口品刀削牛肉麵：https://www.facebook.com/口品刀削牛肉麵-514628872049688/
地址：新北市新店區中央路133巷129之1(中央路133巷巷口)
電話：02 2219 3242
口品小館離捷運小碧潭站只有180公尺，
交通相當方便，
但是初訪如果只是循著地址....可能不好找到！
其實只要站在中央路133巷巷口往裏頭看，
就可以看到紅色的大招牌！
地上鋪的雖然不是迎賓紅毯，
紅色止滑墊充數也沒關係啦！
讓我過足"星光大道"的乾癮！XD
一進門，
老闆親切地迎接著！
老闆談吐間像是個文人，
明亮的空間，
果然處處可以嗅到文學氣息，
但是保證嗅不到油煙味喔！
拿起桌上的點菜單，
尼侃侃～價位多親民！
樸實的麵食小館就是這麼有人情味啦！
入座後，
先贈小菜一碟！
乾絲帶著芹菜的香氣，
清爽又開胃！
其他小菜可以到櫥櫃加點自取！
裡面還有吃麵食少不了的醬料和酸菜，
我那天竟然都沒加，
因為....廚師的手藝太讚，
那些玩意兒完全派不上用場！
小菜我拿了川耳和綜合滷味，
川耳口感脆脆的，
加了薑絲很對味！
綜合滷味有豆干、海帶和滷蛋，
滷香四溢卻不會死鹹！
這邊還提供免費wifi，
等餐時可以滑滑手機！
不過....其實很快就上菜嚕！
餐餐都要吃蔬菜！
當天的燙青菜是地瓜葉，
地瓜葉整個油亮翠綠，
拌上蔥油實在美味！
木須炒刀削麵～
刀削麵口感ＱＱ彈牙，
雞蛋、木耳、高麗菜....一起拌炒，
炒得好入味，
尤其那個蛋香超鮮明，
口口都讓人豎起大拇指！
必點！大推啦！
乾炒的木須炒刀削麵很空虛嗎？
不會啦！
隨盤會附上一碗湯喔！
湯頭有些麵香味兒，
加上紫菜和蔥花，
簡單....但是滿好喝的捏！
紅燒牛肉麵～
還好我點小碗的，
這是臉盆來著唄！
裏頭有四大塊半筋半肉的牛肉，
筋的部位已熬煮到非常軟Ｑ，
肉質部位也相當鮮嫩！
雖然煮成湯麵，
但是刀削麵口感依舊微Ｑ不糊爛，
還吸滿了紅燒香氣，
湯頭帶著甜甜的醬香味兒，
不油膩、超清爽！
紅油抄手～
這....這是"天霸王"的大餛飩！
咱們對四川紅油抄手的印象就是淋上紅通通的辣油，
然後滿嘴辣呼呼的！
口品小館的口味相當有人性，
特製的辣油香麻卻不嗆喉，
上頭還撒上花生粉，
溫和的辣度卻展現了最濃烈的美味！
水餃一份有10顆，
目前有瓠瓜、韭菜、高麗菜三種口味，
但是那天只有韭菜和高麗菜，
所以各來5顆！
高麗菜脆甜多汁，
加上絞肉的肉香味兒，
香甜爽口！
韭菜下手真豪氣，
滋味真是太誘人了！
尤其那個有點厚度的水餃麵皮，
ＱＱ的咬勁兒....幫水餃大加分！
新店的朋友也太有口福了！
我大推紅燒牛肉麵、木須炒刀削麵、紅油抄手....
其實，
我是比較想把廚師打包回家啦！
阿捏就可以天天吃好料嚕！
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