美好的一天，就從一杯好咖啡開始！
我們全家都是咖啡控，連原本唯一沒有愛得那麼深的人都被同化了！XD
是不是？！喝咖啡真的很容易撩落去，愛它百轉千迴的風味，愛它千變萬化的餘韻！
不過阿捏咖啡豆消耗速度還真快，常補貨捏！這次我入手的是MORROW coffee 藝日咖啡的兩款啡豆！
不只我們全家喜歡咖啡，應該說全球都愛喝咖啡，所以咖啡品牌真的不計其數！
2018年成立的MORROW coffee 藝日咖啡，在業界當然不能算老品牌，但一上市就獲得很棒的回響！
嚴選來自全球各地的原生咖啡豆，堅持小量新鮮烘焙，無商業豆、無混豆，對於品質把關相當堅持和嚴謹！
藝日咖啡提供了多種咖啡豆，依焙度和不同包裝等做了分類，在這邊一定可以挑到自己喜愛的風味，
原則上，我還是偏愛濃重、甚至是濃苦的咖啡，就很愛吃苦咩！
手上是極品義式-精品莊園水洗和經典曼巴-頂上精品-水洗，都是1磅裝喔！
極品義式-精品莊園水洗／深焙～
新鮮就是不一樣，一開封就是一陣濃烈的咖啡香氣竄出，五告乓！
一般來說，咖啡豆大致分成淺焙、中焙、深焙，
我覺得深焙應該最難吧！稍微過頭沒抓準兒，差個幾秒鐘可能就會糙灰搭！
藝日咖啡的師傅擁有30年的烘焙經驗，所有風味掌控精準，難怪品牌一成立就可以養出一堆死忠咖啡控！
我通常都是買咖啡豆自己回來磨，這台阿嬤牌手搖磨豆機把我從新手搖到變"咖啡磨人"，
雖然搖久了手很酸，但是邊磨邊品著咖啡香，其實也是另一種享受！
當然，藝日咖啡也有提供磨粉服務，家裡沒咖啡機的，也可以直接服用掛耳包喔！
我家有咖啡機，全自動、半自動、義式、美式，阿捏你就知道我多愛咖啡！
曾經有一個咖啡師傅問我～
"你知道為什麼有的店家要強調手沖嗎？答案很簡單，因為他們沒有咖啡機！"
哎唷喂呀！笑死我！這是腦筋急轉彎吧！
不過想想也是，喝咖啡嘛！我只是想喝個休閒悠哉和美味，怎麼沖都OK，
至於那些眉眉角角的細節，就留給專家吧！
阿濟我今天就是用手沖，不專業的手沖，單純就是懶得洗咖啡機，怎樣？！
尼侃侃！好的咖啡豆就是這樣，用不鏽鋼濾網隨便泡，也可以有美美的悶蒸畫面，這就是新鮮啦！
這款深烘焙的極品義式，完完全全對我的味，
熱水一沖，香氣隨著熱氣大放送，鼻息間搶先享受了一場咖啡饗宴！
一入口，濃郁厚實，苦而順口，不帶一絲酸味兒....對！我就不愛酸咖啡！
口感滑順，苦後回甘的尾韻，就是它最迷人的地方！
經典曼巴-頂上精品-水洗／中焙～
就說了咩！我真的就愛濃苦、深烘焙的咖啡，對於中烘焙以下，真的很少接觸！
這個一開封吼....老實說！我聞到一股相當鮮明的酸味兒，可能是我不愛酸，就覺得特別明顯！
心想！完了！可能真的不對味了，但是沖泡後，就覺得瞎操心！
它融合了曼特寧的濃烈和巴西豆的細緻，
入口的香氣相當濃醇有厚度，一滑過舌面，又轉為細緻柔和的風味，
瞬間，一陣微酸是有的，但是入喉立刻又被厚實微苦的口感取代，
這種轉折其實很微妙、也很有趣，
整體來說，香氣足、又絲滑順口，好喝！
MORROW coffee 藝日咖啡每一批豆子都經過嚴格測試，
用師傅30年的烘焙經驗烘焙出咖啡最佳風味，
而且堅持不重複烘焙，新鮮無油耗味，咖啡因較低，身體負擔當然也較低嚕！
喝到好咖啡，當然天天都很美好！
MORROW coffee 藝日咖啡 官網：https://www.morrowcoffee.com.tw/
MORROW coffee FB：https://www.facebook.com/morrowcoffeetw
留言列表
