三三の三猛海試

我就說最近和板橋很有緣吧！
板橋實在太多美食了啦！　

鬼椒一番鍋分店據點還滿多的，
幾乎全省都遍布了！
板橋總店位在捷運江子翠站４號出口附近，
交通挺方便的！
那個噴火的鬼椒....揪勾椎！　

各種風味的小火鍋，
也可以外帶喔！　

空間非常潔淨明亮，
座位也很寬敞，
在裡頭用餐很舒服喔！　

牆上這個大壁框，
裡頭寫的是他們的品牌介紹～
新辛又新，才叫有心！　

與眾不同的湯頭，
來自各種天然食材！
鬼椒....當然就是主角！　

這邊用的是小瓦斯爐，
餐具都擺在桌上了！　

醬料區有紅茶和烏梅汁，
還有開水可自行取用！
客惟您的冰淇淋，
等會兒我一定要吃！　

沾醬可隨自己喜歡的口味調配，
但....其實不用沾就很好吃了耶！
因為它的湯頭真的好讚！

因為我是第一次到鬼椒，
店家很親切地為我們介紹各種湯頭的特色，
還告訴我們美味祕訣捏！　

出鍋時，
會幫我們配好適合各種湯頭的火鍋料，
想另外加點的可以填寫點菜單！　

麻辣鴨血霜降牛肉鍋～

用牛骨高湯做鍋底，
不吃牛的冰柚....只好抱歉了！
辣度可客製，
從微辣到大辣都OK！　

端出來時，
我跟我娘同時直呼～怎麼都沒有湯？
哈哈！
原來滿滿的火鍋料，
湯頭只給７分滿，
煮滾的時候嘟嘟賀啦！　

霜降牛肉油花分佈均勻，
細細的、密密的，
讓口感整個更滑溜，
卻不會過於油膩！
肉質非常鮮嫩，
極品哪！　

裡頭的火鍋料也都很新鮮，
那個鴨血ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ的口感，
和麻辣湯底真是絕配！　

不是用一堆辣油去堆砌那個辣度，
所以湯頭香麻不嗆喉....午告乓！
不過為了配合我爹娘的接受程度，
嗜辣如命的我只點了小辣，
這種辣度應該一般人都可以接受！　

附餐有白飯、冬粉、王子麵，
另外也可以加價升級為烏龍麵或撈飯！　

每種湯頭適合搭配蝦咪附餐也是一種學問喔！
像牛奶鍋就不建議煮王子麵，
But把王子麵丟入麻辣鍋，
我只想說....再來一碗！　

起司牛奶鍋～

牛奶鍋記得火不要開太大，
還要邊煮邊攪拌，
不然很容易糙灰搭喔！　

牛奶鍋我搭配了豬肉！
吸足了湯汁，
不用任何沾醬，
真的！原味最讚！　

裡頭還有淡菜、蛤蜊....
是不是?!
奶味+海味=超對味啦！　

肉骨茶小排鍋～

東南亞風味的養生鍋，
料多、湯濃！　

這個就不用再另外點肉盤，
上頭就好多排骨啦！
排骨非常入味，
肉質軟嫩，
輕易地就啃到骨肉分離！　

豆腐包應該算是肉骨茶的基本配料，
還有整顆的蒜頭，
煮到入口即化....嘖嘖嘖！　　　

湯頭有濃郁的中藥香氣，
喉頭會留有一陣甘甜，
超好喝的！　

打嗝了！
忍不住硬還是要挖冰淇淋來吃，
阿捏....好滿足喔！
下次，
我還想吃麻辣鴨血霜降牛肉鍋....大辣的！　

鬼椒一番鍋(板橋店)店資訊～
地址：新北市板橋區雙十路二段166號(江子翠捷運站四號出口50公尺)
電話：02-22536333
營業時間：週一到週日　上午１１：0０～凌晨００：００

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