夏天待在廚房...我寧可去加班啦!
天氣熱,長時間站在爐火旁,確實是個殘忍的酷刑!
如果有個食材半成品,只要簡單料理或快速覆熱...這個我很可以!
所以我又來找我的老朋友【海揚鮮物】,他們家的冷凍調理食品可是我們家冰箱的常客喔!XD
海揚鮮物的產品相當多元,除了生鮮水產,還有各式的調理食品,
這回入手了冷凍調理食品系列的五味九孔鮑、滿滿蝦仁-虎皮蝦捲、黃金魚塊,
即便沒啥廚藝,也可以不用幾分鐘就讓一道道美味料理輕鬆上桌,重點是...我都沒流汗捏!XD
黃金魚塊~
每包200g!
料理方式~不需解凍,油炸及氣炸鍋加熱後即可食用!
我更愛的是另一種方式,烤箱啦!用烤箱200℃烤5分鐘,翻面再5分鐘就OK!
當然啦!每家的烤箱狀況不太一樣,自行斟酌調整嘿!
是不是?!萬能的阿嬤牌小烤箱,同樣可以烤出金黃均勻的炸物酥脆感,
而且烘烤過程還能逼出多餘的油脂,吃起來更加爽口,少了油脂、不減美味喔!
外皮真的就是鹹香酥脆,裏頭的魚肉更是鮮嫩多汁,嚼著嚼著,實在太涮嘴,一點也不輸夜市熱賣的喔!
其實它不需要再撒蝦咪調味粉料,除非你特別喜歡重口味,可以搭配一些胡椒或辣椒粉也是很不賴!
我是在烤箱裡丟一些自己種的九層塔,完全不會改變原始風味,只是鼻息間多了一些清香,加分!
這個吼...配飯當然沒問題,當成解飢解饞的小點也百分百稱職!
五味九孔鮑~
每盒總重130g,包含九孔鮑80g(約17顆),加上一包五味醬50g!
這個料理方式更簡單!
不用事先解凍,水煮開了後熄火,放入冷凍九孔鮑攪拌30秒煮熟撈起就OK,
五味醬則是解凍就可以直接搭配著食用!
特選台灣深澳活凍九孔鮑,因為有了得天獨厚的活水養殖環境,所以肉質自然鮮甜,口感Q彈結實,
雖然只是小小個頭,卻不失大大的美味!
尤其加上這個黃金比例調製而成的五味醬,酸甜微辣超對味,可謂是靈魂醬汁呀!
兩者一搭,把五味九孔鮑推向極致巔峰,五告齁呷!
滿滿蝦仁-虎皮蝦捲~
每盒重量180g,裡面有4條虎皮蝦捲!
解凍後,油炸或鍋煎都可以;或者不解凍直接氣炸,180℃加熱8-12分鐘至全熟!
我使用的是鍋煎方式,腐皮薄脆,又略帶咬勁兒,超喜歡這口感!
看到沒!裡頭就是不怕比較的真材實料,每一口都可以吃到新鮮蝦仁,不是摻了一堆澱粉充數,
外頭金黃酥脆,內餡鮮甜Q彈,嘟嘟賀的調味,更能襯托出滿嘴的鮮香,
是不是?!滿滿蝦仁系列就是阿捏經得起考驗!
我也很喜歡海揚鮮物的小份量包裝,拿出當次的用量,不用重複退冰又冷凍,一次吃完嘟嘟好!
當然,它的美味絕不會讓人失望,不然我怎會一吃再吃咧!XD