞！ 
這碗白玉拉麵還搭配一串照燒雞肉丸，
一串有５顆肉丸子！
外頭薄薄的粉皮炸得金黃酥脆，
裡面的雞肉還是多汁滑嫩，
豪好吃喔！
其實我很少吃炸物，
但是這個我還是忍不住連吃三顆！
介紹到這裡，
"涮八秒"這傢伙終於要出現了！
別懷疑！
將串炸丟到湯汁裡頭涮八秒，
黃金八秒鐘，
一秒不差，
你就可以體驗到前所未有的新鮮食感！ 
粉皮外層浸潤了湯頭，
依舊酥脆不糊爛，
口感顯得更多汁，
風味也更加多層次，
我第一次嚐到這種吃法耶！
實在是太高招了呀！
和風小菜系列有四款～
鮮拌牛蒡絲、翡翠皇帝菜、辣味高麗菜、丹波大黑豆！
我挑了翡翠皇帝菜！
又翠、又脆，
淡淡的醬香，
微鹹微甜，
我好喜歡喔！
最後還有一杯清涼飲品，
我選擇炭培烏梅汁，
另外一款是醇釀鮮果醋！
烏梅汁酸得很順口，
飽足後....來上一杯很過癮！
將湯咖哩這樣的日式餐飲用平價的方式引進，
再搭配拉麵+串炸的新食流，
涮八秒湯咖哩肯定成為中和地區的人氣美食啦！
下次我還要吃赤浪湯咖哩！
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