國父紀念館周邊美食戰火激烈,

一家比一家好吃、一家比一家有創意,

沒有真材實料、好口碑相傳,

可能很快就會被取代!

001.jpg

A COMMUNITY 位在光復南路巷子裡,

搭捷運可至國父紀念館站二號出口,

附近停車場很多,

開車族也很方便!

002.jpg

003.jpg

低調、不浮誇的配色,

整面的落地門窗依舊掩飾不了那般貴氣!

004.jpg

本來想....應該端著高貴的氣質走進去,

一進門,

寬敞的空間和親切地服務人員,

讓我所有防備都鬆懈了下來,

吼~馬上現出我俗擱有力的夭鬼本性!

005.jpg

這裡有兩張好特別的椅子,

坐在那兒就像王子公主!

006.jpg

007.jpg

大長桌很適合多人聚餐!

008.jpg

靠窗邊的也很有fu!

009.jpg

沙發椅讓人好放鬆!

007.jpg

A COMMUNITY 也提供很多好酒,

但是那天所剩不多,

太搶手了唄!

(飲酒適量&開車不喝酒,喝酒不開車&18禁喔!)

010.jpg

不過我們家的人都不會喝酒,

我愛的是他們家的餐點啊! 

011.jpg

週末揪家人一塊兒來到A COMMUNITY,

我們點了兩套假日午間套餐,

其他的就用單點方式!

012.jpg

013.jpg

014.jpg

胡蘿蔔濃湯~

很特別吧!

不說還以為是常見的南瓜濃湯咧!

不過....看起來像,

喝起來也像!

裡頭還加了其他蔬果一起熬煮,

入口盡是滿嘴清甜,

上面加了一些鮮奶泡泡,

除了增加香氣,

也讓口感更加豐厚!

015.jpg

016.jpg

附餐麵包烤得外層非常酥脆,

裡頭還是軟Q有嚼勁兒,

搭配特調的橄欖油加酒醋,

別有一番滋味! 

017.jpg

018.jpg

主廚推薦前菜~

Burrata起司+無花果+焦糖脆片

019.jpg

Burrata起司口感綿軟,

有著鮮明的奶香,

上面搭配無花果片,

接著堆上芝麻葉和風乾番茄,

旁邊再擺上三片焦糖脆片,

底下是羅勒油,

最後補上幾滴巴薩米可醋,

時而微酸、時而脆甜,

口感層次真的是無比豐富美妙!

020.jpg

021.jpg

前菜~北海道冷藏干貝

022.jpg

生食級的北海道冷藏干貝稍微炙燒,

可以嚐到鮮嫩的原始海味!

上面綠色的是海葡萄,(好可愛吼)

底下黃色的是玉米泥,

再搭配櫻桃蘿蔔和開心果碎粒,

還有一坨檸檬泡泡,

這不但是美味的料理,

它根本就像一幅畫!

023.jpg

024.jpg

前菜~嫩煎鴨肝

025.jpg

鴨肝煎得表面帶點焦香,

裡頭還是嫩地不得了,

沒有一絲內臟的腥味!

底下是精心熬煮的香草蘋果,

旁邊還有我把它歸類在"甜點"的蛋白糖霜,

完全沒想過這兩個傢伙可以和鴨肝搭在一起,

而且還超搭的咧!

如果說它創意100,

美味就有1000啦!

026.jpg

027.jpg

主餐~戰斧豬排

032.jpg

這把斧頭是超大size,

沒有專業手法,

烤出來可能過生或過老!

您瞧這外頭金黃焦香,

裡面還是淺淺的粉紅!

它熟了沒?

熟了!

但是入口是不可置信地甜嫩,

不乾不柴,

怎麼這麼好吃蛤?

033.jpg

034.jpg

它的配料好多,

這是店家自製的焦糖洋蔥,

洋蔥的甜味極致展現,

和戰斧豬排好對味!

035.jpg

特別喜歡那個蒜頭,

有些生辣、也有些熟甜!

一顆蒜頭、一口豬排....

吼~有吃那個打香腸的氣勢喔!

037.jpg

烤番茄可以單獨吃,

平衡一下嘴裡的味道!

036.jpg

最後來一整支的烤筊白筍還你滿嘴清爽,

帶皮薯塊讓你飽足感up~up~!

038.jpg

主餐~油封鴨腿

039.jpg

用醬料做成盤飾!

