覺醒 幸福。鍋物：https://www.facebook.com/覺醒-幸福鍋物-1942643655755225/
地址：新北市新莊區幸福路694號
電話：02 2276 0128
營業時間：11:30-22:30
覺醒幸福鍋物鄰近新莊J-MART佳瑪商圈，
幸福路上滿滿的雙向停車格，
停車無敵方便又便宜，好幸福喔！
簡單俐落的格局，卻處處可以看到用心的規劃，
舒適的座位、寬敞的走道、挑高的空間，
有種享用美食兼休閒度假的fu！
櫃台後方有個綠意盎然的植生牆，
最吸引我的是那個"覺"字，超有創意，
這是帥氣型男老闆自己設計的捏！
另一邊則是經典的網紅打卡花牆，你打了沒？
醬料台、冰淇淋可自助自取！
飲料則是由店家服務，同樣可續杯暢飲喔！
我點了蘋果汁和檸檬紅茶！
覺醒幸福鍋物餐點食材料多實在、新鮮好吃，
完整菜單可以參看粉絲團～https://ppt.cc/fnknix
不定期還會有一些優質的優惠活動，
像最近拍照打卡就可以玩命運轉轉盤換好禮！
是說....換老闆的Line....也太特別了吧！XDD
候餐時會先送上餐前醋飲，酸甜開胃，冰涼消暑！
上菜速度非常快，一整桌立刻擺好擺滿！
覺醒的菜盤分兩種，
這個是有綜合火鍋料的經典菜盤，
大份量的蔬菜再加上10來種的火鍋料，過癮！
另一款是覺醒養生時蔬菜盤，全部都是生鮮蔬菜，
而且還是老闆阿木自己種的喔！
裏頭紫色藻類那個叫做冰藻，
涮煮時不要煮太久，Ｑ脆滑溜好好吃！
覺醒目前推出四種口味的湯底，
不管點蝦咪口味都不另外加價！
當天我選了覺醒活力雞、味噌牛奶起司鍋，
覺醒活力雞是用大量雞肉加上蔬果熬煮5小時而成，
喝起來湯頭甘甜，相當順口！
味噌牛奶起司鍋則是非常濃郁重口味，搭配海鮮特別對味！
這個是蛤蛤蛤肉肉鍋套餐，
一公斤、100顆左右的新鮮蛤蜊同時入鍋，
光用想的，你就知道這湯頭有多威吧！
蛤蜊多....其實也不難，成本提高就搞定！
但是蛤蜊最怕吐沙吐不乾淨，甚至是死掉的，
很有可能一顆蛤蜊壞了一鍋湯啊！
老闆自豪地說他特別去請教了養殖業者，學到妙招，
可以將不好的蛤蜊挑出，
保證下鍋的每顆蛤蜊都是新鮮甜美的！
吼！這湯頭除了可以理解的那股鮮甜，
大量的蔥薑更是加分不少，
尤其那個辣椒帶出微微的辣度，真的教人大大地驚豔哪！
套餐可以搭配兩種肉品，共12oz！
梅花豬油花分布均勻，肥瘦比例也嘟嘟好，
我每次都說梅花豬是永遠不會NG的部位，
只要夠新鮮，真的隨便涮都好吃，又嫩又甜的啦！
我覺得這個味噌牛奶起司鍋很厲害，
本來想說它和海鮮最麻吉，
沒想到涮煮梅花豬更是意外地好吃，
不用任何沾醬就很夠味兒！
另一個肉品，我點了本土雞，
一整支雞腿分切上桌，
size之大....這是綠巨人浩克的腿吧！XDD
雞腿肉厚實甜嫩，
搭配覺醒活力雞湯底完全合理，沒人會反對，
但是我把它丟進蛤蜊鍋，整個更是鮮上加鮮，極致完美！
副餐有白飯、關廟麵、冬粉、手工粿仔，
白飯可續碗，
然後我大推手工粿仔，ＱＱＱ，超咕溜，
吸足了鍋底精華，美味無極限！
最後當然要來個火鍋最完美的結局....冰淇淋！
怎麼辦？才吃完沒幾天，我又開始想念了！
覺醒幸福鍋物....湯頭讚、食材優，值得衝一波！
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