年節將近，各大超商和餐廳陸續推出年菜預購活動，
但是你擔心美美的照片變成惹惱的照騙嗎？
這次收到收到珍苑食品的鮑魚參貝佛跳牆，
真的有給它料好實在！
年節送禮是一門大學問，
實用、實吃通常最受歡迎！
珍苑鮑魚參貝佛跳牆以紅色為主體的禮盒包裝，
當成年節伴手禮大方又喜氣，
重點是....料多味美、午告齁呷啦！
珍苑抱持"便利的一餐"做為基礎的核心....
就是咩！
團圓飯不能總是上演"由來只見飯桌前笑，有誰聽到廚房後哭"這樣令人鼻酸的情節，
婆婆媽媽們！
您說是不是？！
珍苑鮑魚參貝佛跳牆精選十餘種珍貴食材，
經泡炸蒸滷燙五道粵式工法，
搭配台式精燉高湯，
只要簡單蒸煮覆熱，
大夥兒就可以一起坐著圍爐....
阿捏才對啦！
眼見為憑！
珍苑鮑魚參貝佛跳牆將所有食材分別真空包裝～
‧ 鮑魚包(6 粒)*1
‧ 干貝包(5 粒)*1
‧ 海參包(1 條)*2
‧ 料包(含排骨、豬腳、芋頭、荸薺、栗子、魚皮、香菇、蔥、蒜)*2
‧ 湯包*3
總重量2900克，
固型量佔了1400克！
上網看看各大超商的年菜DM，
以同價位來說，
珍苑佛跳牆的固形量金Ａ有卡多，
不是只用湯湯水水來充數！
呃....話說珍苑佛跳牆的湯湯水水也超好喝的，
多給一些我也不介意！XD
冷凍宅配到家，
可以前一晚拿到冷藏解凍！
解凍後....看起來更加澎湃，
而且現場開始瀰漫一股邪惡的氣氛，
揪乓Ａ！
鮑魚超大顆的啦！
它已經先燒滷過，
所以不會再"縮水"了，
那個滷香味兒幽幽地入侵我的鼻尖，
還好我意志力堅定，
不然大夥兒只好吃加料的佛跳牆....
我的口水！
干貝用的是原裝進口的乾貨，
香氣更加足夠，
尤其適合煲湯、佛跳牆之類！
海參是XXL無誤，
好大兩條，
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的、很有彈性！
目測一下兩包料包，
我決定拿出我家壓箱底、32公分的大餐盤....
咦？
料太多、盤太小、還是我是力不好到底？
都滿出來了啦！
豬腳和排骨，
多到可以各自變成一盤主菜了！
栗子、荸薺、魚皮、香菇，
這些可以說是正宗佛跳牆的基本班底！
芋頭更是佛跳牆的靈魂！
還有畫龍點睛的蔥、蒜！
蒜香味兒很鮮明耶！
拍照時都聞得到哩！
瞧瞧退冰、尚未加熱的紅燒高湯，
超濃稠的，
三包倒出來....好大一鍋！
覆熱很方便喔！
放在電鍋裡蒸約1.5小時就可以，
家裡人口少的也可以分成兩次，
大約１小時就可以輕鬆端上桌！
為了能讓客倌們看清楚料好實在的珍苑鮑魚參貝佛跳牆，
其實我有另外撈出大概1/4以上的高湯！
完整的大份量，
七八人圍爐綽綽有餘！
干貝蒸熱後回軟，
絲絲分明、絲絲鮮甜，
小小五顆就讓湯頭美味加分，
感染力超強，
嚴選過就是不一樣！
加熱前就被鮑魚的滷香味兒煞到，
現在隨著咀嚼，
才發現那個香氣從裡到外至那麼一致，
好入味喔！
海參我是整條下去蒸，
起鍋後才切開，
自己要吃的，
切大塊一點別扣氣！
讚讚讚！
不是那種灌水泡發、爛糊糊的那種，
它的口感Ｑ彈有嚼勁兒，
嚼著嚼著，
嘴角失守地揚了起來！
豬腳也是相當入味，
滿滿的膠質，
時而Ｑ軟、時而彈牙，
別說它是佛跳牆的配角，
豬腳會不開心！
噓！
我告訴你、你不要告訴別人，
一般來說，
我覺得佛跳牆裡頭的排骨是最不討喜的，
要嘛烹煮到肉質變乾柴，
要不然就燉到軟爛沒口感！
但是吃一口珍苑的排骨....驚艷哪！
軟嫩多汁，
直接來一碗白飯也不錯！
哈哈！
鬆軟的栗子、鬆脆的荸薺，
香氣十足的香菇和滑順不軟爛的魚皮，
在這兒有了"物以稀為貴"的身價，
大夥兒都搶著吃咧！
令我萬般佩服的則是這個大塊芋頭，
在鍋子裡頭一個半鐘頭，
怎麼還是這麼完整？
吼～入口又給它超綿密，
濃郁的芋頭香氣....
嘖嘖嘖！
道地的台灣芋頭+珍苑專業的粵式工法=完美啦！
因為如此完美，
才能造就如此清澈香甜的湯頭，
阿不然以前吃過的佛跳牆，
常常被散掉的芋頭弄得混濁，
芋頭則是看得到、吃不到！
珍苑鮑魚參貝佛跳牆湯是湯、料是料，
分不開的只有所有食材的鮮香味兒，
完全融入湯底，
再反饋到食材裡，
最後....進到我嘴裡....
哇哈哈！
我才是最後贏家啦！
不行！不行！
這鍋珍苑鮑魚參貝佛跳牆被我吃完了，
我要趕快去再去萊爾富預購一鍋了！
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