億長御坊新光三越A4店：http://www.ycyf.com.tw/
地址：台北市信義區松高路19號地下二樓
電話：02-2722-2990
億長御坊....這個起源於南門市場的老字號，
每次過年到那兒採買年菜，
總是擠到快缺氧，
不過擠歸擠，
那種感覺還挺有年味的！
億長御坊不但在傳統市場受到婆婆媽媽的喜歡，
其實也還滿迎合年輕人口味，
所以陸續也進駐到百貨公司熟食櫃！
當天就是來到億長御坊新光三越A4店，
櫃位在地下二樓，
手扶梯下來幾步路就看到嚕！
菜色超澎派，
好幾道我都吃過了，
當然，沒吃過的更多，XDD
超想全部打包！
年菜套餐早就燒滾滾地推出，
對了！支持限塑，
所以最好自備購物袋喔！
不然塑膠提袋就要花摳摳購買了！
這兒也有販售億長御坊環保袋，
上面的頭像就是老闆本尊，
大家應該都認識吧！
今天我就是提前來辦年貨，
拎了五道年菜回家！
上海雞湯、青椒灌肉、紅燒烤麩、櫻花蝦油飯、紫米芋泥八寶飯，
冷凍真空包裝，
每道菜的份量設計，
剛好符合現在的小家庭成員品嚐，
包裝上都有說明加熱方式，
簡單覆熱就可以輕鬆上桌！
紅燒烤麩／300g～
雖然看起來很家常，
它也算是一道江浙名菜，
特別選用手工烤麩，
吸足了紅燒醬汁，
口感軟綿入味！
旁邊還搭配新鮮筍子、黑木耳、香菇，
微波一分鐘就可上桌，
光是拌著湯汁也很下飯！
青椒灌肉／300g～
這道實在太優秀了，
選用的是角椒，
角椒本身只有微微辣，
加上店家切去頭尾去籽處理之後，
幾乎是沒蝦咪辣度！
手工塞入自製絞肉，
再佐以甜醋，
酸酸甜甜的好開胃，
我個人超愛這道，
聽說連郭董都御點為婚宴菜色捏！
上海雞湯／2000g～
本來想換個美美的大碗公，
後來還是決定忠於原"位"....不換了！
直接用加熱的不鏽鋼內鍋上桌，
因為雞肉燉煮得好軟嫩喔！
一搬家....可能骨頭都散了！
裏頭加入扁尖筍、金華火腿一起燉煮增添風味，
還有一些ＱＱ、膠質滿滿的豬腳，
真的有給它料多味美！
湯頭使用雞骨以炆火燉煮20小時而成，
每一口都可以喝到香濃鮮甜的食材原味，
喜歡的話，
自己也可以加入一些大白菜喔！
櫻花蝦油飯／600g～
我喜歡櫻花蝦的鮮味，
每次去熱炒店最愛點櫻花蝦炒飯！
億長御坊櫻花蝦用料很大器，
那個香味兒隨著入氣飄散開來，
吼～巴豆五告夭！
米糕本身外觀粒粒分明、入口則是ＱＱ軟軟，
拌炒得相當均勻，
紅蔥頭的香氣貫穿其中，
每顆飯粒都值得細細品、慢慢嚐！
紫米芋泥八寶飯／300g～
嘻嘻～
最吸睛的是上面的三顆心太軟，
紅棗去籽鑲入麻糬，
香甜軟Ｑ！
紫糯米也帶著專屬的香氣，
裡面還有芋頭、糖蓮子、甜納豆，
愈嚼愈香、嚕呷嚕涮嘴，
餐後來個這麼一道甜點，
吃甜甜、好過年！
25分鐘，
五道年菜輕鬆上桌，
億長御坊....果然是婆婆媽媽最愛的年菜天下第一攤，
到億長御坊新光三越A4店就不用人擠人喔！
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