鮨処 律https://www.facebook.com/SUSHIRITSU/

地址:台北市大安區安和路二段155號

電話:02-2732-5282

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鮨處律位於安和路&樂利路交叉口附近,

捷運信義安和站六張犁站各約700公尺,

轉角樂利路上就有收費停車場,

開車族也很方便! 

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從門口就開始感受一種神秘的高質感! 

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座位不算多,

除了10個吧台座位,

另外也有提供包廂! 

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今兒個享用的是一客2300的晚間無菜單料理,

主廚的料理台前已經備妥幫餐點加分的各式調味食材! 

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一入座先送上熱茶和熱毛巾! 

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這位就是台前的主廚,

坐在吧台區可以一邊欣賞完美的刀工和廚藝! 

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好喜歡又脆又甜醃蘿蔔,

可以再續嗎?XD

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烏魚白子口感柔軟無腥味,

搭配生菜再淋上蛋黃醋,

清新爽口超開胃! 

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直接將食材放在燒紅的備長炭上燒烤,

長知識,增見識了! 

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剝皮魚上頭撒一些烏魚子粉,

加上一點檸檬,

將肉質襯托得更加鮮美! 

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東京灣的菜刀魚細緻嫩甜,好吃好吃! 

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北海道鰤魚油質細密,有種入口即化的感覺! 

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當天的小鍋是龍蝦湯,

Q彈的龍蝦肉搭配山茼蒿,

連湯頭都非常清甜! 

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水針魚吃起來有點脆脆的,涮點醬汁就非常鮮甜! 

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尖梭的肉質軟嫩中還帶點彈性,一口送進嘴巴超過癮!

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馬頭魚烤得魚皮酥脆,

肉質依舊非常細嫩,

旁邊再搭配高山豆苗、香菇和玉米筍,

好想再來一份!XD 

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白魽肉質柔軟,吃起來相當爽口! 

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青花魚口感挺嫩的,搭配一點青蔥超對味!

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香香蟹~

香甜的蟹肉,

上面再擺一坨松葉蟹母蟹卵,

整個鮮到爆炸! 

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千葉金目鯛口感緊實,

微微炙燒後,

味覺層次更加豐富! 

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黑鮪魚新鮮甜美,

上頭擺一點鹹鮮的魚子醬,

美味再升級! 

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鮑魚QQ脆脆、帶點嚼勁兒,

每個咀嚼都是極致的享受,

搭配新鮮脆甜的蘆筍,

吼~我超喜歡這道! 

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海膽軍艦壽司~

用料實在又大器,

我也豪邁地一口進嘴裡....鮮哪! 

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龍蝦味噌湯湯頭鮮美清甜,

直接端起來就口,熱呼呼地喝著,

家常的味噌湯也可以躍升為五星級料理! 

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甜點是香草冰淇淋,

底下是芋頭慕斯,

上面再擺一些蜜紅豆, 

完美的組合,

一點也不輸甜點專賣店! 

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哇~

一整套套餐吃完,

滿足&飽足....(嗝~) 

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(愛評體驗團特別邀約體驗活動)


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三三の三猛海試

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