印象中....永和不太好停車，
所以很少往那邊走，
但是為了這家新開幕馬上受到注目的火鍋店，
我決定衝！衝！衝！
沸騰 Boiling Shabu Shabu位在永和區福和路，
其實我對於那一帶完全不熟，
果然找了許久才停好車，
又走了一小段才走到福和路！
遠遠的....遠遠的....
我就看到這個以黑白色系為主的大招牌！
聽說它每天都大客滿，
百聞不如一見，
果然啊！
門口都還得擺著候位椅！
那天我剛好坐在落地窗邊，
外面坐了三個人，
還有一些"站票"，
哈！我覺得我好殘忍，
讓他們一直看著我吃！
飲料任你暢飲！
旁邊就是醬料台，
喜歡蝦咪口味自己加！
當然，
冰淇淋是一定不能缺席的啦！
沸騰的基本湯底是北海道羅臼昆布鍋，
另外也可以加價升級為其他風味鍋！
主餐有很多選擇，
也有單點區和加點區！
鴛鴦鍋可選擇兩種湯底，
我挑了藥膳養生鍋和東北酸白菜鍋！
酸白菜酸得鮮明，
口感爽脆，
魚啊、肉啊都非常適合！
而我自己最近是迷上藥膳風味，
覺得香氣真的超迷人，
尤其最後煮成雜炊！
副餐點了白飯就是為了雜炊做準備！
菜盤樣式齊全，
高麗菜、娃娃菜、金針菇、南瓜、木耳、香菇、豆腐、油豆腐、米血、蒟蒻、芋頭、還有一堆常見的火鍋料！
有機黑毛豬～
看得目瞪口呆吧？！
超豪氣的份量！
使用台灣在地畜養的有機黑毛豬，
油花很明顯，
肉質軟嫩鮮甜，
切成嘟嘟好的厚度，
咬得到肉纖維，
也吃得到肉汁，
好好吃喔！
頂級安格斯無骨牛小排（13盎司）～
美美的大理石紋路，
油花分布相當均勻！
我很俗辣，
牛肉一定要吃全熟，
但是這部位完美的油花，
讓全熟的牛肉口感依舊鮮嫩，
好吃到凍未條，
我竟然獨自一人殲滅了這一大盤！
黑豚培根豬肉～
我的天兒啊！
今天是來滿足我的肉慾嗎？
用餐都還附送一盤肉耶！
培根豬肥瘦比例一半一半，
由於脂肪較多，
口感最為滑嫩！
吼～真的吃太撐了！
將鍋底的油撈乾淨，
我用藥膳養生鍋來煮雜炊！
雜炊需要煮一陣子，
趁空檔進攻我的冰淇淋！
這兒用的是明治冰淇淋，
吃完整個好滿足！
起身準備離去，
沸騰～真的是愈晚人潮愈沸騰啊！
地址：新北市永和區福和路288號
地址：02-2928-2598
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