食鍋憶精緻鍋物https://www.facebook.com/SUGOINABE/
地址:台北市南京西路5-1號B1
電話:02 2568 2712

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食鍋憶精緻鍋物位在南京西路和中山北路交叉口附近,

新光三越台北南西店一館正對面,

店家開設在地下一樓,

樓梯上來就是捷運中山站3號出口,

開車族可以停在對面中山北路40巷的應安停車場!

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食鍋憶精緻鍋物的店名,是取於日文的「すごい」(SUGOI)同音,

在日文中「すごい」代表著厲害的意思,

代表火鍋厲害之處能讓來店用餐的客倌吃了能夠念念不忘!

(摘自粉絲團介紹)

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店內空間很大,走道也是非常寬廣,

色調簡單柔和,沒有一絲壓迫感,

牆上的人造草皮透出一些綠意,帶來一點小清新,

整體感覺還滿有文青風格,

要不是看到桌上的電爐,還以為來到圖書館咧!

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這一區也可以當作開放式包廂,

人多的時候坐在這邊用餐很適合!

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這邊是自助區,

飲料、冰沙、冰淇淋、醬料都可以自取!

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完整菜單底加~

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主湯底是北海道昆布鍋底,

也可加價換購其他5種風味!

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套餐均附菜盤和附餐,菜盤也可更換為肉盤喔!

菜盤搭配非常多元豐富,蔬菜多多,火鍋料也多多!

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附餐則可白飯、烏龍麵、關廟麵擇一!

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今天享用的是招牌海陸雙人套餐

光是肉品部分就可以選擇4種,(7選4)

嘿嘿~被肉海包圍的感覺有夠過癮!

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雪花牛肉口感鮮甜軟嫩,涮個幾下就可起鍋!

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培根牛紅白相間,肥瘦參半,更顯肉質的細緻,還帶點油脂的奶香味兒!

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梅花豬均勻的油花造就了極致的口感,肉甜味兒十足,

通常是整隻豬最平價、也是最好吃的部位!

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豬五花經過嚴選,肥瘦比例嘟嘟好,吃起來不油不膩,很涮嘴!

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海鮮盤上桌嚕!

裡面包括鮮蚵、花枝漿、蛤蜊、草蝦、小卷、活蝦、魚卷!

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蝦子一入口就是滿嘴的鮮甜滋味,新鮮自然就好吃!

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魚卷的口感好細柔,煮久了也不怕肉質變老!

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鯛魚也算非常耐煮,很適合煮火鍋,齁呷擱袂糙抽!

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蛤蠣新鮮肥美甜滋滋,也幫湯頭加分不少!

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鮮蚵雖然較小個頭,但是顆顆新鮮飽滿,

其實我比較愛吃這種囊包小一點的小蚵捏!XD

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小卷鮮嫩中又帶點微脆的口感,烹煮時間就是這麼嘟嘟好,我實在太會煮了!XD

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花枝漿鮮香夠味兒,裡面還吃得到花枝肉塊喔!口感很熱鬧!

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嗝~吃太飽!

但我還是意志堅定地不會放棄我最愛的冰淇淋,

矮油~吃完火鍋一定要再來個冰淇淋才完美咩!

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厲害了!

食鍋憶果然有讓人吃了念念不忘的好功力,

A害!我現在又想吃了!

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