紅點熟成肉餐廳 osteria Rossa：https://www.facebook.com/osteriaRossaTaiwan/
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄31號
電話：02-2731-8818
紅點熟成肉餐廳位在仁愛路及安和路交叉口附近，
離捷運忠孝敦化站約400公尺，
開車族可以停在敦化南路一段233巷有一個小型的地下停車場，
走過來也很近很方便！
門口有點庭院風，
放送著輕鬆紓壓的氛圍！
一進門，
就感受到高質感的用餐氣氛！
深遠的長型空間將座位規劃兩邊，
有四人方桌，
另一邊則是面向備餐室的單人座！
透明的玻璃可以清楚地看見備餐情形，
主廚是來自日本的義大利人喔！
最後面還有一個半開放式空間，
人多的時候當成開放包廂也OK！
這是主廚從義大利帶回來的咖啡機，
好美喔！(想要！XDD）
紅點酌收水資，
使用的是義大利進口礦泉水，
也可以選擇氣泡水！
臘腸芝麻葉野菇沙拉～
天曉得！
我超超超超超愛吃芝麻葉的啦！
這一盤給你滿滿的芝麻葉，
那種迷死人的清香微苦，
搭配鹹香的臘腸和野菇100%對味，
初登場的沙拉....我給幾霸昏！
綜合拼盤 (火腿、薩拉米)～
裡面搭配五種紅點自製肉品！
薩拉米略帶嚼勁兒，適中的鹹味還滿涮嘴的！
豬頸肉鹹香中帶點油脂的滑潤，我還真是第一次吃到如此樣貌呈現的豬頸肉捏！
還有另外兩款帕瑪森火腿，狠狠地鹹香，狠狠地教人欲罷不能！
雞肉卷則是裡面調味最輕手的，感覺有點接近台式風味，喜歡喜歡！
純手工香腸～
上桌後，
由服務人員幫我們分切！
有三種不同口味的香腸，
原味的口感緊實，隨著咀嚼會迸出誘人的鹹香，讓我都想點一碗白飯了！XD
臘肉腸吃起來微微辣，香味層次更加豐富，那....兩碗白飯好了！XDD
還有一款是加了紅酒，多了一些酒香，吃起來似乎也多了一些些甜味！
乾式熟成紐約客/10oz～
透過控制溫度和溼度的專業技術進行14-17天熟成，
讓牛肉表層慢慢風乾，
將肉汁完全封存在裏頭，
整個肉質是又甜又嫩，
只要沾點鹽巴就很夠味了！
話說鹽巴還一次給三種咧～海鹽、玫瑰鹽、夏威夷黑鹽，
別以為鹽巴就只是鹹鹹的，
細細品嚐真的會幫牛肉襯出不同香氣喔！
牛肉底下有一些烤時蔬，
旁邊還附上炒野菇、高麗菜泡菜、地瓜片，
搭配著牛肉交錯入口，
變換風味、隨時解膩，
三種都超好吃的啦！
我忍不住要唱～♫：一級棒棒 一級棒....
海鮮螺旋麵～
用橄欖油下去烹調拌炒，
ＱＱ的螺旋麵上頭撒滿了鮮香的烏魚子，
每一口都是鮮味十足，
搭配香煎的新鮮干貝，
我的魂兒都隨著螺旋麵捲入大海裡了！
其實啊....
本來想說海鮮沒有蝦子、淡菜、蛤蜊、透抽....這些基本成員，
阿捏可以嗎？夠味嗎？
現在我說....可以！超棒的！
陽春的畫面，
吃完之後心情絕對是彩色的！XD
提拉米蘇～
濃濃的咖啡香搭著清爽的慕斯，
上面再撒下香醇微苦的可可粉，
最特別的是這些彩色食用花，
為俺的小嘴兒增添一些淡雅的花香，
吼～五告齁呷！
巧克力熔岩蛋糕～
鬆軟的蛋糕體，
搭配巧克力熔岩內餡，
口感濕潤、香氣濃郁，
好吃到炸！
紅點熟成肉餐廳....
畫紅點不夠啦！
要畫紅線、再畫星星，
趕快納入口袋名單，
好吃！真的超好吃！
(愛評體驗團特別邀約體驗活動)
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