開飯川食堂官網:http://www.kaifun.com.tw/

開飯川食堂FB:https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER/

地址:新北市板橋區中山路一段152號13F(板橋遠百中山店13F)

電話:02-2952-8188

025.jpg

開飯川食堂~

這個承襲福利川菜四十年的正統手藝,

板橋遠百店在11月中新開幕嚕!

大眾運輸可搭到捷運板橋站,

距離約400公尺,

開車族可以直接停在遠百停車場!

002.jpg

板橋遠百有兩間,

一個是位在新站路的大遠百Mega City,

另一間就是今天位在中山路上的遠百FE21,

開飯川食堂就在13F的主題餐廳樓層,

別走錯嘿!

003.jpg

當天一到,

門口已經在排隊,

還好服務人員很親切地迅速帶位!

裏頭空間好大喔!

004.jpg

每個角度看過去都有不同的裝潢風格,

明亮、活潑又熱鬧!

005.jpg

006.jpg

還有大圓桌耶!

眾家親友可以一起來!

007.jpg

尼侃侃!

筷架式辣椒造型耶!

讓你眼睛噴火先!XD

008.jpg

入座先送上每人一小杯蔓越莓果醋,

酸甜冰涼超開胃,

喜歡....可以續杯!

一直續杯....就直接端一壺到桌上啦! 

因為我們有點飲料,

所以一人只喝一杯、嚐嚐口味!

009.jpg

看到飯鍋上桌就知道準備開飯啦!

白飯也是可以續加喔!

010.jpg

011.jpg

夫妻肺片~

012.jpg

夫妻肺片大家都很熟悉吧!

每片都切得大而薄,

辣油、花椒油、醬料抓拌後都非常入味,

香菜的香氣非常迷人,

淺淺的辣度很爽口!

013.jpg

014.jpg

流口水雞~

015.jpg

選用的是仿土雞,

緊實又有嫩度,

香濃的芝麻醬加上一些辣油,

再擺上一些花生碎粒,

入口整個超熱鬧的!

016.jpg

017.jpg

鮮柚金桔冰鑽~

柚子的清香好加分,

微酸微甜不錯喝喔!

哈!已經有人開始頭頂生煙了!

涼飲送上的是時候!

018.jpg

鳳梨荔枝凍飲~

鳳梨的風味很鮮明,

尾韻可以嚐到荔枝的香甜,

上頭是滿滿的鳳梨酵素....讚啦!

019.jpg

爆炸凍檸紅~

檸檬片塞滿整個杯口,

好像真的快爆炸了!

"看起來"好像很酸,

其實不會喔!

020.jpg

紫蘇梅番茄冰沙~

紫蘇梅和番茄的味道還真搭呀!

好像還有加了一點薄荷,

這杯我很喜歡!

021.jpg

麻婆燒豆腐~

022.jpg

肉末、豆腐、豆瓣醬....

看似婆婆媽媽都很拿手的家常菜,

在這兒就是可以吃到正宗的香麻風味,

而且....想不到吧!

這道是當天辣度最高的喔!

023.jpg

024.jpg

翻滾吧!肥腸~ 

001.jpg

肥腸有先滷製,

軟嫩入味、滷香四溢, 

裏頭還加了很多杏鮑菇,

特製香料讓香氣竄流其中!

懂了嗎?

翻滾的不是那陣熱辣風味,

而是我泉湧而出的口水呀!

026.jpg

027.jpg

梅干鹹燒白~

031.jpg

開飯川食堂當然也有為不敢吃辣的冰柚設計的菜色,

片得薄薄的五花肉,

完美的肥瘦比例,

吃在嘴裡....肥而不膩、瘦而不乾柴!

032.jpg

033.jpg

梅干煮到微微軟爛,

帶勁兒的酸味讓控肉吃起來也可以很爽口!

034.jpg

松阪豬攀水蓮~

028.jpg

每餐一定要來點兒蔬菜的呀!

水蓮炒得相當脆甜,

松阪豬則是脆而彈牙,

加入金針菇一起拌炒,

紅色的辣椒絲只是妝點顏色,

一點也不辣,好吃耶! 

029.jpg

030.jpg 

連鍋湯~

035.jpg

湯頭是用豬大骨先慢熬8小時,

熬到呈現乳白色,

加入五花肉片和白蘿蔔後繼續熬煮,

五花肉片口感軟嫩,

白蘿蔔切得薄薄的,

清甜的味道完全融入湯頭,

濃郁順口,

裡面加了一些花椒粒,

多了香麻的好滋味!

036.jpg

037.jpg   

開飯川食堂~

鮮香麻辣正川味....請你來開飯!

025.jpg


檢視較大的地圖 

文章標籤
創作者介紹

三三の三猛海試

三三 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
找更多相關文章與討論