詠樂鵝肉店 FB紛絲團:https://www.facebook.com/詠樂鵝肉店-1912701882323828/
地址:台北市士林區延平北路五段300號1樓
電話:(02)2813-6868
詠樂鵝肉店位在士林延平北路和中正路交叉口附近,
附近雖然沒有捷運站點,
但是距離公車站牌就二三十公尺而已,
開車族也可以停在嘟嘟房社正站或百齡停車場,
又近又方便!
詠樂鵝肉店去年10月才新開幕,
好口碑很快地從附近的街坊鄰居傳開!
店內明亮乾淨,
沒有一般現切便當店那種油膩膩的感覺,
連裏頭的空氣都很清新,
木質餐桌+板凳,
坐在這兒用餐真的舒服又自在!
牆上掛著電視,
吃飯一點都不無聊,
底下整排單人高腳椅,
自己一個人來用餐也不會尷尬!
老闆對於店裡的食材都是用心把關而精挑細選,
堅持當天新鮮現煮,
讓咱們每天都能吃到品質最讚的鵝肉,
中藥湯頭也是溫補不刺激,
老少咸宜啦!
看到這些油油亮亮、閃閃動人的鵝肉,
還有一盤盤用心烹調的小菜,
逼人飢餓指數飆升、飆升、再飆升!
剁肉的、夾菜的、打包的,
每個服務人員的一雙手幾乎沒停過,
用餐客人真的超多,
也有不少是直接外帶,
還有提供外送服務喔!
菜單底加,
在台北....這價位夠親民了,
銅板價也可以吃飽又吃巧!
冰箱的飲料可以自取、別客氣!
記得付錢就好!XDD
餐具、醬料也都自己來喔!
特別推薦這個菜脯,
重口味等級的鹹香辣脆,
有夠下飯,
好想打包喔!
上菜速度很快捏!
一下下餐點就擺好、擺滿!
鵝肉(後腿)~
菜單上是這樣標示啦!
不過我有個疑問,
鵝....有前腿嗎?XDDD
店家貼心地問我們要不要幫忙去骨?
當然好喏!
在外頭吃飯不用啃到歪嘴斜眼、雙手油膩膩最讚了,
如果是買回家享用,
啃骨頭其實也挺有樂趣的!
鵝皮處理得很乾淨,
軟Q呀軟Q,
鵝腿肉鮮嫩中又帶點彈性,
不是鬆散或過於軟爛的那種,
咀嚼間盡是滿滿的肉甜味兒和淡淡的中藥香氣,
搭配附上的薑絲和店家特調的沾醬,
又是另一番美味!
如此美味,
絕對可以讓你胃口大開,
扒上好幾碗飯!
鵝油飯~
香Q帶勁兒的白飯淋上一些鵝油,
吼~那種簡單的鹹香滋味兒....
嘖嘖嘖....好吃到覺得點那麼多菜是不是都多餘的?!
吼~反正呷過攏講讚!
還有進階版的香蔥油飯!
上頭多了一些油蔥,
香氣更加飽和,
這是一種令人無法抗拒的古早味,
以前我阿嬤也常弄這樣給我們吃!
(♫:阿嬤 祢今嘛底叨位 阮塊叫祢 祢甘有聽到....)
最高階就這個了啦~鵝血糕!
不是豬血糕!不是豬血糕!不是豬血糕!
嗯!吃得出這是鵝血做成的....我頭給你!XD
不過它真的很好吃耶!
沒有任何腥味,
整體口感比較溼軟黏Q,
本身已帶點微微的鹹香,
建議先品嚐原味,
搭配沾醬風味更讚!
韭菜鵝腸~
我很喜歡吃腸子部位,但是處理起來真的有點麻煩!
But專業就是不一樣,鵝腸乾乾淨淨,沒有多餘的油脂,
吃起來QQ脆脆、鹹香無雜味,
和鮮綠脆甜的韭菜一起拌炒真的是絕配,
如果你敢吃韭菜,這道千萬別放生!五告齁呷啦!
不愛吃韭菜的冰柚也可以選擇另一道芹菜鵝腸喔!
再來一盤燙青菜,
當天有地瓜葉和菠菜,我選地瓜葉!
精準地掌控汆燙時間,
地瓜葉保有美美色澤和脆度,
鵝油拌一拌、喇喇咧,
簡單美味....一切盡在不言中!
桂竹筍又嫩又脆,
鵝高湯燙煮過後帶著肉香味兒,
還加了一些梅乾菜讓風味更佳熱鬧多層次,
這麼平凡熟悉的小菜桂竹筍,
也可以吃得很驚豔!
因為太好吃了,所以連莊!
但是這次用桂竹筍湯的姿態出現!
同樣脆嫩的桂竹筍,
搭配清甜的湯頭,
喝到一滴都不剩才甘心!
唉鵝~怎麼這麼好吃啦!
唉鵝~我真的好喜歡喔!
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