御持成和食酒處：https://www.facebook.com/omotenashitw/
地址：台北市延壽街66號
電話：02 2528 3329
御持成 和食 酒處位在民生社區延壽街和新東街交叉口附近，
離捷運南京三民站約900公尺，
延壽街雙向滿滿的路邊停車格，
開車族也很方便！
磚牆、木門、窗格、花紋玻璃，
濃濃的日式氛圍從門口就強力放送！
一進門，就是服務人員親切的招呼！
店內空間簡潔明亮，
木質餐桌、板凳、地板，整個透出像是居酒屋般的氛圍！
御持成 和食 酒處的餐點相當多元，
燒物、冷肴、定食、丼飯、握壽司、串燒、出汁、鍋物、楊物、強肴、食事、捲壽司、手卷刺身割引....
菜單設計地好像報紙，分類也很清楚，讓人一目了然！
看到價位則教人有點暗爽....有給它很平價捏！
當天點了一套喜知次一夜干御膳套餐，
另外還有一些單點！
畿煮鮑魚沙拉～
生菜沙拉裡頭放了一大顆帶殼鮑魚會不會太超過啊？
鮑魚擺在這邊真的太搶眼了，
沒有過度調味，完全可以嚐到原始的鮮甜好滋味，
沙拉竟然也可以吃得如此奢華！
鮮蝦蘆筍手捲～
蝦子的鮮美+蘆筍的脆甜，
這是手卷界百吃不厭的經典組合！
海膽手卷～
海膽閃著金光，不用多，小小一口就足以大大美味！
燒滾滾的味噌湯來嚕！
甜蝦頭味噌湯～
滿滿的甜蝦鮮味兒完全注入湯頭，真的太蝦了！
鮭魚肚味噌湯～
鮭魚肚鮮嫩又帶點油脂香氣，和味噌的鹹香很對味！
特上握壽司盛合(七貫)～
裡面包括鮭魚肚2+寒鰤魚肚1+鮪魚+干貝+干貝+海膽+炙燒比目魚鰭邊！
新鮮，自然就可以嚐到生魚片最佳風味，
尤其這個海膽軍艦，如果剛剛的手捲吃得不過癮，
這回保證可以大大滿足！
骰子牛奶油燒～
骰子牛一口一個嘟嘟好，
煎烤得香噴噴，搭配蒜片立刻讓風味再升級！
起司含片～
外頭炸得金黃酥脆，裡面的鱈魚豆腐鮮甜軟Ｑ，內餡再夾片鹹香的起司，
吼～實在有夠好吃！
茶碗蒸～
口感滑嫩，裡面還有蟹味棒和香菇等好料，
這碗茶碗蒸....蒸得不簡單！
大蔥串雞～
厚實又鮮嫩腿肉搭配甜滋滋的蔥段，再涮上特調的燒烤醬，風味十足！
炸壽司～
壽司外頭炸得酥香，吃起來有點溫熱，我愛這味兒！
喜知次一夜干～
喜知次是日本人的夢幻之魚，
肉質厚實細嫩，非常適合做成一夜干，
不老不柴，完全沒腥味兒，
一上桌就暴風似地被瓜分！
鹽烤鰤魚下巴～
好巨大的下巴！XD
我個人非常喜歡吃鰤魚，
您瞧那厚厚的魚皮、ＱＱ的膠質....
嘖嘖嘖！每一口都讓你彈到嘴角上揚！
好食當然要配好茶！
點了一壺高山小葉紅茶和一壺日本煎茶，
紅茶香濃甘醇，煎茶清香微苦，可以再回沖喔！
幽靜的巷弄也可以嚐到道地頂級的日式料理，
御持成 和食 酒處給你平價奢華的極致饗宴！
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