現在已進入高齡化社會,看到長輩健康長壽,當然很開心,
但是偷偷關起門來說,照顧長者真的很辛苦,一點也不輸照顧小baby!
是不是?!光是弄個吃的,就很費心力了!
怕老人家吃不下飯,又擔心營養不足,有時煮好了又被嫌難吃、咬不動....心累累XD
為了解決長輩飲食問題,上網搜尋了老人餐、老人粥、老人營養品推薦等相關資訊,結果就找到這家益粥,
這個名字對我來說其實有點陌生,看了官網介紹,才知道也算是將近10年的蔬食養生粥老品牌,
從2012年籌備成立,2013年通過HACCP認證的衛生廚房規範就開始正式經營,
所以....也是啦!10年前,我家的老人還沒老嘛!現在才認識益粥,一點也不晚!XD
如其名!益粥推出的是均衡營養、對健康有幫助的好粥!
嚴選有機蔬菜、瓜果、穀類、根莖類、菇蕈類、豆類、腐竹等食材,
搭配苦茶油和少許海鹽以陶鍋細火燉煮,燉煮出對牙口友善、容易消化好吸收的粥品,
再以急冷急凍技術完整鎖住風味和口感,
很適合針對老人家吃不下飯營養補充來長期食用,也是手術後營養品推薦的不錯選擇!
益粥目前推出多種口味的養生粥,有些則是季節限定!
手上這個是蔬福養生粥 綜合口味組合,一箱12入,6種口味各2盒~
和菇粥、香芋粥、南瓜粥、乾菜粥、海帶芽粥、ABC燉粥!
每盒420ml,適合一般人食量!
食量較小的也可以選擇兒童成長粥,粥品內容物相同,只差份量不一樣,
240ml小份量,一箱18入,每種口味各3盒!
平常冷凍保存,食用前一天可先放到冷藏室退冰,
撕開封膜,倒入可加熱容器,用電鍋加熱或微波加熱都OK,充分覆熱後就可享用!
和菇粥~
菇的種類多多,營養也多多!
益粥依產季搭配10-12種以上的菇蕈,依其特性以刀工對纖維斷切,
用切片、切斷、切碎,切細、切絲等方式來處理,
再加上紅蘿蔔、冷壓苦茶油、有機腐竹、紅藜麥、長秈糙米、梗米等燉煮出這碗和菇粥,
滿嘴盡是菇類和所有食材的鮮香,以及紅藜麥、長秈糙米、梗米的多層次口感,
整體非常好入口,牙口不好的阿公阿嬤也吃得嚇嚇叫,
清爽卻很夠味,好吃程度超乎想像!
香芋粥~
使用的是最珍貴、風味最迷人的大甲有機芋頭,並分三次下鍋,
讓咱們可以嚐到芋頭濃郁的香氣和綿密的口感,
再搭配香菇、紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳、豇豆、鴻喜菇、杏鮑菇、金針菇、腐竹、糙米、梗米、紅黎麥等,
所有食材風味完全融入,香氣爆表!
芋頭....沒有蝦米、豬肉、油蔥酥、醬油....那又怎樣?!我有益粥專業的食材搭配,香芋粥....五告乓啦!
南瓜粥~
南瓜自帶香甜,不但好吃,更是營養豐富的超級食物,
這邊特別將南瓜皮、籽、瓤全部入粥熬煮,讓大家可以吃到南瓜的全營養,
再加上香菇、柳松菇、鴻喜菇、金針菇、黑木耳多種菇類,
還有牛番茄、胡蘿蔔、馬鈴薯、腐竹、苦茶油、薑黃、紅糙米、秈糙米、黑糯米、梗米等,
味覺和口感都是超熱鬧,好咀嚼也很吞嚥,重點是....好美味啦!
要特別說明其中薑黃只做提味用,30公升粥品只添加3公克,是很安全的份量比例!
乾菜粥~
除了剛剛提到的各種時令食材,最重要的主角當然是有機芥菜乾、蘿蔔葉乾、高麗菜乾,
不用擔心菜乾在曝曬製作過程會加了很多鹽巴,
益粥特別挑選銘雄堂有機農場的菜乾,銘雄堂研發了少鹽、甚至無鹽的菜乾,
吃不出令人有負擔的重口味,但卻完美保留了傳統的美妙好滋味!
我個人超愛這道乾菜粥,真的一吃就愛到無法自拔!(咦?不是要留給長輩吃的嗎?XD)
海帶芽粥~
海帶芽在日本亦稱為長壽菜!拜託!這麼吉祥的名字,長輩光是聽了就超愛的好不好!
海帶芽不但有獨特的營養素和特殊的營養價值,論起美味,也絕對榜上有名!
海帶芽、胡蘿蔔、香菇、鴻喜菇、腐竹、金針菇、杏鮑菇、
埃及豆、長秈糙米、黑木耳、苦茶油、紅藜麥、有機味增,
經過益粥用心的食材搭配,海帶芽粥有著鮮香的海味和爽滑的口感,非常涮嘴,
每一口都讓人忍不住頻頻點頭,讚啦!
然後....那個埃及豆,就是我們常說的鷹嘴豆,又香又綿,好好吃喔!
ABC燉粥~
ABC....吼!突然給我烙英文!XD
哈!其實指的就是維生素ABC啦!
這道可以說是以番茄風味為主軸,讓酸、鮮、香、甜的不同味覺做了最完美的融合,
有機紅蘿蔔、馬鈴薯、番茄、金針菇、腐竹、黑木耳、冷壓苦茶油、黑糯米、紅糙米、秈糙米、梗米,
一碗在手,ABC通通有!
文前說照顧長者很辛苦....是真的,但更是真心想要照料老人家營養飲食,
益粥,推廣健康蔬食、支持本土有機農業、天然健康的素食養生粥,
老人營養品推薦....益粥....挖金尬意!
益粥 官網:https://bcongee.com/
益粥-寶寶粥、孕婦飲食、養生餐 FB:https://www.facebook.com/bcongee
蔬福養生粥 綜合口味組合:https://bcongee.com/product/2463694/

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