常和家人聊起，
吃遍各國美食，
好像還是咱們的東方麵食和米飯最對味，
吃了一輩子也吃不膩！
辛麵廚位在新店區中正路上，
雖然距最近的捷運站點大坪林站約有1公里，
但是離近公車站牌還滿近的，
機車族和開車族停車也很方便！
店面不算大，
整個門面也很低調！
長型的空間，
前面是備料台，
用餐座位區都在後面！
Menu從上看到下，
再從左看到右，
每一道都超平價、
超想吃！
真的不知道要點啥，
也可以參考牆面上的人氣推薦！
餐櫥裡的滷味小菜分成30、40、50三種價位，
旁邊有搭配的醬料！
冰箱也有一些罐裝飲料！
滷豬皮滷香四溢，
口感超滑嫩，
本來我以為是ＱＱ的說！
滷大腸滷得很透，
不會咬不動，
不過中間肥油挺多的，
本人減肥中，
所以都把肥油吐掉了！XD
餛飩湯～
整個湯頭很清爽，
不會過油，
也不是放了很多味精的那種！
混沌皮薄餡多，
小胃的....其實這一碗下肚就很飽了！
韭菜水餃～
一碗裡頭有10顆，
麵皮帶著ＱＱ的咬勁兒，
餡料滿滿的韭菜香氣+豬肉鮮甜，
個頭沒有特別大，
但是皮餡比例嘟嘟賀，
好吃！
麻辣豬肉麵～
擺個兩段油條還挺特別的，
直接吃....很酥脆，
沾著湯吃....更是夠味兒！
湯頭香麻不嗆辣，
辣嘴不辣喉，
很舒服、很順口！
豬肉下料好大器，
超大片的啦！
下鍋掌控時間很精準，
一點都不會過老或乾柴，
嫩呀！
裡面還有鴨血和凍豆腐，
這是麻辣界不可缺席的兩位要咖！
麵體也是Ｑ～ＱＱ，
吸飽了湯汁，
帶著微微辣度入喉....
好過癮！
炒餅～
這是我第一次吃耶！
前不久剛好看到型男大主廚阿基師在示範，
看得我口水直逼警戒線，
那天看到菜單有這個，
不假思索就給它點落去！
蔥油餅搭配雞蛋和大量蔬菜一起拌炒，
炒完之後口感依然小ＱＱ，
不會濕軟糊爛，
還帶著所有食材的香氣，
真的好好吃喔！
臘味炒飯～
帶著臘肉的專屬鹹香，
炒得是粒粒分明，
這個炒飯我要給它幾霸昏！
當天的燙青菜是地瓜葉，
地瓜葉燙得翠綠可口，
淋上香噴噴的滷肉醬，
好想再來一盤！
哇！
吃了那麼多，
算盤打一打，
比吃一客排餐還便宜，
而且好飽....好好吃喔！
→ 辛麵廚 ←
地址：新北市新店區中正路423號
電話：02-2912-0598
留言列表
