三三の三猛海試

這次的烤肉很特別，
是烤乳豬耶！
烤肉過程狀況不斷，
全家都笑癱了！　

收到豚之林休閒牧場的脆皮烤乳豬，
好重、好大一箱！　

拆開一看，
裡頭一隻真空密封的小豬躺著，
頓時覺得有點殘忍！@@"　

還附上整組配備傢俬～
刀子、剪刀、手套、銀盤、特製沾醬！　

鋸齒狀的刀子相當鋒利，
片下肉肉就能輕鬆完成！　

有骨頭的地方就可以拿剪刀協助！
吼～真的有夠貼心！　

還給一大瓶特製沾醬，
濃濃的蒜香味兒，
拿來佐菜或任何料理都很好用！　

厲害的是這個啦～烤乳豬專利烤架，
有點重喔！　

本來我以為只要撐開就好，
結果是要自己組裝！
還好，
總共就只有６根螺絲，
很簡單啦！
一個人就能獨力完成！　

實在是這幾天天氣都很不穩定，
每天都下雨，
一隻重約5~6台斤的小豬一直佔著冰箱也不是辦法，
總也要趁新鮮吃才是，
所以後來決定就在狹小的陽台烤了！　

照著說明書把叉子穿過乳豬！　

噗～
看似簡單，
其實夭壽難弄，
阿我穿那個豬頭....穿了快20分鐘，
不行....就將叉子退出重來！
不行....又重來！
小豬已經千瘡百孔，
全家都笑癱，
愈笑手愈軟....
唉唷喂呀！
現在想起來還是超好笑的啦！　

其實我整個都叉歪了，
但是好不容易穿過去，
那....那將就一下唄！　

這邊還有秘笈傳授，
豚之林休閒牧場的脆皮烤乳豬已經有脆化處理，
所以只要用小火就OK，
燒烤過程炭火可以集中在頭尾兩側，
背部停留時間可以多一些！
現在就只要30-40分鐘就有現烤的烤乳豬可以吃嚕！　

第一次自己動手烤乳豬，
實在有點遜咖，
炭火都用光了，
感覺好像還是沒有很熟，
索性再挪到瓦斯爐上做最後加工！
嘿嘿！
成果超滿意的啦！　

豬皮爆出一顆顆的小隆起，
口感好酥脆！
內層有點肥油，
ＱＱ嫩嫩的，
不會覺得過於油膩！
底下的瘦肉，
更是名符其實的小鮮肉呀！
超嫩的咧！　

其實直接吃、不用任何醬料就很好吃了，
喜歡重口味的，
搭配附上的特製獨家沾醬，
多了濃濃的蒜香味兒，
又是另一番嚐鮮喔！　

謝謝豚之林休閒牧場！
謝謝愛評網！