黑哥石頭火鍋https://www.facebook.com/blackbrohotpot/
地址:台北市中山區中山北路二段6號2樓
電話:0277286677
營業時間:中午11:30-凌晨12:00 

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黑哥石頭火鍋城位在中山北路和南京西路交叉口附近,
捷運中山站約250公尺,
開車族可以停在對面六條通有台灣聯通和禾典停車場! 

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黑哥石頭火鍋城就在知名的醬太郎精緻燒肉樓下,

兩間是同一個老闆喔!

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這邊沒有電梯,

上了二樓就可以看到大大的店家立牌!

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裏頭空間寬敞明亮,

雙併的格局,除了維持原始結構的梁柱間有座長沙發和櫃體,

幾乎沒有其他多餘的屏障,

整個視覺感受非常遼闊通透!

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剛剛在對面看過來覺得很礙眼的路樹,

現在從裏頭望出去,反而成了現成美美的造景!賺到了!XD 

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消費方式是開鍋一鍋60元,

另外鍋底醬料費依人頭計算,每人30元,

所有食材,包括雞蛋和白飯等都是另外單獨計費,

價格公開透明,也可洽詢服務人員!

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醬料、冰淇淋可自取!

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冰箱裡的火鍋食材以盤計費,

來店消費滿千還送兩百耶!划算!

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六種不一樣的盤子,

分為20、40、50、70、100五種價位!

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食材琳瑯滿目,排放整齊,分類也相當清楚,

第一座冰箱幾乎都是蔬菜類,

每盤都還用保鮮膜包覆,新鮮品質讚,衛生安全也很用心!

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這邊有肉品、海鮮,

另外還有西班牙伊比利豬和美國極黑盒牛可洽現場服務人員!

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白蝦、鮮蚵、文蛤、肥腸、脆管....

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自製手工牛肉丸、川丸子、刻花水魷魚、紹興花雕雞,

火鍋丸呀、餃呀都在這邊!

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最下面還有王子麵、河粉、冬粉、讚岐烏龍麵等主食類,

肯定可以吃飽飽啦!

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這個號稱石頭火鍋鍋底雙寶的干魷魚和蒜苗是一定要的啦!

服務人員還建議再加上一盤肉,風味會更讚,

我就順手拿了一盤梅花豬!

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先來開鍋嚕!

其他就要吃多少拿多少!

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服務人員依序將干魷魚、蒜苗、豬肉、還有黑哥特調獨家密醬入鍋拌炒,

吼吼~現場真是香氣十足,五告乓!

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然後....說時遲,那時快,

服務人員熟練又迅速地將其它食材也一併入鍋....

我叫了一聲~"啊!我還沒拍照耶!"....(OS:可是瑞凡,我回不去了....)

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還好剛剛保鮮膜還沒拆時,有先拍了一下!XD

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話說干魷魚和蒜苗真的是鍋底雙寶耶!

少了它們就不夠味兒了!

當然獨家密醬肯定也是黑哥石頭火鍋的靈魂,

整個湯頭鮮香濃郁,喝起來卻是爽口不油膩,超讚的!

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有了好喝的湯頭,

只要食材夠新鮮,真的就是隨便涮、隨便好吃!

當天挑了很多蔬菜,

水蓮、空心菜、玉米、玉米筍、花椰菜....清爽無負擔!

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我也很愛這個腐竹,非常耐煮,而且愈煮口感愈讚!

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蹄筋可以吃QQ脆脆的,

也可以煮久一點,軟Q呀軟Q更夠味兒!

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曼波魚下鍋煮到變透明,滿滿的膠質,肯定是女孩們的最愛,

味道美、心情更美!

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鴨腸前置處理地相當乾淨,

沒有多餘的肥油,也沒有內臟的雜味,好好吃喔!

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牛肚有簡單滷製,入鍋燙一下就可享用喔!

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飽到天靈蓋,火鍋後還是要吃個冰淇淋才過癮!

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還有基隆廟口爽口冰耶!大推一個!

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不說妳不相信,當天三個人吃了一桌,才花了900出頭!

哇哈哈!黑哥石頭火鍋城....實在太超值了啦!

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