冷冷的天,能吃上一鍋熱呼呼的火鍋,實在是太幸福了,
冷到懶得出門,宅配火鍋也是很方便,
湯頭可以說是火鍋的靈魂,
宅配火鍋湯頭口味眾多,但還真是沒在家裡吃過需要鍋底快炒的石頭火鍋!
雅香石頭火鍋是創立於一九七六年的西門老店,深受火鍋族喜愛!
為了方便外地饕客也能享用大家都說讚的石頭火鍋,
這回特別嘗試了十幾種做法,終於調出適合冷凍湯底的完美比例,
讓咱們在家就能享受到和雅香實體店面同樣美味的石頭火鍋!
雅香招牌石頭火鍋套餐大約3-4人份,套餐內容包括~
石頭火鍋湯底1400g*1
獨門黃金沙茶醬120g*1
PR級霜降牛200g*1/CH級低脂牛200g*1
豬梅花200g*1/豬五花200g*1
起司球*5蛋餃*5貢丸*5
烏龍麵*2王子麵*2
凍豆腐*8小塊
自己加點蔬菜,很快就擺滿一桌了!
火鍋靈魂來了!
用大火快炒洋蔥,瞬間逼出香味,
接著馬上加入大骨高湯,讓洋蔥的香與甜迅速鎖在湯裡!
除了洋蔥,裡面還加入了大量的大白菜,
湯頭又香又甜,超濃郁,
濃到不需要任何沾醬,食材直接涮煮過就很夠味!
雖然是用大量豬骨和雞骨熬製出來的高湯,但是不油不膩、很清爽,
因為熬煮後會撈去過多的油渣,讓大家可以吃得安心低負擔!
以完美比例調製出來的獨門黃金沙茶醬,
香氣濃郁,卻也不會過於死鹹,
沾一下....讓經過湯頭加持的食材,美味再升級!
PR級霜降牛200g~
美美的油花有如大理石紋路,油脂豐富卻也分布相當均勻,
一口咬下能嚐到軟嫩多汁的口感,不會覺得過於油膩,
肉質鮮甜滋味讚,好吃到凍未條!
CH級低脂牛200g~
也就是咱們常說的牛板腱部位,
油脂不多,但是吃起來依舊不乾不柴,
滿滿的肉甜味兒再經過湯頭加持,忍不住多吃了幾片,
低脂低負擔....OK的啦!
豬梅花200g~
豬梅花是我覺得永遠不會NG的部位,
肉質新鮮甜滋滋,完美的肥瘦比例,口感鮮嫩還很耐煮喔!
豬五花200g~
肥瘦比例大約1:1,口感柔嫩還多了一些油脂香氣,
涮煮後,逼出多餘的油脂,吃起來不油不膩,很好吃的咧!
凍豆腐也是鍋物常勝軍,裡頭吸滿了湯汁,愈煮愈入味、愈好吃!
吃火鍋沒加點丸啊、餃的火鍋料就太無趣了!
貢丸口感ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ彈牙,一口咬下....鹹鮮大噴發!
起司球裡面爆出濃濃的起司,A勘西&A修喔!小心別燙到了!
蛋餃也是火鍋的基本成員,大人小孩都喜愛!
美味的鍋底加上所有食材精華,這時的湯頭有影給它濃郁乓共共,
將王子麵和烏龍麵入鍋涮煮,口口滿足和飽足!
冬天就是要吃火鍋呀!不然要幹嘛?!
今年的火鍋很不一樣,
雅香招牌石頭火鍋套餐低溫宅配送到家,溫暖你整個冬天!
雅香石頭火鍋 官網:https://pse.is/yaxiang
石頭火鍋套餐:https://pse.is/HP-001
西門總店粉絲團:https://pse.is/yaxiang1976-fb
客服專線:02-82862393
客服時間:08:30-17:30
留言列表