Woo姥姥麵館:https://www.facebook.com/woograndma/

地址:台北市復興南路1段107巷40號

電話:02 2731 8760

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Woo姥姥麵館地址雖然位在復興南路巷弄,

但其實從大安路進來就看到嚕!

離捷運忠孝復興站約450公尺,

前面復興南路1段107巷5弄就有一個停車場,

交通非常便利!

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黑白為主體,

大片落地窗透著店內明亮的燈光,

經過、路過、絕對故意給它錯過....

矮油~這種高質感裝潢的店家肯定貴鬆鬆吧?!

心虛地將視線移到門口的menu上....

咦?銅板價!

所以....俺就大搖大擺走進去了!

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Woo姥姥麵館是結合四川&山東口味的新型態麵館,

採用四川的大紅袍花椒、豆瓣醬和朝天椒,

還有自煉的牛油和十數種中藥材古法煉製的麻辣醬,

以麻引辣,

給咱們體驗舌尖上的麻、香、辣!

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櫃台後方就是開方式廚房,

咱們桌上的餐點怎麼來,

這兒都可以瞧個仔細!

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嘿呀!

就讓我瞧見了店家用高效的臭氧水在洗菜耶!

真的下重本&超用心!

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黑色鐵件+紅磚牆....頗有美式輕工業風,

感覺廚房好像應該是要送個漢堡出來才對!XD

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座位安排和走道都很寬敞,

還有免費遊戲機可以玩,

每桌也都有置物籃,

方便又貼心! 

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地下室也有座位和免費投籃機!

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Woo姥姥麵館不收服務費,

將這樣的人力成本回饋在餐點價位上,

所以餐具取用和回收....咱們都自己來喔!

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來來來!

想吃啥....填單後送櫃台結帳就可回座位候餐嚕!

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山東海鮮打魯麵~ 

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使用的是山東人獨特製麵技術製作而成的手工黃麵,

也可以說是整個麵館的靈魂!

香濃的湯底則是用野生海魚熬煮而成,

非常鮮美甘甜,

先吃原味、再加點醋,

風味大不相同!

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裡面還有透抽和野生蝦,

野生蝦個頭小小,

美味卻是超巨大,

而且都貼心地去殼,

咱們只管張嘴兒享用就是!

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牛肉乾拌麵~

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趁熱將牛肉湯汁和麵條兒拌勻,

暴風似地吸進嘴裡,

香甜的醬汁帶著滿滿的肉香,

真的好過癮!

牛肉燉煮到軟嫩入味,

一點都不擱牙,

怕辣的冰柚點這碗最讚了,

因為辣度0、美味100啦!

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麻辣水煮牛肉麵(中辣)~ 

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看起來好像要噴火了吼?

免驚!

整個就是香麻不嗆辣,

入口、入喉都是溫和的辣度+帶勁兒的香氣,

牛肉鹹香鮮嫩,

湯頭則是香拿涮嘴,

QQ的麵條夾帶兩者優勢,

一口一口往我嘴裡送....

我吃得也恨送啦!

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Woo姥姥麵館的滷味小菜也是嚇嚇叫的喔!

牛肚滷香四溢卻不死鹹

Q嫩有嚼勁兒,

但不是咬不動的那種! 

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泡椒鴨掌是加入新鮮花椒和四川泡椒一起醃製,

花椒不像以前咱們看到黑黑的、有苦味,

新鮮的花椒入口是一陣清新的花椒香氣,

鴨掌QQ脆脆的,

嚼著、啃著....滿最盡是香麻的滋味,

再夾顆泡椒....讚!

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燙青菜會依時令更換,

高麗菜正當時....脆甜的咧!

加上自家爆香的油蔥酥,

就是這樣好吃!

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豬皮凍超好吃!

別光看名字以為就是那種肥滋滋、油膩膩的玩意兒,

真的一點也不油,

QQ的、香噴噴、好清爽!

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皮蛋豆腐也是麵食館的經典菜色,

我個人很喜歡!

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滷花生粒粒飽滿、粒粒綿軟,

一顆顆往嘴裡塞,

好有在地麵食小吃的氛圍!

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香菇貢丸湯使用的是大骨湯底,

加點芹菜珠,

吼~百吃不厭!

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基隆魚丸湯也是大骨湯底,

魚丸吃得出料好實在的魚漿口感,

好吃無人能敵!

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味噌基隆魚丸湯裡面還有豆腐喔!

味噌香濃不死鹹,

好喝!

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更好喝的是店家自己熬煮的Woo姥姥烏梅汁,

搭配著美味的麵食和滷味小菜....無懈可擊啦!

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傳承的味道、創新的經營,

高質感的用餐環境、銅板級的親民價位,

你說讚不讚?!

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