三三の三猛海試

這幾天新冠肺炎疫情急遽升溫，看來又得"自煮健康管理"好一陣子了！

其實我也滿喜歡在家開伙，美味又安心，

可是有時真的忙到沒時間買菜備料，或者煮到口袋菜單用光光，更有時是純粹一個"懶"字，

尤其現在時序進入夏天，廚房根本不是人待的地方好嗎？！

創思生物科技是一間專注於台灣在地海洋文創產品的新創公司，

藻堂則是創思生物科技的旗下品牌，專營貢寮鮑、石花菜(寒天)為主的製品，

包含帶殼九孔鮑、熟凍殺青九孔鮑、XO醬、石花菜手工皂...等商品！

手上這是藻堂超受歡迎的九孔鮑干貝XO醬、海鮮干貝XO醬、極品烏魚子醬，

開罐即食，不用在廚房搞得大粒汗、小粒汗，立刻化身為飯桌上的五星級料理！

藻堂九孔鮑干貝XO醬～

玻璃罐裝，每罐重量280g！

成分配料：台灣九孔、精選整顆干貝、干貝絲、大豆油、辣椒、蒜蓉、蝦米、二砂糖、沙茶醬、蠔油、香油、水解植物蛋白

榮獲HACCP&ISO22000 食品安全管理系統雙驗證！

吼！一開罐，香氣立刻爆炸性地散開，五告乓！

滿滿的配料食材裝好、裝滿，不是用一堆辣油或湯湯水水來充數，

料好實在，沒在怕你吃的啦！更沒在怕你比較！

驚喜！驚艷！金....勾椎！第一次看到那麼小顆的九孔鮑耶！好可愛喔！

嚴選東北角貢寮九孔鮑，純天然養殖，沒有添加抗生素，阿捏吃了才安心！

每罐至少都有20顆以上的九孔鮑，再搭配特選干貝和蝦米，

九孔鮑嫩Ｑ呀嫩Ｑ，甘貝也不是乾乾硬硬的那種，隨著咀嚼就可以化為一絲絲，

所有食材的專屬風味層層堆疊，微微的辣度顯得更加涮嘴，超下飯的啦！

藻堂海鮮干貝XO醬～

同樣是每罐280g！

成分配料：精選整顆干貝、丁香魚、大豆油、辣椒、蒜蓉、菜圃、蝦米、沙茶醬、蠔油、香油、水解植物蛋白

開蓋瞬間，好像把我領進大海裡，滿眼盡是干貝和丁香魚，

鮮香的海味立刻竄入鼻間，口水都快要被逼出來了！

可以看見一顆顆完整的干貝和大隻完整的丁香魚，而且份量真不少！

干貝和丁香魚不同的嚼感層次，嚼出各自的鹹鮮好滋味兒，小小的辣度更將風味大大地提升，

裡面還可以吃到菜脯的脆度，有種畫龍點睛的驚喜，

鹹香卻不會過度調味，直接當零嘴吃也很可以！

藻堂極品烏魚子醬～

這罐size略小一點點，重量170g！

成分配料：烏魚卵、芥花油、特製砂糖、、蒜頭、辣椒、鹽、調味劑(L-麩酸鈉)、甜味劑

乓貢貢啦！烏魚子耶！那個貴鬆鬆的傢伙，現在整瓶整罐地呈現，太狂了吧！

以前吃烏魚子，烘烤時總要特別小心，偶爾時間沒抓準，口感就會變得乾乾硬硬的，

真的是浪費了珍貴的食材，心肝疼丟丟！

這會兒當我湯匙一落，一瓢給它挖到深處無怨尤，立刻就可以感受到藻堂極品烏魚子醬的細緻油潤！

這也能算是粒粒分明吧！

嚴選台灣屏東當地盛產的雌性烏魚，經古法日曬低鹽醃漬製成，

一入口就是烏魚子獨特的鹹鮮香味兒，隨著咀嚼在嘴裡嗶嗶啵啵地爆開，

顆顆珍貴，口口滿足，我個人覺得直接吃才是王道啦！

真的好吃到停不了嘴，要停就只能靠意志力和羞恥心了！XD

好啦！不得不承認，很多時候，我們還是會把XO醬拿來當成調味佐料，

即便廚藝不佳，也可以靠XO醬大大加分！

你喜歡吃高麗菜嗎？我超愛！

但是再怎麼好吃，它就是一盤百吃不厭的家常菜！

當天加了藻堂干貝XO醬一塊兒拌炒，馬上讓平民高麗菜華麗轉身變貴族！

這道中式名稱是XO醬高麗菜，快速輕鬆上桌！

它還有西式別名叫做極品干貝丁香魚佐時蔬，這會兒肯定是隆重登場了呀！

是不是？！一瓢入味，加一匙，就真的有如點石成金，好像把阿基師請到家裡一樣！

藻堂....台灣在地海鮮製品直送特販，

以在地食材佐文化創意，讓咱們嚐到海洋、生活與人連結的絕佳美味！

藻堂：https://www.rakuten.com.tw/shop/chance/
九孔鮑干貝XO醬：https://reurl.cc/WEYkqk
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