赤哥汕頭火鍋-台北松江總店:https://www.facebook.com/RedBullBrotherHotPot/
地址:台北市中山區松江路313巷2號
電話:02 2518 1922
營業時間:11:00-14:00、17:00 -20:00
赤哥汕頭火鍋-台北松江總店位在民權東路和松江路交叉口附近,
離捷運行天宮站約350公尺,
開車族可以停在建國高架橋下停車場!
看到門口立著A5日本和牛的旗幟,
沒錯!除了嚴選日本直接進口的A5和牛,
還有當日現宰的金門溫體牛為也是他們家招牌,
肉品都是挑選健康的精華部位,
海鮮也是當季基隆活海鮮及坎仔頂新鮮魚市精心挑選!
店裡空間相當大,座位安排也是寬敞舒適,
三五好友、多人聚餐都OK!
鍋底依人數分為大中小鍋,
湯頭有扁魚沙茶湯頭和冬菜清湯,
也可選擇鴛鴦鍋,兩種風味,一起享受!
扁魚沙茶湯頭鮮香濃郁,
冬菜清湯則有淡淡的藥膳清香和甘甜!
醬料台中最吸睛的莫過於這個獨家的古法手工沙茶醬,
以花生粉、蒜頭、老薑、宋美、辣椒粉、黃豆油等多種辛香料食材自製手做,
不但香噴噴,也不像一般沙茶醬那樣油膩膩,
雖然湯頭已經很夠味,
但我還是忍不住挖了一瓢當沾醬,美味加分再加分!
這邊還有醬料調製的建議,
當然還是以自己喜歡的風味為主!
赤哥汕頭火鍋採單點制,
生鮮肉品和海鮮食材直接跟店家點餐!
冰箱食材則是以盤計價,自助取用,
有30、50、60、80、100、120、150元等7種價位!
新鮮蔬菜、 手工丸、火鍋料、花枝漿、三鮮漿、王子麵等主食....
食材選擇相當多元,應有盡有!
嘿嘿!很快就一桌擺好擺滿!
煙台白菜、高麗菜甜滋滋,增添湯頭鮮甜!
綠色的山茼蒿和青江菜,風味十足、營養滿分!
玉米筍和甜玉米是吃火鍋不能缺席的好料!
絲瓜愈煮愈填,
娃娃菜則依下鍋時間會有不同口感,隨便煮都好吃!
蘆筍下鍋一下下就可品嚐脆甜的滋味!
當天正值母親節前後,金針花是應景的節令食材,非吃不可!
野生基隆小卷非常新鮮,口感鮮嫩,鹹香滋味超涮嘴!
手工花枝漿緊實彈牙,裡面還有大塊的花枝塊喔!
Q彈的香菇木耳貢丸,每一口都可以嚼到真材實料,口感相當熱鬧!
梅花豬的油花分布均勻,吃起來甜嫩,又帶著滿滿的肉香味兒,
這是小份的,人多可以選擇大份肉盤!
松阪豬帶著專屬的微脆口感,超好吃的啦!
寶石魚細緻的肉質還帶點彈性,一點腥味也沒有,我個人超推!
如果你肚子還塞得下,
這碗滷肉飯....你一定要給它點落去!
白飯QQ,滷香四溢,令人銷魂的好滋味兒!
找到好吃又對味的鍋,一年四季都是火鍋天啦!
台北火鍋哪裡吃?
赤哥汕頭火鍋-台北松江總店....我喜歡!
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