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建國店地址：台北市中山區建國北路一段72號
電話：(02)2507-2111
婧 Shabu秉持精緻時尚和健康美味並進的理念，
目前有新莊店和建國店兩家分店，
那天來到位在台北市中山區建國北路和長安東路交叉口附近的建國店，
離捷運松江南京站約550公尺，
門口正前方就是建國北路高架橋下停車場，
開車族超方便！
店內走的是一種日式時尚風格，
燈光明亮，沙發坐墊非常舒適！
高椅背讓桌位間有點簡單的區隔，
坐在這兒用餐相當自在！
後面有一張大桌子，多人用餐也不怕！
醬料台擺了一些簡單的醬料，不過我都沒用啦！
入座先送上冰涼的甜紅茶！
婧 Shabu採取共鍋，目前有6種口味的湯底，
完整菜單可以參看粉絲團！
我要大讚這個大蒜精力鍋，
淡淡的蒜香味兒，看似蝦咪攏無，其實風味十足，
光是還沒加入食材的清湯，我就喝了兩大瓢！
今天享用的是超讚蝦獨享鍋和綜合海鮮拼盤，
很快就把一桌擺好、擺滿！
基本菜盤都是生鮮蔬菜，沒有加工的火鍋料，
品質也都很不錯，吃得安心沒負擔！
服務人員幫我們把菜盤入鍋，
服務超讚又親切！
這是超讚蝦獨享鍋的海鮮盤，
裡面有10隻鮮蝦和一些蛤蜊！
蝦子非常新鮮，吃起來就是一陣自然的鮮甜味兒，
口感鮮嫩又微微彈牙，好吃到欲罷不能！
蛤蜊雖然不是強調特別大顆的那種，
但是每顆都是新鮮飽滿、甜滋滋，
本身很好吃，同時也幫湯頭加分不少，
涮煮時還特別準備了一個平底的濾網，
這個好方便，再也不怕撈不到蛤蜊而煮到過老！
超讚蝦獨享鍋還包括修清牛五花或梅花豬二選一！
牛五花有著鮮明的紅白相間，
嘟嘟好的肥瘦比例，肉質鮮嫩不乾柴，
帶點油香味兒卻不會過於油膩，
湯頭一涮....不用沾醬也很夠味兒！
吃火鍋時....其實我還滿喜歡點梅花豬這個部位，
不是因為它相對售價低，
而是我覺得它的口感讚、肉質也很甜，
只要新鮮，真的隨便煮、隨便好吃！
綜合海鮮拼盤一出場，整個教人好興奮，
裡面除了剛剛出現過的蝦子和蛤蜊，
還有松葉蟹、生蠔和透抽！
松葉蟹腳和蟹爪都已去殼，
不用在那邊剝得歪嘴斜眼地狼狽，
完整的蟹肉一整個入口就是過癮，
身體部位也切成薄片，
讓您吃相保證優雅！XD
超大顆的生蠔鮮味大爆發，一點腥味也沒有，
尤其經過大蒜精力湯頭的洗禮，美味再升級！
透抽嫩中帶脆、脆中帶Ｑ，
新鮮就是美味的保證！
之前看到大夥兒分享，我就已經肖想婧 Shabu很久了，
這次終於有機會享用，果然名名不虛傳啊！
【新莊店】
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