市面上酸酸甜甜的優格真的好好吃,

但是經由媒體報導,

才驚覺裏頭糖量高得嚇人,

嗯!還是自己做的卡安心! 

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自己做優格當然要有優格粉、優格機

這次我使用的是紅布朗優格粉,

另外兩個是紅布朗3色葡萄乾和蕎麥杏仁茶!

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紅布朗優格粉~

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手作無添加!

紅布朗優格粉成分超單純,

裏頭就是3種酵母菌+4種乳酸菌+脫脂奶粉,

總乳酸菌高達2.3 x109 CFU/g,

夭壽喔!拿~麼多!

這蝦咪天文數字!(如果是新台幣更讚!)

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日期資訊就標示在包裝盒側面,

未開封可保存18個月!

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一盒有12包,每包2公克,

換算一下....

所以每包就有46億乳酸菌耶!

而且糖份的熱量只有3.2大卡(約0.16顆方糖),

每包2g的總熱量也只有9大卡,

低到我都要生氣了!XDD

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拉開抽屜式的內裝,

也拉開了我對紅布朗優格粉的好奇~

真的不用優格機嗎?

真的室溫就可以嗎?

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原來紅布朗優格粉裡面有kefir克菲爾低溫菌,

不需要高溫即可發酵,

所以當然不用優格機!

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簡單四步驟就可以在室溫下製作出好菌多多的優格嚕!

一般來說,

室溫25度C以上,靜置約16-24小時!

室溫25度C以下,靜置時間也會適度延長到36-48小時!

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一包紅布朗優格粉大約搭配450cc-500cc的鮮乳,

全脂鮮奶或低脂鮮奶都OK!

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我這次使用的的是統一瑞穗鮮乳(全脂),

一盒400ml,

所以我準備了兩盒,

剩下的....喝掉!XD

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記得!

容器的選擇可以是耐熱玻璃、或是陶瓷,

使用前還要先用熱水燙過,

阿捏才能殺菌,

溫度冷卻後擦乾,

不能有任何水分喔!

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由於優格製作過程中會有微量的酸,

不適用塑膠與金屬製,

嚴禁使用保溫瓶....

因為發到天荒地老也絕對醱酵不起來啦!(只會發瘋)

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倒入一包紅布朗優格粉,

攪拌均勻約10秒鐘,

加蓋後靜置室溫,

當表面呈現凝結狀即完成,

就可以放到冰箱冷藏嚕!

醱酵過程請勿攪拌或移動嘿!

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滴答....滴答....時鐘最勤勞,日夜不休息....

嘿嘿!

只有我休息得最徹底,

擺著什麼都不用動,

就有好吃的優格可以享用~

放置時間:2017/03/10 21:00~2017/3/12 12:00

總共時數:39小時

室內溫度:約20度

使用鮮奶:統一瑞穗鮮乳(全脂)

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不可置信!

完全就是Pro等級的美味,

酸得舒服、酸得起勁、酸得健康、酸得無懈可擊!

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也可以適量加入葡萄乾、蜂蜜、果醬增添風味,

自製的優格最好在3-4天內食用完畢!

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一條優格粉,

就可以做出500ml的濃郁香醇手作優格,

簡單、方便又安心!

官網也有提供其他創意吃法,

大夥兒可以參考一下!

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我剛剛加的就是這款紅布朗3色葡萄乾!

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選用青提子葡萄乾、黑醋栗葡萄乾、麝香葡萄乾,

三種滋味、三種美味!

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一包180g,

夾鏈袋包裝最方便!

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紅布朗3色葡萄乾採天然風乾,

每顆都是肥滋滋、飽滿扎實!

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薄薄的果皮,

吃起來香Q多汁,

沒有添加糖,

每顆都可以嚼出葡萄的自然清甜和微酸風味,

濃濃的果香,

不論是加入生菜沙拉、優格、烘焙糕點都很讚喔!

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紅布朗蕎麥杏仁茶~

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嚴選南杏原豆、洋車前子殼、蕎麥仁,

高纖、原豆無漂白、無添加防腐劑,

完整保留營養菁華!

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一罐500g,

裏頭是易開拉環超方便!

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挖到深處無怨尤,

底下還挖到一支湯匙!

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細細的粉末,

飄出鮮明的杏仁香氣,

裏頭還可以看到一顆顆的黃金蕎麥顆粒!

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沖泡方式~

200cc約70度到90度的開水,

約加入4-6湯匙的紅布朗蕎麥杏仁粉,

喇喇咧就可以飲用嚕!

也可以加入豆漿、牛奶、燕麥奶、麥片、紅薏仁....,

別有一番風味!

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免優格機的優格粉、香Q的3色葡萄乾、好喝的蕎麥杏仁茶, 

我通通都好喜歡!

紅布朗商品多多,

我現在就要去找找下次我要吃什麼!XD

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