它....綿密細緻,
它....口感滑順,
它....還微微Q彈捏!
這是糖村法式鮮奶乳酪蛋糕,
我之前就曾經吃過,
真的無敵好吃!
低溫宅配到家,
平時要冷藏保存!
包裝很剛呼,
裡頭還有一個密封塑膠袋!
紙盒設計也很有創意,
一邊可以順勢拉開,
方便拿出鮮奶乳酪蛋糕!
這還是我後來才發現補拍的!
「法式鮮奶乳酪蛋糕」的三大美好~
‧ 來自法國的吉利奶油乳酪和日本昭和麵粉
‧ 篩選過的均質微溫細緻
‧ Q彈的祕訣就在比重一致的打發蛋白
唉呀!
什麼均質微溫細緻?
什麼比重一致的打發蛋白?
挖聽攏某啦!
可能有學烘焙的人才知道吧!
我只懂得吃!吃!吃!
外皮烘焙到金黃均勻,
透出微微的焦香!
刀子一落,
光從手感就可以感受到它的濕潤!
原來....蛋糕也可以很juicy耶!
日本昭和麵粉因為品質穩定,
再加上鎖水性高的特色,
還有高溫烘烤保留水份,
才可以造就出Q彈細緻的口感!
綿密滑順的法式鮮奶乳酪蛋糕,
每一口都可以嚐到香醇迷人的乳酪味,
輕輕柔柔、入口即化,
香醇的奶油香氣佈滿了我的小嘴兒....
歐買尬!
那A加齁呷!
懂了!
均質微溫細緻才能有這樣的口感,
比重一致的打發蛋白才能如此的Q彈!
這就是最簡單卻不簡單的糖村法式鮮奶乳酪蛋糕!
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