三三の三猛海試

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地址：台北市中山區南京東路二段63號2樓　電話：02-2541-9102

前不久才到彭園湘菜館(板橋店)，

這次又來到彭園湘菜館(壹品宴)....也就是彭園南京店，

它位在南京東路與吉林路路口第一大飯店二樓，

離捷運松江南京站約350公尺，

開車族可以停在新生高架橋下或林森公園地下停車場！

以流金風華主題設計營造出簡約典雅的用餐環境，

不用等到親友婚宴喜慶，

也可以感受到溫馨隆重的五星級壹品宴！

老字號的彭園湘菜館(壹品宴)，

服務人員也像接待老朋友般地親切！

今兒個來享用的是四人同行的四喜同歡桌宴，

尼侃侃！

人少少也可以吃到我最愛的桌菜！

白果西蘭花～

西蘭花新鮮脆甜，

搭配珍貴的白果，

紅蘿蔔豐富了視覺、也增加了甜度，

低鹽的調味藉由薄薄的玻璃芡巴附在上頭，

淋得整盤微微發亮，

美味大加分！

海鮮豆腐煲～

砂鍋一端出來，

金黃色的濃芡汁還噗嚕噗嚕地熱滾著！

裏頭有豆腐、蝦子、花枝、貝類等海鮮，

料好實在，

所有鮮味全部注入湯汁裡，

喝起來相當甘甜，

拌飯也很好吃喔！

三鮮燴海參～

貴鬆鬆的海參給得超大器，

滿嘴咕溜咕溜的，

搭配甜豆、豬腳筋和綜合菇類，

很道地的桌宴菜色，

但卻教人百吃不厭！

左宗棠雞～

雞肉塊先入鍋油炸，

再佐以特調的醬汁一起拌炒，

造就出外酥內嫩、入味十分的絕佳口感，

別被一堆紅通通的乾辣椒給嚇到，

只有微微辣啦！

加上裹滿甜甜的醬汁....

嗯！這是我記憶中的好味道！

光是這道菜上桌，

就可以扒掉兩碗飯哩！

東坡扣肉～

四方方的扣肉，

透出金黃的油亮的醬色，

都快把我的口水給逼出來了！

但是....別急！

服務人員會幫我們分切喔！

豬皮嫩Ｑ嫩Ｑ的，

肥肉入口即化、肥而不膩，

瘦肉則燉煮到明明吃得出肉質纖維，

可是牙齒又絲毫不需用力，

入口微甜微鹹、又帶著濃濃的醬香味兒，

就是這樣的完美肥瘦比例和專業的料理功夫，

驅使著大家的筷子不停地往它進攻，

直到完全見底....

咦？我怎麼突然想吃刈包啊？XD

上湯泡魚生～

鯛魚片得薄薄的，

鍋底鋪排一些大陸妹，

再用沸騰的雞湯淋下，

魚生在熱湯裡泡到熟成，

口感嫩到不行，

而且沒有任何腥味，

蔬菜也是非常鮮脆，

湯頭更是輕甜順口！

奶皇包～

麵皮鬆軟微Ｑ，

奶皇內餡則是香甜綿密，

整體吃起來不乾不噎，

相當順口....好吃捏！

最後，

水果盤上桌嚕！

水果品質不錯，

西瓜好甜喔！

講求湖南菜餚的創新，

除嚴選各項食材外，

特別講究低油少鹽的烹調，

以符應現代人的健康要求！

彭園湘菜館(壹品宴)....一級棒啦！

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