人間 日式料理：https://www.facebook.com/RenJianJapaneseCuisine/
地址：台北市中山區新生北路一段142號
電話：02 2563 9697
人間日式料理位在新生北路南京東路交叉口附近，
離捷運松江南京站1號出口約600公尺，
門口就是新生北路高架橋下停車場，
假日有農夫市集可能不好停，也可以改停林森公園地下停車場，
距離也是不到200公尺，過個南京東路紅綠燈就到嚕！
店裡格局簡單通透，
沒有多餘的轉角或屏障，
一邊是吧台座位，一邊是方桌，
依人數隨時併桌也很方便！
裝潢風格整個很日式，
明亮暖黃的燈光打出一種溫馨的用餐氛圍，
松竹梅三幅卷軸掛畫更襯托出略帶文青的高質感！
人間日式料理是由三位懷石料理出身的師傅共同經營，
冷盤、烤品、炸品、炒物....樣樣精緻、平價美味，
黑板也可以看到當天的推薦食材，
完整菜單可以參看紛絲團～https://ppt.cc/foN92x
翻開飲料頁，我稍微遲疑了一下，
老闆馬上接腔～也有熱茶！
對啦！阿濟就是想喝菜單裡沒有的熱茶，
老闆就是阿捏用心和客人交陪啦！
而且有問必答，很好聊，
聊到我都覺得有點太誠實了， 超可愛的！
過貓～
這是招待的餐前小菜，嫩脆又帶點黏滑，
搭配柴魚和風醬油超對味！
生牛肉～
外層微微地燒烤，烤出一點肉香味和咬勁兒，
裏頭依舊是紅白相間的生牛肉，
美美的油花感覺入口即化，
嘴裡的層次相當豐富，
搭配香脆的蒜片更令人驚豔！
明太子山藥～
山藥清脆又帶點黏滑，
上頭的明太子醬用料超大器，
鹹鮮的明太子拌入甜柔的美乃滋，
每個咀嚼都讓你忍不住再抿抿舌面，
就怕一個不小心讓美味滑走，
吼～五告齁呷！
炸雞沙拉～
炸雞外酥內嫩，裏頭還會噴汁咧！
薄薄的粉皮酥脆不油膩，
搭配底下的和風沙拉，讓炸物也可以吃得很清爽！
特別是沙拉裡還有清脆的山藥和Ｑ脆的海帶芽，
我個人覺得這兩味兒超加分！
烤飯糰～
飯糰帶點鍋巴的口感好迷人，
涮上甜甜的燒烤醬，單吃就很讚！
有明太子和鮭魚兩種口味，
我喜歡包魚鬆的鮭魚口味，每個咀嚼都是幸福啊！
午仔魚一夜干～
吃過好多一夜干，
覺得還是午仔魚最適合這樣的烹調方法，
肉質細，不會鬆散、也不會乾柴，
魚皮更是烤到酥香脆，
從魚頭到魚尾，啃到乾乾淨淨才罷休！
烤銀杏～
我喜歡銀杏的清香微苦，
一點點鹽巴和七味粉讓它吃起來更甘甜，
燒烤後口感微微Ｑ，
嚕呷嚕乓、嚕涮嘴！
生魚片～
裡面有牡丹蝦、鮭魚、青魽、干貝！
牡丹蝦彈牙鮮甜，第一口就教人驚艷！
鮭魚口感軟綿，油脂的香氣帶動滿嘴的甜味！
干貝新鮮甜嫩，微微炙燒，風味層次更加熱鬧！
青魽肥厚滑嫩，這個讚讚讚！
炸牡蠣～
麵衣炸得金黃酥脆，
裏頭牡蠣鮮甜飽滿，胖嘟嘟的，會爆汁咧！
爆出滿滿的海味鮮香，極品喔！
味噌松阪豬～
松阪豬切得略為厚片，
把它專屬的脆度嶄露無遺，
味噌鹹香涮烤入味，好優秀啊！這個！
蛤蜊清湯～
香氣隨著熱氣飄散開來，
蛤蜊新鮮，湯頭自然就很好喝，
but很特別的是蛤蜊已去掉半邊殼，好貼心喔！
第一次吃到這樣處理的蛤蜊耶！
人間....店名取得太好了！
有如仙境般的料理通通在人間就吃得到，
精緻美味，平價收費，
人人吃得起，郎郎攏尬意！
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