炒鍋是人人家裡必備的廚房用品，
但....烤箱可不是每個家裡都一定會有！
我超喜歡玩烘焙，
起初還沒買烤箱的時候，
的確就是拿廚房的炒鍋開始下手！
Neoflam耐用富林是知名的韓國鍋具品牌，
致力推出能對環境和人體無害的創新廚具！
這個是Neoflam耐用富林-Mitra系列28cm單柄炒鍋，
深8.5公分，
容量3.2L！
Neoflam把和KOREA FINE CERAMIC合作研發的Ecolon陶瓷塗層技術應用在鍋具上，
不同於特氟龍塗層的是Ecolon完全不含對人體有害的物質（PFOA，PTFE），
安全健康的無毒鍋具當然是消費者選購時的第一考量！
Mitra系列單柄炒鍋目前推出四種顏色，
我手上這個是漸層藍！
Neoflam耐用富林Ecolon陶瓷不沾鍋系列及自然大廚系列，
在2012年還贏得德國If鍋具設計大賞&紅點設計大獎，
趕快來瞧瞧這只美美的鍋子！
鍋身為熔鑄一體成形，
堅固耐用，
不同於市面上的鍋具多片壓鑄而成，
沒有任何鉚釘，
阿捏當然不容易藏汙納垢，
美觀又方便清洗！
哇哇哇！
亮黑的鍋面摸起來好咕溜！
特殊專利的Ecolon Coating不沾塗層，
採用天然陶瓷材質，
不沾效果更好，
抗刮力更強、更耐用，
導熱效果更快！
內外都是陶瓷塗層，
散發遠紅外線，
導熱效果超強大，
只要用小火烹調就可以達到大火的效果！
適用於瓦斯爐、電爐、鹵素爐，
微波爐和電磁爐就不適用嚕！
重量只有990g，
加上這個流線型、人體工學設計的鍋把，
整體感覺超輕巧，
拋鍋也可以輕鬆達成！XD
漸層藍的鍋子擺在我家粉色壁貼的廚房，
就像量身訂做一般，
超強時尚感無人能敵！
時尚的鍋子今天要來回歸我最原始的烘焙入門，
炒鍋蛋糕、平底鍋蛋糕輕鬆搞定，
家裡沒烤箱的冰柚也可以來試試！
迷你巧克力年輪蛋糕（低油低糖）～
材料：
奶油 30公克
砂糖 30公克
蛋 2個
鮮奶 120公克
低筋麵粉 100公克
純巧克粉 10公克
泡打粉 1公克
工具：
鋼盆、打蛋器、刮刀、免洗筷，烘焙紙、保鮮膜
先將免洗筷用烘焙紙包住備用！
奶油用打蛋器充分攪拌至軟泥狀，
分次加入砂糖打發變白，
將蛋充分打散成蛋液分次加入，
每次攪拌都要使蛋液和糖油充分結合，
最後加入鮮奶拌勻！
將粉類過篩！
拌勻之後，麵糊完成！
鍋子先抹上一層薄薄的油，
我家最近剛好都用這個噴噴油，
超方便的！
倒入約一湯勺的麵糊，
快速讓它均勻地擴散在鍋底，
薄薄地一層就好喔！
等到邊緣較薄的麵糊有點上色，
中間的麵糊不再冒泡，
就可以翻面再煎個5秒鐘！
（Neoflam耐用富林-Mitra系列28cm單柄炒鍋不沾效果超讚，超好翻面的！）
拿出事前準備好的免洗筷蕊心將薄餅從一端捲起，
收尾的地方要壓在下面！
重複所有的動作，
這次準備的麵糊剛好作成4張薄餅，
一層一層接著捲起來就OK！
趁熱用保鮮膜捲起來包住定型！
等待涼透就可以切片享用嚕！
因為炒鍋鍋底是圓形，
捲起來之後，
兩頭看起來比較不整齊，
但是不失美味啦！
切下來之後就自己吃....喔咿細！
中間美美的部分就端出去大家享用，
大家都說讚！
時尚、無毒的Neoflam耐用富林-Mitra系列28cm單柄炒鍋，
讓婆婆媽媽不只是可以展現廚藝的廚娘，
也可以化身為無烤箱完成甜點的烘焙大師！
Neoflam官網：http://www.neoflam.com.tw/
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