即便是我這種半吊子的廚藝，
只要有了新鮮美味的食材來加持，
在廚房隨便弄一弄，
入口還是可以極盡完美！
洋流市集具有數十年的水產進口與生產經驗，
新鮮海產冷凍宅配到家，
讓我馬上躍升為道行數十年的大廚，
哇哈哈哈....
一大箱通通把它翻ㄘ來～
虎蝦蟹花捲＋水針魚花捲＋爆卵柳葉魚＋蟹黃月亮蝦餅＋挪威鯖魚+海菜花枝丸
今天就是海鮮大餐了！
水針魚花捲～
一包有５捲！
每一捲外頭用紙單捲包裝，
拿取非常方便！
在此之前，
我對水針魚還真是不太熟，
上網一查，
原來價格不斐捏！
這兒用的是一整隻的水針魚，
下重本哪！
除了主角整尾水針魚，
內餡還有搭配海菜花枝漿，
最後再用獨特網織餅皮包覆，
看起來好厲害！
不用解凍，
想吃時隨時入鍋油煎至外頭金黃恰恰就OK！
嚐一口，
我就見識到網織餅皮的強大威力！
薄薄的一層，
有著像是油炸般的酥脆口感，
卻沒有油炸那股油膩和深深的罪惡感，
真的有給它健康up~up~，
美味卻不打折！
水針魚本身肉質細緻，
但是口感卻是緊實的，
甚至可以說帶點微微的脆度，
搭配海菜花枝漿的彈牙，
還有網織餅皮的酥脆，
嘴巴裡頭好熱鬧喔！
不得不說的是裡頭加了一點點的檸檬皮，
隨著咀嚼一直迸出檸檬清香，
讓俺不能忘了它的存在，
一口一口盡是畫龍點睛的驚喜，
少了它....好像就不完美了！
虎蝦蟹花捲～
一包同樣有５捲！
裡頭也是一整隻的海蝦，
整尾的吃起來卡過癮啦！
我把它和剛剛的水針魚花捲一起下鍋油煎！
裡頭搭配的是蟹黃花枝漿，
蝦、蟹、花枝....三鮮集一捲，
彈牙緊實的口感，
好搭味兒喔！
還是要再一次推崇那個網織餅皮，
酥香脆....有影幾霸昏，
這無懈可擊的美味不是出自餐廳大廚，
是我！是我！
實在太崇拜我自己了！
爆卵柳葉魚～
一盒300g，
大約10-12隻！
柳葉魚適合各種料理方式，
香煎、鹽烤、油炸都OK，
在家裡還是用煎的最方便！
煎到整隻金光閃閃的金黃色就可起鍋！
我的天兒啊！
爆了！爆了！
嘴巴"答答答答"爆開的快感，
爆出了平價柳葉魚的進擊，
準備一點胡椒鹽，
隨便沾、隨便好吃啦！
挪威鯖魚～
一片約180g！
鯖魚本身油脂就比較多，
我只用幾滴油先把薑片爆香，
就直接把整片稍微退冰後的鯖魚下鍋，
抹點薄鹽，
半煎半烤！
肉質鮮嫩，
吃得到魚肉細緻的纖維，
淡淡的鹽巴調味帶出鯖魚原始的鮮甜！
這麼簡單、零難度的烹調技術，
竟可以造就出如此絕佳的美味，
只有"新鮮"才做得到！
蟹黃月亮蝦餅～
一包有3片，
每片都有用塑膠紙隔開，
不過因為真空包裝壓縮，
拿的時候還是要稍微扳開一下！
這個餅皮和我們平常吃的月亮蝦餅不太一樣，
嚴選自高雄在地特製的餛飩皮，
不用油炸、只要油煎，
就讓你酥脆有感！
一片直徑21cm，
沉甸甸的290g，
很有料喔！
裡頭有新鮮不經膨發的海蝦仁，
還有花枝漿和花枝塊，
入口就是滿嘴的外酥內彈牙，
不是加了魚漿那種濕軟的口感，
豪好吃喔！
尤其搭配附贈的泰式沾醬，
酸甜微辣超涮嘴！
海菜花枝丸～
花枝塊....多到藏不住，
不用咬開，
就可以看到它們冒出頭在打招呼！
ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ～
沒有加了硼砂的脆度，
而是真材實料的紮實飽滿，
咬到花枝塊還略帶咬勁兒，
鮮美彈牙，
彈到我嘴角都上揚了！
還有來自澎湖的野生海菜，
清香＆清爽，
那Ａ加齁呷！
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