瓦莎娘惹 Nyonya Rasahttps://www.facebook.com/瓦莎娘惹-Nyonya-Rasa-113570220389253
地址:台北市松山民生東路四段56巷1弄2號
電話:02 2715 3383

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瓦莎娘惹 Nyonya Rasa位在民生社區,民生國小附近,

捷運台北小巨蛋站5號出口約800公尺,

開車族可以停在嘟嘟房敦北頂好站,周邊也有不少路邊停車格!

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瓦莎娘惹是新開幕不久的馬來西亞餐廳,

蒂芬妮藍為主的色調,透出一種優雅時尚的氛圍,

特別是晚上燈光一亮,更像珠寶般地醒目,

經過、路過,很難錯過!

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話說店內空間一點都不大,卻巧妙地透過鏡面設計,有種視覺放大的效果!

除了延續蒂芬妮藍的牆面,沒有過多裝潢佈置,反而不會有任何壓迫感!

我們應該是晚上第一組客人,簡約的座椅,舒適度100% ,坐在這邊用餐無比輕鬆自在,

重點是老闆、闆娘親切地招呼,讓人一進門就覺得很有東南亞熱情的fu!

餐點融合了東南亞各地的招牌美食,

完整菜單底加~

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出餐速度還滿快的,一上桌就是陣陣香氣大放送!

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招牌亞庇肉骨茶套餐~

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這碗黑嚕嚕的肉骨茶,香氣實在太誘人了!

它是屬於馬來西亞的藥膳肉骨茶,用十多種藥材和香料慢火熬煮而成,

湯頭超濃郁,喝起來尾韻有點甘甜,沒有一絲傳統藥膳的苦味,

不管春夏秋冬,一年四季都很適合來一碗!

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肉肉給得份量十足,而且大塊厚實,

慢火熬煮,肉質軟嫩不乾柴,連長輩也啃得嚇嚇叫,超涮嘴的啦!

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吸飽湯汁的油豆腐,一入口還會"噗啾"地榨出濃郁的湯頭,

明明就是平民油豆腐,每個咀嚼卻還是會讓人不自覺地牽動嘴角微微上揚,五告齁呷!

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套餐還包括白飯、油條、咸菜和一杯茶,

超愛這個咸菜,酸辣夠味兒,好下飯!

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星洲胡椒肉骨茶套餐~

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淡淡的金黃肉骨茶湯是新加玻口味的肉骨茶,

滿嘴的白胡椒香麻和蒜香味兒,辛香順口,超讚的!

時序進入寒冬,我更愛這碗濃郁爽口、辣嘴不嗆喉的湯頭!

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帶骨豬排經長時間熬煮,輕易地就可以搞得它骨肉分離,口感也是超嫩的,

在白胡椒和蒜香味兒的襯托之下,更能嚐到豬肉原始鮮甜,

搭配隨餐附上的小菜,好吃到完全停不了嘴!

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巴拉多辣雞飯~

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你知道....我辣椒王耶!

光是看到這個橘紅色的辣醬裹滿雞肉,立刻打通任督二脈,精神亢奮!

巴拉多是印尼的特色辣醬,辣中帶甜,對我而言是奈米級辣度,但是好香好夠味!

老實說,巴拉多這名字我一點也不熟,

也許曾不知不覺下肚過,但今後我就熟到變麻吉了啦!(筆記!筆記!)

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選用的是中段雞翅和翅腿的部位,

可以嚐到雞皮膠質的黏Q口感,裏頭肉質則是又嫩又多汁,

雞肉的鮮甜和巴拉多的香辣相互加乘,再搭配一些毛豆仁,飯不吃光也難!

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Laksa叻沙鮮蝦麵~

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叻沙咱們就比較熟嚕!

咖哩湯頭加入適當的椰奶,讓辣度更溫和,香味層次更加豐富,

鹹、甜、辣之間做了最完美的平衡,

絕妙的滋味驅使著湯匙不停地往返在湯碗和我的小嘴兒間,太優秀了!這湯頭!

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口感Q彈的麵條兒份量十足,

配料也是超澎派,鮮蝦、油豆腐、魚丸、水煮蛋、豆芽菜,經過湯頭的洗禮,美味再升級!

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巴東仁當牛肉飯~

仁當可說是印尼的國民美食,就跟我們的便當意思一樣嗎?喂~不是啦!XDD

牛肉是使用牛腩的部位,有非常豐富的香料層次,

經過長時間慢煮,讓椰奶和香料精華完全沁入牛肉裡,

牛肉軟嫩不擱牙,一入口則是扎扎實實的香氣,滿分滿分!

難怪2011年被CNN評選為全球50大美食第一名!當之無愧!

這道....大推!沒吃到真的會捶心肝喔!

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想搭配個蔬菜也沒問題!

燙點時蔬、淋上蠔油,清爽脆甜、簡單美味

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大馬薏米水~

淡淡的薏仁清香、微微的甜度,底下還有咕溜的薏仁,我個人非常喜歡!

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不用出國,就可以嚐到道地的東南亞娘惹菜,

瓦莎娘惹 Nyonya Rasa餐點美味、價格實惠,

我喜歡的....你應該也會尬意!

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