外層一圈沒顆粒的是野莓醬,

側邊一坨有顆粒的是無花果醬,

不同的酸甜層次,

襯托出鴨腿不同的風味!

040.jpg

鴨皮烤得像是餅乾一樣地鹹香酥脆,

裡面的鴨腿肉卻是非常鬆軟多汁,

雖然隨盤有附上刀子,

但是其實用兩隻叉子就可以將它撥開,

滿嘴的肉香味兒,

吃得我嘴角愈堆愈高了啦!

041.jpg

043.jpg

底下同樣有附上帶皮薯塊,

這是鴨油馬鈴薯,

它口感比較濕軟,

帶點鴨油香味兒....好吃耶!

042.jpg

單點前菜~炸一匹馬頭魚

028.jpg

這是兩份套餐另外加點的,

阿就想吃咩!

029.jpg

馬頭魚很特別喔!

魚鱗炸過後可以吃耶!

口感相當酥脆,

當然....魚肉還是很嫩啦!

目前別的魚種好像還不曾看過有這種做法,

搭配旁邊的柚子美乃滋,

整個就是超對味!

031.jpg 

030.jpg

單點~松露野菇燉飯

044.jpg

中間還有一顆水波蛋,

起司是上桌後才刨的,

趁熱趕快將它拌勻!

045.jpg

松露迷死人的香氣完全沁入到飯裡,

飯粒還帶著米心,

特殊的口感引領著咱們不停地咀嚼、慢慢地尋味,

不知不覺,

一整盤又被我們殲滅了!

046.jpg

甜點~蛋白糖霜+香草卡士達+覆盆子雪酪

047.jpg

上下兩層脆脆甜甜的蛋白糖霜,

中間夾著柔滑的香草卡士達和草莓,

本來以為應該甜得嚇人,

殊不知覆盆子雪酪強烈的果酸攻勢完全奏效,

湯匙由上而下....一口送進嘴裡....

完美呀!

048.jpg

甜點~熔岩巧克力+香草冰淇淋

049.jpg

巧克力布朗尼口感綿密扎實,

微苦的香氣如同鐵漢般剛烈,

熔岩又是如此柔情地引領著你慢慢品著,

紅醋栗和香草冰淇淋隨時轉換嘴裡的味覺,

每一口都有如全新的嚐鮮!

050.jpg

051.jpg

迪多司馬黛香茅茶+聖彼得堡風味茶~

這兩款都是溫和而清香,

聖彼得堡風味茶尾韻還有一點柑橘的水果風味,

熱熱地喝,非常順口!

052.jpg

熱美式咖啡~

餐後我最愛的還是來杯熱熱地咖啡,

坐在舒適的A COMMUNITY,

啜著香濃甘醇的喔嘎逼,

超放鬆、超享受!

053.jpg  

本土新鮮漁獲、法國鴨肝、義大利黑松露、北海道冷藏干貝....

加上主廚專業的手法和創意,

還有用心精緻的的擺盤,

你說嘛!

誰抗拒得了?

所以....我....我....吃了還想再吃!

001.jpg

A COMMUNITY

地址:台北市大安區光復南路346巷48號(國父紀念館站二號出口)

電話:02-2741-7115


檢視較大的地圖 

文章標籤
創作者介紹

三三の三猛海試

三三 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

發表留言
  • 悄悄話
  • Eva Lee
  • 超級想吃der
  • sue
  • 豪華大餐
  • 小威力
  • 想像我也正在吃~~(只能冥想)
  • Q妹
  • 戰斧豬排好大支喔
  • Hunk Lu
  • 走走走 一起去
  • 布農
  • 炸一匹馬頭魚好特別
  • 柱 子
  • 每一種都想吃
  • Ben Ben
  • 國父紀念館好多好吃的
  • may
  • 唉唷 看的都肚子餓
  • 貝多多
  • 真好!!羨慕!!
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Ann Lee
  • 看照片一直吞口水~~~~~
  • una
  • 讚喔 下次去吃
  • 悄悄話
  • 小品媽
  • 好久沒吃大餐了
  • 書呆子
  • 照片拍得好漂釀
  • 凱特
  • 好想去坐那兩張椅子過過王子公主的乾癮
  • QUENTINA
  • 好想吃ㄟ
  • 艾瑞
  • 太會享受了
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 吉娜
  • 好厲害喔
  • Kimmy
  • 照片拍地真好 害我一直吞口水
  • 包子
  • 早就想吃了
找更多相關文章與討論