有時在家懶得開火，就會從冷凍庫拿出水餃解決一餐，
沒錯！以前吃水餃總把它當成快速方便的"代餐"，
現在，咱家追求的不只是水餃的便利性，
更要注重它的美味和食材挑選！
這次我挑的是餃の戀人-幸福水餃專賣店，
手上這個是冷凍手工水餃和黃金蔥肉餡餅，
簡單樸實的夾鏈袋包裝，沒有多餘的包材，
不但保存方便，也可以回饋消費者最實惠的價格！
目前手工餃子系列只出了兩種經典口味-高麗菜水餃和韭菜水餃，
成分標示相當清楚，無添加防腐劑，吃了吼郎揪安心！
韭菜冷凍手工水餃～
每包重量550g，一顆22g，裏頭約有25顆！
前凸後翹的水餃每顆長相都不一樣，是手工製作無誤！
冷凍水餃放入沸水中，水滾後加入一碗冷水煮至沸騰，重複兩次，
水餃浮起後再加熱三分鐘就可起鍋！
吼～每顆都是這樣沉甸甸的，
大顆飽滿，吃起來相當過癮！
內餡使用每日現宰的豬前腿肉，
肥油不多，滿滿的肉甜味兒，還微微帶著彈性，
韭菜吃起來香甜不濃嗆，超對味，
尤其耍心機地加入了荸薺，多了清脆的口感，嘴裡好熱鬧！
特別要提的是....水餃皮好Ｑ喔！
其實它走的不是"皮薄餡多"的路線，
餃の戀人精準地抓出餃子皮和餡料的完美比例，
可以嚐到麵皮的Ｑ勁兒，又可以享受到內餡極致的調味，
口口飽足又滿足，不用沾醬也好吃！
再來這個是黃金蔥肉餡餅～
每包重量600g，裏頭有20顆！
每顆都帶著美美的皺褶，有影給它很細工！
煎餃、煎餡餅也很簡單，首先要有一只好鍋....XDD
鍋子裡放一點食用油，將餡餅排入，
小火先煎大約一分鐘，
加入一杯水，蓋上鍋蓋燜煮約6分鐘，
打開鍋蓋待水分收乾，兩面煎至金黃就OK！
煎至金黃的麵皮外層口感酥脆，
入口依舊可以嚐到ＱＱ的咬勁兒和麵皮香氣，
其實光這麼單獨吃就已經夠美味了啦！
內餡同樣嚴選每天現宰的豬前腿肉，
完美的肥瘦比例，吃起來不會過於油膩，
再加上青蔥和高麗菜，口感更是清爽香甜，
吼～會爆汁捏！
餃の戀人給咱們真材實料的幸福滋味，
在家簡單輕鬆煮，也可以嚐到不簡單又飽嘴的極致美味，
正餐、點心、宵夜，我又多了一個新選擇！
餃の戀人 官網：https://www.dumplinglover.com.tw/
餃の戀人 FB：https://www.facebook.com/JiaoJiaodumplings/
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