大釧鍋物https://www.facebook.com/大釧鍋物-848840158561479/

地址:台北市松山區復興北路183號

電話:02 2718 6183

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大釧鍋物是高檔的台北海鮮火鍋

位在復興北路上,

捷運南京復興站大約300公尺,

悠閒地走也只需要7分鐘的路程,

旁邊的慶城街就有四個以上的停車場,

開車族也免煩惱!

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紅磚牆、金屬鐵件,

店內走的是頗具個性的工業風,

整個視覺氛圍還滿有特色!

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寬敞的空間,

座位安排相當舒適,

動線也規劃地很流暢!

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提供產地的海鮮活物,

就是要讓咱們嚐到最新鮮的美味,

價位依照季節及重量浮動,

套餐以雙人、三人提供餐量為主,

要過去之前最好先電話確認和預定!

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裏頭有可爾必思冰沙和飲料自助享用!

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醬料台的容器都有附上蓋子,

實在揪感心!

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今天我要享用的是沙母雙人套餐

包括主菜x1、海鮮拼盤x2、肉盤x2、蔬菜拼盤x1、主食x2!

目前有四種湯底可供選擇~

蔬菜高湯、豬骨海鮮高湯、生薑味噌高湯、咖哩高湯

我這鍋是豬骨海鮮高湯

以蔬菜高湯為基底,融入豬骨與鰹魚、鯖魚、沙丁魚的絕妙滋味。

辣椒、生薑、大蒜、 砂糖用以提味。

醇厚濃香中透著一絲鮮甜,海陸交響曲值得細細品嚐。

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主食我選了蒸煮麵和烏龍麵!

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雙人套餐....但是蔬菜拼盤只有一份,

起初覺得有點少,

其實那只是配菜比例問題,

一整套餐點上桌後,

吼....飽到天靈蓋都快撐開了!

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我的豪華主餐來了....活的!

噗~沙母竟上了手銬

這麼狼狽地出場真是頭一遭呀!

其實那天因為用餐客人超多,

服務人員好忙,

所以牠擱在桌上有點久,

結果....後來脫逃成功,(證明牠是活力十足的活海鮮)

然後....又被我銬回去!XD

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服務人員讓我們欣賞牠的最後英姿,

再度出場已成了盤中飧!

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尼侃侃!

爆多的黃紅色的蟹卵蟹黃!

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鮮香的蟹卵蟹黃,

大口大口吃好過癮!

肉質新鮮嫩甜,

大螯更是飽滿扎實,

啃到一個欲罷不能!

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軟體貝類拼盤有扇貝、蛤蜊、小卷、透抽,

吃到嘴裡就是新鮮哪!

真的不需要沾醬就可以嚐到最原始的海味鮮甜!

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綜合魚片拼盤裡面有鯛魚、鱸魚、青衣、曼波魚、雪花魚卷,

沒有魚刺的魚肉片兒吃起來真的好涮嘴,

每一種都是新鮮嫩甜、沒有腥味,

尤其那個QQ滑滑的曼波魚皮我最愛!

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梅花豬均勻的油脂,

造就了鮮嫩的口感,

煮火鍋非它莫屬!

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豬五花肥瘦參半,

但是你不用擔心吃起來太油膩,

肥肉的部位反而有一種微微Q脆的口感,

好吃喔!

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桌上的每一盤幾乎都可以當主菜了,

這組套餐....高檔....但是超值!

是說,我好像和龍蝦絕緣,

每次都吃不到!(攤)

下次我一定要搶到!(握拳)XD

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三三の三猛海試

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