秘傳！秘傳！！秘傳！！！
哇哈哈....
今天被我吃到後，
就再也沒有秘密了！
極串揚 酒場位在捷運新埔站附近，
開車族可以停在板橋花市停車場，
交通非常便利！
一進門，
感覺好像差不多一公尺的距離就會碰到這個吧台！
牆上推薦一些人氣商品！
很多居酒屋因為都會規畫吧台座位，
所以空間都顯得狹長，
但是極串揚 酒場空間還算寬敞舒適，
也沒有蝦咪油煙味！
快來瞧瞧來自名古屋60年秘傳的串炸料理！
飲料底加！
（飲酒適量＆開車不喝酒，喝酒不開車＆18禁喔！）
我們家都是滴酒不沾的，
所以挑了兩杯非酒精飲料～水蜜桃可爾必思+日本ASAHI綠茶，
水蜜桃可爾必思酸酸甜甜的，
擺著會微微沉澱，
要喝的時候記得喇喇咧！
日本ASAHI綠茶喝起來就像是很濃的烏龍茶，
還不賴耶！
干貝鮭魚炒飯～
干貝和鮭魚都切成細細碎碎的，
鮭魚因為顏色鮮明，
所以還看得到他的存在，
干貝則是看攏無，
直到送入口....
哎唷喂呀！
真是滿嘴鮮香啊！
乾爽又粒粒分明的飯粒炒得香噴噴，
不像台式炒飯那樣多油，
香氣足、又很爽口！
日本圓茄+揚出豆腐～
嘖嘖嘖！
看到圓茄外頭的粉衣，
我都要尖叫了！
這就是傳說中的密傳粉漿，
薄薄地一層，
炸得香酥脆口，
裏頭的圓茄依舊鮮嫩多汁，
搭配特調的八丁味噌醬，
鹹香微辣，
還會透出淡淡的甜，
實在有夠對味！
揚出豆腐～
軟嫩的豆腐，
竟然有辦法用竹籤串起，
超強的啦！
那個密傳的炸粉鐵定是個大功臣，
外酥嫩嫩，
平價豆腐也可以吃出高級料理的風範！
盤子還附上漬物小丁丁，
讓咱們嘴裡清爽一下！
醬燒烤飯糰～
外層的鍋巴好無敵，
我就是深愛這種口感，
所以每次都會點這個，
塗上一層鹹甜交織的醬料，
用海苔將它一口一口送入嘴裡....
喔咿細！
夏日松阪豬佐柚子醬～
松阪豬本身的肉質就是比較緊實，
口感還微微偏脆，
現在表層烤得有點焦香，
再搭配清香微酸的柚子醬，
吼～
嚼得我嘴巴都捨不得停下來！
紫蘇雞腿串～
這道真的很厲害，
薄脆的麵衣底下，
透出一點點的鮮綠，
那個是紫蘇葉！
一口咬下....
哇？！
紫蘇葉被我"拖"進嘴裡了，
只留下鮮嫩多汁的雞腿肉畫面和你我一起見證這款美味，
雞肉鮮甜，
紫蘇清香，
讚啦！
蒜苗鹹豬肉～
蒜苗炒鹹豬肉....大家都常吃吧！
串炸的搭配方式，
我還真是第一次嘗鮮！
鹹豬肉沒有傳統那樣種口味的鹹，
但是香氣很到位，
搭配生的蒜苗花兒，
多了一種微嗆的滋味，
還滿好吃的捏！
鹽烤鯖魚～
這個算是居酒屋必備的經典款，
表層又香又脆，
底下厚厚的魚肉還是肉汁飽足，
重點是....新鮮攏袂糙抽！
極串揚 酒場在居酒屋界也算高價位，
但是真的很有特色，
秘傳....果然不同凡響！
想吃嗎？
每週二公休喔！
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地址：新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號1樓
電話：02-2254-0339
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