玹火鍋&調酒：https://www.facebook.com/Shan.Pavilion/
地址：台北市大安區忠孝東路四段146巷1號2樓
電話： 02-2711-2067
營業時間：週一至週日17:30 - 0:00
玹特選火鍋、串燒、調酒位在忠孝東路和敦化南路交叉口附近，
轉角就是捷運忠孝敦化站5號出口，
大樓本身地下室就有上通停車場，超方便的！
新開幕的玹火鍋是老闆一手打造出來的東區第一個為女性設計的火鍋店，
一進門就忍不住對寬敞明亮的空間讚嘆了一下，
整個視覺配色柔和又不失活潑，
完全符合女孩兒既端莊又大方的個性寫照！
遠遠地就被這面花牆所吸引，
這邊肯定又要成為網美拍照打卡的聖地！
還有許多slogan小牌和小物可以借用！
每個角落都可以看到店家的用心，值得仔細逛逛＆探索！
吼～要不是逛到中間這個醬料台，
我差點忘了今天是來吃火鍋的！XD
玹火鍋採單點方式，
也有提供燒烤、串燒、還有其他風味小菜！
完整菜單底加～
湯頭有麻辣湯、酸白菜湯、原味高湯，三選二，
湯頭是火鍋的靈魂，好的湯頭....不用沾醬也OK！
原味高湯清香甘甜，不管煮什麼都很對味！
酸白菜湯搭配肉品更是一絕，好好吃喔！
蔬食總匯～
平常吃火鍋都習慣自動附上基本菜盤，
這邊菜盤則也是要另外單點！
是說....這個菜盤好大碗公呀！
差不多是兩人份喔！
點的時候，自己斟酌一下份量，
因為玹火鍋不提供打包服務，
所以點菜時先抓保守一些，吃完再加點，免得浪費食材！
自然梅花豬～
梅花豬是我最常點的火鍋肉部位，
油脂不是特別多，但分布均勻，
肉質香甜軟嫩不油膩，隨便煮、隨便好吃！
石斑魚片～
石斑魚肉質緊實有彈性，
尤其那個膠質滿滿的厚魚皮，有影蓋齁呷！
拼盤小丸子～
裏頭包括原味貢丸、芋頭貢丸、墨魚貢丸、爆濃芝心包各2顆，
真材實料的丸子，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ有彈性，
久煮也不會水水軟軟的，口感超讚！
鮑魚～
一份有4顆，size還不小咧！
本身超級鮮甜，同時也幫湯頭加分加分再加分！
滷大腸～
基本上這個算是熟食了，燙熱就可撈起！
甜甜的醬香味兒，軟Ｑ呀軟Ｑ，
前置處理很乾淨，裏頭幾乎沒有多餘的雜油，所以也沒有內臟的雜味，超讚的！
油條～
雖然今天沒點麻辣湯底，還是忍不住地點了這道，
涮一下就立刻起鍋，表面吸到了湯頭美味，入口依舊保有酥脆的口感！
台灣豪野鴨腿串～
秘製醬烤鹹甜交織，肉質很嫩喔！
西班牙伊比利松阪豬～
這個我點的是義式鹽烤風味！
松阪豬微微脆口，鹽烤方式更能襯托出肉質的原始鮮甜！
另外這份則是蔥鹽口味，
我個人超喜歡蔥鹽，甘心被它迷惑，
它絕對可以讓肉品美味再升級！
明太子軟絲～
軟絲口感微微Ｑ脆，鮮甜的滋味和鹹香柔滑的明太子醬真是完美的組合！
餐後，每個人都還有水果＆甜點，
完全可以收服女孩兒們的心呀！
與其說玹火鍋是網美拍照打卡的熱點，
不如說來到玹火鍋，人人都是網美啦！
環境美、餐點美、心情更美....XD
留言列表
