三三の三猛海試

噓！我告訴你，阿你不要告訴別人喔！水晶餃....第一次這樣乾吃捏！

我很喜歡水晶餃，但是吃法就只有101招～煮火鍋！我發現乾拌品嚐更讚！

這是來自赫家人掌心溫度水晶餃專賣，有影給它五告齁呷的啦！

在他們家可以找到客家純手工美食，道道都是無懈可擊的傳統美味！

赫家人，品牌名稱發想自"客家人"的客語發音！

赫!家人專注於客家米食的製造，像是手工水晶餃、手工鮮肉湯圓、各式鹹粄、紅龜粿、經典湯品....

吼！光是聽著，就逼人飢餓指數破表！

水晶餃可以說是赫家人的招牌，口味很多喔！你沒想到的，他都想到了！

這次我挑了四款口味的純手工客家水晶餃～

剝皮辣椒水晶餃、香濃咖哩水晶餃、青醬羅勒水晶餃、經典芋香水晶餃，

另外還有客家鹹肉粄和梅干扣肉，真的是經典中的經典、重中之重的傳統客家美食！

盒裝水晶餃裡面是真空密封包裝，每盒380g、15入，還附一包油蔥酥！

豬肉食材使用的是當日自早市買進的台灣新鮮豬肉製作而成，也有提供素食的喔！

比較建議的保存方式是冷藏保存7天，阿捏煮出來口感最讚！

如果冷凍則可保存一個月，烹調前一天要放到冷藏退冰至外皮軟化，避免烹煮時開口笑，不然到時就換你哭！

退冰後，冷水直接下鍋煮，水滾後轉中火3-5分鐘，水晶餃膨脹浮起就差不多嚕！

千萬不要煮太久嘿！真的會皮開肉綻！

要煮湯、下火鍋當然沒問題，但是今天學到乾吃這招，真的大推一把！

撈起後直接撒上油蔥酥拌著吃就OK，蝦咪沾醬都是多餘的，全省下！

三角水晶餃的造型，除了眾多口味的餡料，那個Ｑ彈有勁兒的外皮絕對是赫家人水晶餃的大賣點，

經典芋香水晶餃帶點微微的芋頭粉色，其他口味都是原色，

光是嚼著這個晶瑩剔透的ＱＱ外皮，就可以讓你口口滿足了！

經典芋香水晶餃～

芋頭....？（♫：在哪裡??在哪裡??不要隱藏你自己...）

哈！嚴選大甲檳榔心芋頭揉進外皮了啦！ＱＱ彈牙的口感好像在吃芋圓，內餡包的是原味豬肉，

這是集美味和口感於一身的水晶餃，佐以特製的油蔥酥，大大地加分！

青醬羅勒水晶餃～

屋喔！餡料可以看出微微偏綠，羅勒香氣淡雅不搶味兒，

細細品、慢慢嚐，可以嚐到羅勒青醬融合豬肉香甜，搭配帶著嚼勁兒的水晶外皮，好吃到停不了嘴！

剝皮辣椒水晶餃～

哇！這個不只目睭可以看到內餡切得細碎的花蓮名產剝皮辣椒，一入口，那種專屬的鹹香微辣更是鮮明！

剝皮辣椒不用多，耍點吊人胃口的小心機，真的會讓人有種意猶未盡、吃了還想再吃的fu！

香濃咖哩水晶餃～

是不是？！這顏色....一看嘛知道就是咖哩本人！

但我可不是用眼睛在吃水晶餃，那個濃而有層次的香氣，連小朋友閉著眼睛都知道咖哩來了，齁呷尬凍未條！

客家鹹肉粄～

這是傳統客家鹹年糕，一盒500g，切片後，用小火煎到兩面恰恰、表面金黃酥脆即可起鍋！

口感沒有年糕那麼黏Ｑ，也不像蘿蔔糕那樣綿密，可以說是介於兩者之間，

每一口都是豬肉、香菇、蝦米、紅蔥頭....真材實料的好味道，因為經典，所以百吃不厭！

梅干扣肉～

嚴選肥瘦比例嘟嘟好的五花肉，搭配自製梅乾菜一起滷製，

皮Ｑ肉嫩不肥膩，開胃下飯，幾霸昏！

這道算是正宗傳統的客家名菜，

雖然是家家餐桌上的家常料理，但其實也是道費時才能成就的阿母手路菜，

現在只要用電鍋或微波爐加熱即食，超幸福的啦！

赫家人掌心溫度水晶餃....從嚴選食材到烹調手法，從傳統經典到創意口味，

對於產品的用心，讓咱們看得到、也吃得到，極品！承蒙你按仔細！

赫！家人純手工客家水晶餃 FB：https://www.facebook.com/herfamily99/
赫！家人手作水晶餃 IG：https://www.instagram.com/hojalarn/
赫家人掌心溫度水晶餃專賣 蝦皮：https://shopee.tw/yaya0513
赫家人米食製造所 7-11賣貨便：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2203284096458