食鍋憶精緻鍋物：https://www.facebook.com/SUGOINABE/
地址:台北市南京西路5-1號B1
電話:02 2568 2712
食鍋憶精緻鍋物位在南京西路和中山北路交叉口附近，
新光三越台北南西店一館正對面，
店家開設在地下一樓，
樓梯上來就是捷運中山站3號出口，
開車族可以停在對面中山北路40巷的應安停車場！
食鍋憶精緻鍋物的店名，是取於日文的「すごい」(SUGOI)同音，
在日文中「すごい」代表著厲害的意思，
代表火鍋厲害之處能讓來店用餐的客倌吃了能夠念念不忘！
（摘自粉絲團介紹）
店內空間很大，走道也是非常寬廣，
色調簡單柔和，沒有一絲壓迫感，
牆上的人造草皮透出一些綠意，帶來一點小清新，
整體感覺還滿有文青風格，
要不是看到桌上的電爐，還以為來到圖書館咧！
這一區也可以當作開放式包廂，
人多的時候坐在這邊用餐很適合！
這邊是自助區，
飲料、冰沙、冰淇淋、醬料都可以自取！
完整菜單底加～
主湯底是北海道昆布鍋底，
也可加價換購其他5種風味！
套餐均附菜盤和附餐，菜盤也可更換為肉盤喔！
菜盤搭配非常多元豐富，蔬菜多多，火鍋料也多多！
附餐則可白飯、烏龍麵、關廟麵擇一！
今天享用的是招牌海陸雙人套餐，
光是肉品部分就可以選擇4種，（7選4）
嘿嘿～被肉海包圍的感覺有夠過癮！
雪花牛肉口感鮮甜軟嫩，涮個幾下就可起鍋！
培根牛紅白相間，肥瘦參半，更顯肉質的細緻，還帶點油脂的奶香味兒！
梅花豬均勻的油花造就了極致的口感，肉甜味兒十足，
通常是整隻豬最平價、也是最好吃的部位！
豬五花經過嚴選，肥瘦比例嘟嘟好，吃起來不油不膩，很涮嘴！
海鮮盤上桌嚕！
裡面包括鮮蚵、花枝漿、蛤蜊、草蝦、小卷、活蝦、魚卷！
蝦子一入口就是滿嘴的鮮甜滋味，新鮮自然就好吃！
魚卷的口感好細柔，煮久了也不怕肉質變老！
鯛魚也算非常耐煮，很適合煮火鍋，齁呷擱袂糙抽！
蛤蠣新鮮肥美甜滋滋，也幫湯頭加分不少！
鮮蚵雖然較小個頭，但是顆顆新鮮飽滿，
其實我比較愛吃這種囊包小一點的小蚵捏！XD
小卷鮮嫩中又帶點微脆的口感，烹煮時間就是這麼嘟嘟好，我實在太會煮了！XD
花枝漿鮮香夠味兒，裡面還吃得到花枝肉塊喔！口感很熱鬧！
嗝～吃太飽！
但我還是意志堅定地不會放棄我最愛的冰淇淋，
矮油～吃完火鍋一定要再來個冰淇淋才完美咩！
厲害了！
食鍋憶果然有讓人吃了念念不忘的好功力，
Ａ害！我現在又想吃了！
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