食焱廠創意鍋物 Delectable Hot Pot Labhttps://www.facebook.com/delectablehotpotlab/
地址:台北市萬華區昆明街146號
電話:02 2375 6009
營業時間:上午11:30 - 下午9:30 

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食焱廠創意鍋物位在昆明街和成都路交叉口附近,
捷運西門站約400公尺,
開車族可以停在成都路上的台灣聯通大世界場,拐個彎就到了!

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站在對面往店內看過去,

氣派又有質感的裝潢本來有點教人望之卻步....(OS.貴鬆鬆吧?!)

還好!還好店門口擺一個大大的menu燈箱,價格就標示在上頭,

嗯哼!198....我可以!(大搖大擺走進去)

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裏頭空間寬敞明亮,

黑色鐵件加上大地色系為主的裝潢色調,營造出一點輕工業風的fu,

不時地妝點出一些綠意,每個視角都是網美拍照打卡的好所在!

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靠近門口的地方,用實驗燒瓶透出不同的燈光漸層,好美!

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另一邊可以當成包廂座位!

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中間的櫃台更可矮,

人形上半身+如假包換的牛仔褲&鞋子,這裝置藝術....我喜歡!

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再往後面走,也還有用餐區喔!

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食焱廠用創意找出食材的新定律,

提供單身鍋、多人套餐、台灣石頭鍋等多種鍋物,

還會依時令推出季節菜單,

最近剛好推出幽靈南瓜撞奶鍋,

完整菜單底加~
https://www.facebook.com/delectablehotpotlab/menu/

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自助吧上的醬料瓶和飲料機,都可以看出實驗室的影子!

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台灣石頭鍋~

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有四種肉品可供選擇,

雪花培根牛的油脂豐厚,最適合先炒製的石頭火鍋!

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服務人員用洋蔥、特製密醬和一部分的肉品先蝦鍋拌炒!

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炒香後,將肉肉鮮撈出,

肉品尚未全熟,還是要入鍋燙一下喔!

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接著注入高湯,就成了風味獨具的台灣石頭鍋湯底!

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菜盤以新鮮蔬菜居多,再加上一些簡單的火鍋料!

超喜歡那個大葉杉藻,咕溜呀咕溜,好好吃!

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雪花培根牛紅白相間,

完美的肥瘦比例,吃起來一點也不油膩,

不但可以嚐到牛肉的鮮甜,還多了一絲油香味兒,

拌炒過的、或直接下鍋汆煮的都好吃!

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副餐可以雞蛋、白飯、王子麵、冬粉、烏龍麵五選一!

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小牛單身鍋~

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小火鍋的基本湯底是北海道昆布鍋,

我這個則是加價升級的鮮打番茄鍋,

淡淡的番茄微酸,煮蝦咪攏齁呷,

菜盤的食材也都直接放在鍋底嚕!

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小牛單身鍋原本是搭配沙朗牛和培根牛二選一,

手上這個是升級版的翼板牛,

油花細又均勻,口感鮮嫩,不油不膩,

滿滿的肉甜味兒,每一口都令人讚嘆!

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小雞單身鍋~

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這個搭配的是加價升級的招牌牛奶鍋!

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去骨雞腿切成一口大小的肉塊,

可以縮短涮煮時間,吃起來也更加方便,超貼心的啦!

雞腿肉一口一塊往嘴裡送,嫩中又略為彈牙,這就是新鮮哪!

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肉食控也可以+50升級肉雙倍,

像我同時換湯底&肉雙倍,只要+80,現賺20的概念!

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再來!再來!

鍋物+25元還送甜點-柳丁烤布蕾,

用對切的柳丁皮當容器,

香濃綿密的烤布蕾加上上層的脆皮焦糖,

造型100,美味1000啦!

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天氣漸冷了,又到了吃火鍋的最佳時機,

食焱廠創意鍋物....平價美味,捨它其誰?!

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