福天下：https://www.facebook.com/福天下-371088496764610/
地址：台北市大安區敦化南路一段232巷8號
電話：02 8772 2729
福天下是台北知名牛肉麵店天下三絕最新成立的餐飲品牌，
位在敦化南路和忠孝東路交叉口附近，
離捷運忠孝復興站或忠孝敦化站都差不多400公尺，
開車族可以停在私立復興中學B3停車場！
店內空間超大，裝潢也非常氣派，
服務人員也是熱心又親切，超喜歡這種用餐氛圍！
兩旁還有開放式包廂，
必要時拉下簾子也OK！
超大型水族箱，給咱們最新鮮的食材！
櫥櫃裡的小菜我都超熟悉，
嘿嘿！天下三絕我也吃過好多回捏！XD
提供茉莉花茶、高山烏龍茶、鐵觀音、文山包種茶四選一，每人茶資50元！
我選的是高山烏龍茶，
每壺都會附上大型沙漏，沙子漏完就可以享用熱茶嚕！
炸紅糟鰻～
鰻魚肉質細緻，鮮味十足，
外頭的紅糟粉漿炸得酥脆不油膩，
香甜的紅糟讓鰻魚美味大噴發！
金沙茭白筍～
我個人超愛金沙系列料理，
茭白筍的鮮甜在鹹香的鹹蛋黃下襯托地鮮明！
福味炒芥藍～
芥藍本身帶點微苦的尾韻，
福州料理的偏甜特色剛好平衡的芥藍的微苦，
吼～超好吃的啦！
椒鹽荔枝排～
糖醋一直是福州菜的招牌，
本來想點糖醋的爆炒雙脆，可是當天竟然沒料了....(燈愣)
阿捏你就知道有多搶手！
所以我就改點這道椒鹽荔枝排，
還好！一點也沒讓我失望！
外頭看起來乾乾的，吃起來是酥脆不油膩，
裡面的豬里肌好多汁喔！
這個讚讚讚！好吃！
蟶子炒蛋～
端出來其實感覺很家常，一入口才知道非比尋常！
雞蛋炒得蓬蓬的，很柔軟，
裏頭蟶子用料很大器，ＱＱ的口感，滿嘴鮮味，
從沒嚐過如此絕妙的組合，
挖揪尬意！
光餅～
外頭烤得酥酥的，
整體口感有點緊實，是個胖胖版的燒餅，
除了滿滿的麵粉清香，還有微鹹的調味，
單獨吃、或夾入任何餡料都很對味，
像我就把剛剛的蟶子炒蛋夾進去，
好吃到立刻吃光光！所以叫做光餅！（咦？是這樣嗎？XDDDDD）
沙母螃蟹飯～
秋蟹是最棒的，
一整隻沙母霸氣地躺在上頭，這是4-6人份的份量，
人多的話也有提供兩隻沙母的8-12人份大份量喔！
隨後服務人員還會幫我們分裝成小碗，並加入高湯和紹興酒，
酒香讓沙母的鮮味提升，
整個香氣還沁入Ｑ軟的糯米飯裡頭，
這道真的太超過了啦！那Ａ加齁呷！
韭菜花炒臘肉～
有些人可能覺得韭菜有點衝味兒，所以不愛，
臘肉的鹹香剛好完全對味，
沒了韭菜的衝，多了肉肉的鮮，
所有食材都切成小丁丁，非常好入口，
其實來碗白飯也不錯！XD
福州燕丸湯～
這是位上餐點，一人一碗，
燕丸的皮比一般火鍋燕餃還要厚上許多，
外頭咕溜，入口還滿Ｑ的，
搭配鹹香的內餡，吃過都說讚！
福州魚丸湯～
魚丸好大顆喔！裡面的肉餡也非常飽滿，
入口是滿嘴鮮甜，
和平常市場買的福州丸真的有點不一樣！
福州海鮮米粉湯～
大碗公上桌，四五個人分享綽綽有餘！
蝦仁、海參、花枝、螃蟹、蟹腳肉、蔬菜....
尼侃侃！這麼多好料，湯頭怎能不好喝？
使用的是比較粗的米粉，
吸足了所有食材精華，每一條都值得細細品、慢慢嚐，
當然，一大口豪邁地吃更是過癮！
黑糖芋泥～
芋泥細緻綿滑，芋頭香氣卻是硬底子地扎扎實實，
再搭配一點黑糖蜜，
即便肚子已經撐到半天高，
還是忍不住將它吃光光！
果然！果然甜點都是裝入另外一個胃呀！XD
福州菜是閩菜一大主流，特別重視湯的烹製，有"一湯十變"之說，
有點甜、有點酸，淡雅的調味卻能抓住每個人的胃，
福天下....天天吃也吃不膩啦！
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