♫:阿嬤 妳今嘛底叨位 阮塊叫妳 妳甘有聽到....
怎麼這麼好吃蛤?!跟我阿嬤一樣厲害耶!
小時候,最喜歡吃我阿嬤做的菜頭粿,又香又Q,
現在要吃到這麼道地的純米蘿蔔糕,金A很難得!
跟我阿嬤一樣厲害的就是這位有點粿!
有點粿之所以這麼好吃,是因為它精選在來米製作而成,
沒有添加薯粉、太白粉、玉米粉等任何其他加工品的純米蘿蔔糕
原料只有過濾水、白蘿蔔、在來米、鹽巴....然後....沒了!
最天然的食材、最純正的美味,吃了當然最安心!
所以一次給它吃足四種口味的有點粿~菜頭粿、紅藜菜頭粿、芋頭粿、南瓜粿!
菜頭粿(全素)~
蘿蔔糕煎、煮、炒、炸都OK,
我最愛的還是把表面煎得金黃香噴噴,多了一些焦脆口感!
尼侃侃!純在來米研磨製作就是不一樣,每一塊都有稜有角超完整!
以前也吃過加了粉料製作的菜頭粿,Q度差很多,一不小心就會弄破!
都還沒吃咧!有點粿光從手感就已經讓人相當期待!
嚴選當季現採蘿蔔,新鮮甜滋滋,
也會依季節時令挑選不一樣品種的蘿蔔,以保持最優秀的好品質!
吼!讚讚讚!
除了Q,還帶著一點點純米自然的黏度,
入口有點綿、又有點彈牙,如假包換的純米菜逃貴啦!
這可是純米研磨苦蒸5小時以上才能造就的絕佳口感,
微鹹的調味,完美地襯托出新鮮蘿蔔的香甜,五告齁呷啦!
紅藜菜頭粿(全素)~
哇塞!紅藜耶!料理界紅寶石喔!
傳統家鄉味兒也可以吃得這麼精品時尚,太奢華了!
別再說菜頭粿是小吃了!現在躍升為大菜了啦!
還是以白蘿蔔和在來米為基底,
一入口,依舊是滿嘴的白蘿蔔香甜!
隨著咀嚼,紅藜的特殊香氣就緩緩釋出,淡淡的、卻很鮮明,
不會壓過白蘿蔔的甜,但是那個專屬的紅藜香氣讓人無法忽視,
不時還會咬到喀滋喀滋的口感,金乓,還多了一些趣味!
芋頭粿(全素)~
芋頭用料一點也不手軟,
橫著瞧、豎著看,滿滿的芋頭簽!
芋頭均勻打入在來米漿裡,粿的本身就已經被芋頭香氣攻佔,
隨著Q彈的口感,更可以嚐到芋頭簽的鬆綿,
滿嘴盡是濃郁的芋頭香氣,好吃到完全停不下來!
南瓜粿(全素)~
南瓜粿很少見耶!我自己大概是第二次吃到!
嘖嘖嘖!
知道它是南瓜粿,絕不是因為看到它黃澄澄的色澤,
閉著眼睛,你也絕不會搞錯好嗎?!
這南瓜....也太南瓜了吧!
這是加入帶皮南瓜製作而成,把整顆南瓜的全營養,通通給它吃進來!
QQ的在來米粿融入南瓜誘人的香甜,
哎唷喂呀....就跟我現在的笑容一樣甜啦!五告齁呷!
依循古法、純在來米研磨製作,
加入白蘿蔔、紅藜、芋頭粿、南瓜等天然食材,吃出最原始的健康滋味兒!
有點粿....讓咱們找回記憶中老家的味道!
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