三三の三猛海試

你們有聽過台北大橋頭延三商圈有條粿仔街嗎？

大稻埕、迪化街、延三夜市這邊真的算是比較古老的社區，可以找到很多傳統老店和傳統美食！

我怎麼這麼熟？因為本王就是這邊土生土長的土產啦！XD

但是【林貞粿行】這個老字號真的比我老，53年次，今年嘟嘟好60歲！

創立一甲子的林貞粿行，是專做各式蘿蔔糕、粿、年糕等傳統食品的米食文化專家，

延續三代傳承的製粿技法，以"米"為基底，讓咱們可以嚐到創新的米食美味！

這不就來了！

手上是林貞粿行的福滿糕、XO雙鮮蘿蔔糕、花生芝麻年糕，

如此兼具傳統和創意的產品，最適合即將到來的中秋節這樣傳統節日！

福滿糕（桂圓松子核桃糕）～

包裝真是精美，從外頭的燙金圖騰到裏頭的圓形縷空，立刻讓"傳統"和"時尚"畫上等號，

中秋送禮送出這款中秋禮盒，絕對也是面子裡子兼具，肯定大受歡迎！

480g的福滿糕本身使用密封夾鏈袋真空包裝，還附上一支木製專用刀！

一拆封，鮮明的桂圓香氣立刻鎮住全場，感覺好像連空氣都變得甜甜的！

將福滿糕從袋子取出，光從手感就已經可以先行認證了它的軟Ｑ口感，太逼人了！

福滿糕建議冷凍保存，冷凍可延長賞味期限和保留風味，就是千萬不要冷藏嘿！！

要吃之前先從冷凍庫取出，常溫退冰2-3小時就可恢復口感，常溫保存個3-5天應該也是沒問題！

如果真的變硬了，再用電鍋蒸熱回軟就OK，當然還是趁新鮮盡早吃最讚啦！

福滿糕Ｑ軟之餘還帶點黏性，分切時真的有點頭大，

使用附上的這把木刀來操作就方便多了，送得好呀！拍手！

透著琥珀金黃的福滿糕裏頭滿滿的桂圓、核桃和松子，料好實在，看得到也吃得到！

使用100%國產圓糯米製作而成，佐以古法麥芽糖，呈現出香甜不膩的好滋味兒！

加上西伯利亞野生松子的堅果風味、烘烤至醇香酥脆的核桃，還有帶著獨特煙燻香氣的台南東山柴燒桂圓，

所有食材先是各自鮮明，最終又完美融合，多層次的口感，每個咀嚼都值得細細探索和品味，

令人驚豔的是...剛剛還覺得它軟黏不好切，入口倒是一點也不黏牙，好吃無法擋啦！

再來是蘿蔔糕系列和年糕系列，有多種口味可供選擇，我挑了XO雙鮮蘿蔔糕和花生芝麻年糕！

這邊要再留意一下喔！蘿蔔糕須以冷藏保存，年糕則是冷凍保存！

XO雙鮮蘿蔔糕～

真空密封包裝，每盒600g，肉眼可見滿滿的櫻花蝦，沒在怕你吃的啦！

倒扣取出，巡著盒子的紋路就可分切出大小均等的蘿蔔糕，超方便！

平底鍋先加點油熱鍋，再把蘿蔔糕煎至兩面金黃就OK！

使用100%二年在來米研磨製作，口感綿密微彈，不是糊糊爛爛的那種，細細品嚐，還能品出淡淡的米香！

每一口都可以吃到鮮味十足的一品珠貝，還有爆量的國寶級花蝦，再以鹹香微辣的XO醬貫穿其中，

一塊塊嚐著，嘴角也隨之揚起而愈堆愈高，

這是來自海洋的人間鮮味、也是只應天上有的絕妙仙味，沒吃到真的會搥心肝！

花生芝麻年糕～

同樣是真空密封包裝，每盒700g！

花生和芝麻...我都很熟呀！但是同時出現在年糕裡，我還真是第一次吃到！

純米製作而成的雙色年糕，看得食慾也雙倍飆升！

雖然外盒上有標示著要充分加熱，但我還滿喜歡退冰後直接吃！

吃一塊沒關係啦！是我個人喔！別學呀！後果自負喔！XDD

正確吃法，用電鍋蒸熱或稍微鍋煎一下都OK！

嚴選100%細火烘烤再磨製而成的花生醬，以及100%嚴選上等黑芝麻新鮮現磨的黑芝麻醬，

兩者再以黃金特調比例完美組合搭配，每一口都可以嚐到層次分明、雙倍香醇濃郁的極致美味，

Ｑ彈帶勁的口感，裡面還可嚼到細細的花生碎粒，又香又脆，嚕呷嚕涮嘴！

平心而論，誠實為上！

放眼市面上的糕粿，【林貞粿行】的價位絕對不算平價，

但是為何可以如此深受歡迎而長久經營，成為大夥兒心目中的老店？

答案很簡單，因為它值得！

嚴選當季在地食材的創新台灣傳統米食，中秋禮盒、年節伴手禮，真的可以送起來！

【林貞粿行｜創新台灣傳統米食概念店】

官網：https://www.michi.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/LinJhen1964/　
地址：台北市大同區迪化街二段172巷12-2號
電話：02-2598-2956