大初鐵板燒 Teppanyaki：https://www.facebook.com/dachuteppanyaki/
地址：台北市忠孝東路四段553巷6弄16號
電話：0909 718 787
大初鐵板燒 Teppanyaki位在忠孝東路和基隆路交叉口附近，
離捷運市政府站約400公尺，
開車族可以停在松山高中地下停車場或校園圍牆外有很多路邊停車格！
大初鐵板燒是採預約制的頂級無菜單鉄板料理，
兩種價位～1000和1200，
九道菜色～湯品、麵包、干貝、魚排、海鮮、沙拉、肉品、炒飯、甜點！
週一-週五，三個時段～
●12:00-14:00 ●17:30-19:30 ●19:30-21:30
週末假日，四個時段～
●11:30-13:30 ●13:30-15:30 ●17:30-19:30 ●19:30-21:30
空間規劃很簡單，
只有兩桌鐵板料理桌和一張長方桌，
暖黃明亮的燈光襯托出高質感的用餐氛圍！
一入座就送上暖呼呼的熱茶，
桌上餐具相當齊全，
連筷子都附上了！
坐在桌前可以好好欣賞精彩絕倫的鐵板秀！
大師出場....就是帥！
玉米濃湯有著濃濃的玉米香甜，
柔滑順口好好喝！
享受湯品的同時，
鐵板上的厚土司被大師惹得金黃焦香，
鹹香的奶油、軟Ｑ的吐司，
搭配玉米濃湯好對味！
干貝煎得兩面金黃，
嘟嘟好的熟度，
顯得口感特別鮮嫩，
上下搭配自然鹹鮮的鮭魚卵和ＱＱ脆脆的藻類，
再淋上酸酸甜甜的醬汁，
哇！極品！
大師就是大師！
熟悉地掌控每種食材的烹調時間，
鐵板上從未閒著，
大師竟然還有空檔在盤上作畫，
一手拿著白瓷盤，
一手擠著醬料，
美美的盤畫就完成了！
香煎鱈魚外頭整個非常酥香，
裡面依舊可以嚐到柔嫩的口感，
底下搭著番茄片和櫛瓜片，
再擺上捲生菜，
最後淋上香滑的松露奶，
色澤美、味道更美！
美味一道接著一道！
文前提及大初鐵板燒 分為1000和1200兩種價位，
差別就在於1000是大明蝦，
1200則是龍蝦！
龍蝦肉都已先幫忙挑起，
還有胖嘟嘟、肥滋滋的大螯....看起來好好吃！
嘿嘿！
不過我當天享用的是明蝦大餐，
緊實彈牙、新鮮甜美，
您瞧明蝦驕傲地將屁屁揚起，
阿捏你就知道它有多好吃！
蝦頭底下用馬鈴薯泥幫忙固定站立，
還有旁邊的香菇和花椰菜也都鮮味十足！
起司粉先煎成酥香的起司餅，
搭配鮮脆的生菜，
讓生菜沙拉好加分！
肉品部分可供牛排、松阪豬、雞排三選一！
一整塊厚實的雞腿排在鐵板邊煎邊分切，
煎得雞皮微微酥脆，
還是可以嚐到ＱＱ的膠質口感，
雞肉本身則是鮮甜多汁，
再搭配鬆綿香甜的蒜片，
吼....五告齁呷！
松阪豬兩面均勻地受熱，
邊邊角角有著微微地焦香口感，
入口滿是松阪專屬的脆度，
沾著鹽巴或醬汁都很讚！
粉嫩的牛小排透出美美的大理石油花，
口感自是香甜細緻，
滿滿的肉甜味兒大噴發啦！
看似平凡的炒飯，
大師出手就可以炒出一心花朵朵開！XD
櫻花蝦炒得蒜香入味，
飯粒也是粒粒香、粒粒Ｑ，
此時肚子已經超飽足，
還是不由自主地將櫻花蝦炒飯扒光光，
大師還招待古早味蘿蔔乾，
讓我胃口再度大開，
我的天兒呀....好想再吃一碗喔！
怎麼弄個銅鑼燒也可帥成這樣！
內餡包的是清香不甜膩的紅豆泥，
飯後來個紅豆銅鑼燒....
姐吃的不只是甜點，
姐吃的滿是幸福的滋味呀！
想吃吼？！
大初鐵板燒會依時令調整菜色，
記得先預約嘿！
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