心味酒肴:https://www.facebook.com/KOKOMI25637892/
地址:台北市中山區中山北路一段37號1樓
電話:02 2563 7892
心味酒肴位在中山北路和市民大道交叉口附近,
離捷運中山站1號出口約550公尺,
或捷運台北車站M2出口約300公尺,
吃完還可以逛逛台北車站和京站百貨,
交通超便利!
這是一棟百年建築,
從門口就開始放送復古的氛圍!
樓下是開放的吧台式座位,
坐在這裡用餐可以和師傅閒話家常,
服務人員都很能聊,超親切的啦!
另外也有唯一的一張四人桌,
不方便上樓梯的長者或冰柚也可以選擇坐這邊!
二樓是挑高的空間,
裡頭有6桌榻榻米和室座位,
另外也有2個VIP大型包廂,
總共可以容納60人,
還附設投影設備,
包場辦活動都OK!
先來兩杯熱玄米茶,
甘醇的香氣和日式串燒最對味!
這是招待的小菜~涼拌龍鬚菜和海帶芽,
搭配一些柴魚片,
我的天兒呀!
光是小菜就這麼教人驚艷,
害我飢餓指數瞬間飆升,
還好,上菜速度非常快,讚讚讚!
菜單可以參看粉絲團~https://ppt.cc/ffLvHx
木桶寄世豆腐~
用木桶盛裝,平價豆腐都變尊貴了!
話說這個豆腐口感比一般的板豆腐綿密扎實,
豆香更是好幾倍的濃郁,
先來一口原味,看似平凡的白豆腐,
卻有一種沒負擔的濃醇香,忍不住大口大口吃著!
搭配附上的蘿蔔泥、芥末、醬油,又是另一番嚐鮮!
心味合鴨薄切~
低溫烹調的鴨肉透出粉嫩嫩的顏色,
滿滿的肉甜味兒搭配鴨皮微微的油香,
搭配底下泡到不會嗆辣的生洋蔥,
薄薄一片就足以大大的滿足,
紅酒番茄~
酸酸甜甜的番茄迸出淡淡酒香,
冰冰涼涼卻可以讓人吃到熱血沸騰,
可以再來一份嗎?XD
百香果透抽沙拉~
油醋醬是很常見的生菜沙拉醬汁,
這會兒用百香果調和出帶著果香的沙拉醬,
吃出沙拉的新風味,
上頭再大器地擺上鮮甜厚實的透抽,
實在太優秀了!
味噌田樂茄子~
對切的日本圓茄烤得裡頭軟嫩多汁,
味噌的鹹香讓味覺層次更加豐富,
連皮吃其實也OK喔!
手工餃子雞翅~
這造型....一點也不陌生,
很常在居酒屋吃到明太子雞翅咩!
這會兒裏頭塞入的是豬五花絞肉,
就像平時吃的水餃餡料,
藉由炸得香酥脆的雞翅送入俺的小嘴兒,
唉額~那A加齁呷!
泡菜豬肉漢堡排~
一整塊厚實飽滿的豬肉漢堡排煎得外投金黃焦香,
裡面依舊可以爆出肉汁,
再搭配韓式、黃金雙泡菜,
香濃的起司稱職地平衡了泡菜的辣度,
整體滋味實在太美妙!
味噌蜜汁松阪豬~
松阪豬給它一個完美的厚切,
阿捏可以嚐到它專屬的脆度和彈牙的口感,
特調的味噌醬汁賦予鹹甜交織的風味,
愈嚼愈涮嘴!
鹽烤雞腿肉串~
嚴選新鮮的雞腿肉,
加上大廚專業精準地掌控燒烤時間,
不用複雜的調味,
一點點的鹽巴就能襯出最原始的肉甜鮮美!
醬烤雞腿肉串~
這個則是涮上特調的醬料,
增添微鹹微甜的醬香,
讓味覺轉換一下也不錯!
爆漿海膽烏龍麵~
使用的是讚岐烏龍麵,Q到一個極致,
加入日本進口的海膽醬和特製的鮮奶油白醬,
醬汁牢牢地巴附在每一條麵條兒上,
鮮香滑順,無敵美味啦!
爆漿....說的應該是我的口水吧!
鮮嫩彈牙的蝦子和花枝更是錦上添花,
好吃到欲罷不能!
雞頸串~
我很喜歡這個部位的肉質,
有嚼勁兒卻不粗柴,
串成一串,一口口將它殲滅好過癮!
黑松露玉子燒~
土雞蛋加入柴魚高湯煎得香噴噴,
口感柔嫩綿密,
光是這麼單獨吃就很夠味了,
最後淋上主廚特製的法式黑松露白醬,
香氣飽和到快爆炸了,
五告齁呷!
胡麻奶酪~
最後,甜點上桌嚕!
濃郁的胡麻香氣和綿密的奶酪完全融合在一起,
嘟嘟好的甜味,
忍不住將它一瓢瓢滑入嘴裡,
這是一種幸福甜蜜的好滋味!
厲害了!
主廚的用心,讓我吃得很開心,
心味酒肴每道菜都深得我心啊!
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