三三の三猛海試

我是廚房老手，但你千萬別寄望我的廚藝蛤！我煮東西的原則很率性...有熟就好！XD

有熟就好...針對的可不只食物，還有找一些＂下廚偷呷步＂我更是熟門熟路，

所以端上桌的東西肯定能吃，而且絕對好吃！

這次我偷來的美味撇步就是來自【壹貳零捌】的三款醬料～黑金皮蛋醬、紅魂蒜辣醬、翠綠青蔥醬！

醬料捏！壹貳零捌還用這麼有質感的禮盒包裝，送禮也很送得出手！

看到禮盒上還印著＂1208 Pasta＂！

是的！壹貳零捌是以台式風味元素及烹調技法結合至義大利麵的全新品牌，由於家庭因素，暫時無法展店開業，

所以趁這期間研發了各式醬料，起先只分送給親友品嚐，後來因為太多人希望可以量產，於是決定成立工作室！

因為所以，咱們現在才有口福吃到壹貳零捌推出的特色醬料和料理包！

三款醬料每罐重量都是350g，以冷凍方式寄送，也有提供7-ELEVEN交貨便，

黑金皮蛋醬和翠綠青蔥醬退冰後放冷藏，最好一週內吃完，

尤其黑金皮蛋醬會隨時間而風味變差，反正就是盡快吃掉！

紅魂蒜辣醬冷凍轉冷藏保存後，則可以放幾個月都沒問題！

不過...以上純屬瞎操心，因為不吃則已，一吃就好吃到停不下來啦！哪還擔心保存期限！XD

不論是當成沾醬、拌醬、炒醬都很出色，甚至直接上桌當成小菜也可為餐桌加分！

 

黑金皮蛋醬～

一開蓋...哈！我笑了！除了主角皮蛋，還有一陣鮮明的香菜專屬香氣先來報到！

皮蛋和香菜...很多人怕怕吼！沒關係！這兩者都是我的最愛，別跟我搶！

嚴選富含溏心的有機無鉛松花皮蛋製作而成，再佐以香菜、蒜頭、辣椒和特製醬汁，

鹹香微辣，非常入味，直接來個白飯，嗑上兩三碗...我也可以，拌飯、拌麵都很不錯！

話說...我現在吃水餃基本上都是不沾醬的，盡量吃原味，

那天搭配了黑金皮蛋醬...不不不！吃水餃當然要沾醬，一定要沾黑金皮蛋醬啦！

不管水餃裏頭包什麼餡，加上黑金皮蛋醬都超對味，美味再升級，一口立刻淪陷！

紅魂蒜辣醬～

哇！乓貢貢！

蒜頭、辣椒，廚房裡普通到不能再普通的調味辛香食材，

在壹貳零捌的巧手下，以蒜泥、辣椒碎之姿炒製而成，

將蒜頭和辣椒的辛香完全釋放於細細的泥狀蒜辣醬，可說是名符其實的＂蒜泥辣＂，

香氣100加上大眾都可接受的舒適微辣，沾著吃、拌著吃，一秒入魂！

它也可入菜佐味，譬如炒麵、炒飯當成炒料，辣度會再提升至中辣程度，更能滿足無辣不歡的辣椒控！

當天端出一盤以紅魂蒜辣醬為底氣的紅燒豆腐，

不用任何廚藝，就讓餐桌上每個人心甘情願地伸出大拇哥說讚！

翠綠青蔥醬～

每次去燒烤店，食材上只要擺一坨蔥鹽，就已經拿到調味基本分了！

壹貳零捌嚴選青蔥、洋蔥、薑、及特製蔥油，以港式蔥油結合日式蔥鹽的調理技法結合而成翠綠青蔥醬，

洋蔥、薑、蒜頭、鹽、胡椒鹽將青蔥香甜襯托到極致，

沒蓋你！照片裡這一小碟，我是直接當點心吃掉了！真的是好吃到停不了嘴呀！

哪天如果你也忙到沒時間備餐，或者純粹發懶不想煮，

你也可以跟我一樣，一碗白飯、一罐翠綠青蔥醬，

最簡單快速又好吃到無懈可擊的懶人料理，口口飽足和滿足！

忍不住一口接一口，直到見底，沒吃到的只能躲牆角捶心肝了！

是不是也被壹貳零捌的美味醬料煞到了，現在正想敲鍵盤快快入手？

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優惠券領取號碼是nice1208，自10/10起，只要消費滿280以上就可享95折，最多可以折到500元！

 

【壹貳零捌 1208 Pasta】

IG：https://www.instagram.com/1208_pasta/
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