鴨皇閣 D'Palace 官網：http://www.dpalace.com.tw/
鴨皇閣 D'Palace：https://www.facebook.com/dpalacetw/
地址：台北市大安區忠孝東路四段235號2樓
電話：02-8772-6468
鴨皇閣 D'Palace位在忠孝東路和延吉街交叉口附近，
離捷運忠孝敦化站約300公尺，
開車族可以停在延吉廢鐵道停車場！
可以爬樓梯或坐電梯到達2樓！
來自馬來西亞的鴨皇閣由三位新加坡人創建，
用心將星馬獨有道地功夫菜帶來臺灣、進駐台北，
讓咱們在台北就可以嚐到道地美味的馬來西亞料理！
裏頭的空間又大又明亮，整個貴氣逼人，
在如此高質感的方用餐，也算是人生一大享受！
鴨皇閣主推的就是當歸烤鴨，
廚房前還有畫上它的製作過程，
看起來就很搞剛！
多樣精選食材都是由星馬空運來台，
就是要給咱們吃得正宗、吃得到第！
完整菜單底加～
https://www.facebook.com/dpalacetw/menu/
另外也有提供超值的商業午餐～
https://www.facebook.com/pg/dpalacetw/photos/?tab=album&album_id=540352299726230
那天我點了799的C套餐，裡面就有包含小份烤鴨，
其他搭配的菜色也都很棒喔！
熟香烏龍茶～
Menu上，套餐裡有一壺普洱茶，
不過當天出的是熟香烏龍茶，
茶香迷人，入喉回甘，
話說烏龍茶可能比普洱茶讓人接受度更高，
我個人很喜歡這風味！
白飯又香又Ｑ，
平常一人一碗鐵定夠吃，
當天雄雄覺得好想再來一碗，
因為所有菜色都超開胃、超下飯！
菜香豆腐～
搭配泰式豆腐和菜香豆腐二選一，
喜歡酸辣口味的也可以選泰式豆腐！
上面有一些細細的菜脯碎，
賦予鹹甜交織的迷人風味，
以醬料本身來說，算是有點重口味，
搭配底下香醇柔嫩的手工蛋豆腐，一切就是這麼嘟嘟好，
手工豆腐外頭炸得金黃微酥，
吸足了醬汁的鮮香，完美呀！
其實上面的醬料拿來拌飯也很好吃耶！
XO醬四季豆～
XO醬鹹香微辣，
一上桌就是香氣隨著熱氣往鼻尖竄，五告乓！
四季都過油之後更鮮脆甜，
和香辣的XO醬超對味，
忍不住一根一根往嘴裡送，
每個咀嚼都是香氣四溢，
好吃到讓人忘了羞恥心，
整盤吃光光才甘心罷休！XD
當歸烤鴨～
嚴選台灣本土上等的櫻桃鴨，肉質有影給它甜滋滋！
把精心調配的多種中藥材放入鴨身內，
再用手工一針一線將鴨肉縫上，
接著整隻鴨放入鍋中熬煮數小時，
再透過特殊專業的燒烤技術慢烤一小時，
使鴨肉吃起來軟嫩又富有彈性，夭壽讚！
藥材烤鴨的製作過程至少6小時以上，
由內而外飄出濃濃的藥材香氣，
每一口都是精華中的精華！
這個和一般港式、或北京烤鴨不同，
不是那種脆皮的，口感超嫩不擱牙，
從裡到外，整隻鴨都可食用，
尤其剩下的湯汁直接拌飯，吼～真的好想說"再來一碗"！
由於製作工序繁複，每天只出爐兩次，
為了保有最佳口感，上桌前不會再覆熱，
所以也許吃不到熱噗噗的當歸烤鴨，
但是完全不會影響它的美味！
拜託！這可是要預訂喔！每天限量30隻，吃不到就要捶心肝了！
星式鴨肉炒米粉～
沒有最精緻的擺盤，鴨肉、 雞蛋、豆芽菜....看起來很家常，
但是一入口，卻足以讓人驚艷跳腳！
細細的米粉口感微微Ｑ彈，非常入味，
大家都很熟悉的星洲炒米粉，現在用鴨肉取代叉燒，實在太無敵！
我個人將鴨皇閣 D'Palace定位在中高價位，
低消500....應該不算低啦！
但是極致的美味，值得至少跑它一趟嚐嚐看，
也許你會跟我一樣，一吃就愛上了！
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