一吃上癮甕缸雞https://www.facebook.com/一吃上癮甕缸雞-217142228656686/
地址:台北市松山區市民大道四段211號
電話:02 2577 6158
 

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一吃上癮祖傳甕缸雞位在市民大道和延吉街交叉口附近,
捷運忠孝敦化站約600公尺,
這邊停車場很多,
我個人還是最愛停在延吉廢鐵道停車場!
 

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一吃上癮祖傳甕缸雞採用正宗放山古早雞,再加上祖傳古法淹漬, 

門口的大甕缸再將雞隻烤得外皮酥脆,肉質鮮嫩,

接著就可以送到餐桌上!

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裏頭空間又大又明亮,

沒有浮誇的裝潢,

壁面幾幅大圖輸出,透出中式餐廳樸質的用餐氛圍!

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裡面多半是四人方桌,

人多的話,也可以坐大圓桌!

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一吃上癮是台北唯一的一間甕缸雞,不收服務費!

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除了招牌甕缸雞,

還有提供美味的海鮮創作料理,

完整菜單底加~ 

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來這邊,招牌祖傳甕烤缸雞當然是必點,

但是....想吃還要靠緣分哩!

因為每日限量20隻喔!

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店家特別介紹,

正宗放山古早雞的雞腳精實細瘦,

肉質更加顯得鮮嫩Q彈!

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放山古早雞烤得雞皮金黃發亮、均勻上色,

酥香脆的外皮,依舊可以嚐到膠質的微Q,

肉質鮮嫩,肉汁完整封存,連雞胸肉部位也是不乾不柴、超嫩的啦!很會!

沾點附上的雞油和胡椒鹽,別有一番滋味兒!

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這時就想來一碗白飯!

白飯依人頭計算,1人30元,可續鍋!

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使用的是日本米,粒粒香Q,粒粒分明!

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XO醬中卷~ 

中卷鮮嫩甜滋滋,

搭配甜豆、洋蔥、蔥段一起拌炒,風味立刻再升級,

再加上XO醬鹹鮮香辣貫穿全場,

齁齁....開胃又下飯,

光是醬汁拌飯就可以吃兩碗了!

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清蒸干貝蟹肉~

絲絲蟹肉包覆在整顆干貝外圍,

鮮上加鮮,美味大爆炸,

不同的口感層次,讓你忍不住細細品嚐探索個中滋味,

旁邊再搭配一些鮮脆的蘆筍,

這道太無敵了!大推!

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薑母雞~

時序進入深秋,天氣很快就轉涼了,

這道薑母雞是即將推出的冬令招牌喔!

屆時應該會用爐子盛裝的方式上桌,

邊吃邊加熱,許你一個暖呼呼的冬天!

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一上桌就先飄出鮮明的麻油香氣,

裏頭配料也很豐富,

愈聞肚子愈餓,飢餓指數大飆升!

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雞肉皮Q肉嫩不老柴,

麻油香氣四溢,每個咀嚼都好像會榨出肉汁似的,超好吃!

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米血、魚丸、菇類....經過湯頭加持,鮮香帶勁兒!

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鍋底還加入大量的高麗菜和紅棗、枸杞,

把所有食材的鮮甜好滋味兒全部注入湯底!

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湯頭香麻微辣,

老薑微微的辣度加上麻油香氣,

不但美味順口,喝完連身子都暖了!

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媲美北京烤鴨,

想吃甕缸雞不用大老遠+塞車地跑到宜蘭,

一吃上癮祖傳甕缸雞....正宗頂級放山雞,真的會一吃就上癮喔!

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