三三の三猛海試

巴豆妖又懶得出門買吃的嗎？

在家隨時都可以享用現煎的蔥油餅....你要不要？

蔥油餅是全民認證的經典美味，

看似簡單的平民小吃，每道工序可都非常講究！ 

手上這個是阿丹家手作蔥油餅！

品牌故事～
阿丹家起源於台南在地深耕10多年的丹丹香蔥油餅，(全台己有約70家加盟攤位)
純手工製作出無添加任何化學成份、防腐劑、膨鬆劑的香Q餅皮，
也堅持使用當天配送新鮮青蔥，每一口都充滿了麵粉和青蔥的香氣，
現由第二代研發出家庭式尺寸，讓大家在家也能吃到餅面酥脆、健康不油膩的蔥油餅！

阿丹家手作蔥油餅使用上等原料，

無添任何化學成份、防腐劑、膨鬆劑，

不加酵母，讓麵皮自然發酵，

用最簡單自然的食材，吃出最度簡單的美味！ 

一包5入，

每張餅上下都包覆著塑膠膠紙，

即便偶爾碰到低溫宅配過程溫度不穩定，也不用擔心會沾黏！

麵皮使用比一般更高級的麵粉製作而成，

阿捏吃起來會更Ｑ、更有筋度！

揉入嚴選的當日新鮮青蔥，

再經過多道壓麵讓麵皮口感更有層次！

包裝袋上有調理方式建議～

煎蔥油餅....我很行的！

準備平底鍋熱鍋後，加入2~3大匙油，

如果想要吃酥一點，油量可斟酌多加一些！

將蔥油餅放入鍋中，把餅面均勻沾到油後馬上反面蓋上鍋蓋，

約40秒後再反面(不要一直反面)！

看到麵皮微微透明、還有微微隆起，

阿捏就可以翻面嚕！

尼侃侃！來個華麗轉身！

這面已經金黃上色，用筷子輕輕戳戳，已經可以感受到它的酥脆，

接著轉中小火，反覆煎至金黃色即可！

吼～光是這麼盛在盤子裡，就可以聞到陣陣香氣！

吃蔥油餅，

一定要讓眼睛先享受這種多層次的快感，好療癒喔！

平常其實一整片邊撕邊吃最過癮！

偶爾心血來潮，分切一下，旁邊再擺個蔬菜，

飽足又滿足！

一入口，整個是麵粉清香，

外酥內Ｑ的口感非常耐人尋味，

隨著咀嚼，可以尋到滿滿的麵粉和青蔥的香味兒，

嚕呷嚕涮嘴，不用任何沾醬才是王道！

剛呼一點也可以加個蛋，做成蛋餅！

除了蔥油餅原始的香氣，現在又多了蛋香味兒來加持，

美味up，營養up！

有時我也會來盤炒餅，

想加的....通通把它加進去炒一炒，

記得要去掉多餘的湯汁喔！

把事先煎好的蔥油餅切粗條，下鍋喇喇咧就OK！

炒餅的口感外頭仍可以嚐到微微地酥脆，入口更是更是軟Ｑ，

吸足了所有食材的精華，香氣大噴發，

這盤直接當正餐絕對沒問題！

 

 

天氣漸漸轉涼了，想吃宵夜的欲望好像也會提高，

把阿丹家手作蔥油餅請到冰箱裡坐鎮，

在家隨時嘴癢、巴豆妖也不帕嚕！

⏏樂天市場🔍阿丹家手作蔥油餅：https://www.rakuten.com.tw/shop/adanhouse/
  活動:開幕慶送1片(限量50組)
  2019/9/30前全館滿999免運
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