心味酒肴https://www.facebook.com/KOKOMI25637892/

地址:台北市中山區中山北路一段37號1樓

電話:02 2563 7892

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心味酒肴位在中山北路和市民大道交叉口附近,

捷運中山站1號出口約550公尺,

捷運台北車站M2出口約300公尺,

吃完還可以逛逛台北車站和京站百貨,

交通超便利!

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這是一棟百年建築,

從門口就開始放送復古的氛圍! 

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樓下是開放的吧台式座位,

坐在這裡用餐可以和師傅閒話家常,

服務人員都很能聊,超親切的啦!

另外也有唯一的一張四人桌,

不方便上樓梯的長者或冰柚也可以選擇坐這邊! 

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二樓是挑高的空間,

裡頭有6桌榻榻米和室座位,

另外也有2個VIP大型包廂,

總共可以容納60人,

還附設投影設備,

包場辦活動都OK!

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先來兩杯熱玄米茶,

甘醇的香氣和日式串燒最對味!

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這是招待的小菜~涼拌龍鬚菜和海帶芽,

搭配一些柴魚片,

我的天兒呀!

光是小菜就這麼教人驚艷,

害我飢餓指數瞬間飆升,

還好,上菜速度非常快,讚讚讚!

菜單可以參看粉絲團~https://ppt.cc/ffLvHx

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木桶寄世豆腐~ 

用木桶盛裝,平價豆腐都變尊貴了!

話說這個豆腐口感比一般的板豆腐綿密扎實,

豆香更是好幾倍的濃郁,

先來一口原味,看似平凡的白豆腐,

卻有一種沒負擔的濃醇香,忍不住大口大口吃著!

搭配附上的蘿蔔泥、芥末、醬油,又是另一番嚐鮮!

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心味合鴨薄切

低溫烹調的鴨肉透出粉嫩嫩的顏色,

滿滿的肉甜味兒搭配鴨皮微微的油香,

搭配底下泡到不會嗆辣的生洋蔥, 

薄薄一片就足以大大的滿足,

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紅酒番茄

酸酸甜甜的番茄迸出淡淡酒香,

冰冰涼涼卻可以讓人吃到熱血沸騰,

可以再來一份嗎?XD 

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百香果透抽沙拉~ 

油醋醬是很常見的生菜沙拉醬汁,

這會兒用百香果調和出帶著果香的沙拉醬,

吃出沙拉的新風味,

上頭再大器地擺上鮮甜厚實的透抽,

實在太優秀了!

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味噌田樂茄子

對切的日本圓茄烤得裡頭軟嫩多汁,

味噌的鹹香讓味覺層次更加豐富,

連皮吃其實也OK喔! 

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手工餃子雞翅~ 

這造型....一點也不陌生,

很常在居酒屋吃到明太子雞翅咩!

這會兒裏頭塞入的是豬五花絞肉,

就像平時吃的水餃餡料,

藉由炸得香酥脆的雞翅送入俺的小嘴兒,

唉額~那A加齁呷!

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泡菜豬肉漢堡排~ 

一整塊厚實飽滿的豬肉漢堡排煎得外投金黃焦香,

裡面依舊可以爆出肉汁,

再搭配韓式、黃金雙泡菜,

香濃的起司稱職地平衡了泡菜的辣度,

整體滋味實在太美妙! 

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味噌蜜汁松阪豬~ 

松阪豬給它一個完美的厚切,

阿捏可以嚐到它專屬的脆度和彈牙的口感,

特調的味噌醬汁賦予鹹甜交織的風味,

愈嚼愈涮嘴!

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鹽烤雞腿肉串

嚴選新鮮的雞腿肉, 

加上大廚專業精準地掌控燒烤時間,

不用複雜的調味,

一點點的鹽巴就能襯出最原始的肉甜鮮美!

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醬烤雞腿肉串

這個則是涮上特調的醬料,

增添微鹹微甜的醬香,

讓味覺轉換一下也不錯!

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爆漿海膽烏龍麵

使用的是讚岐烏龍麵,Q到一個極致,

加入日本進口的海膽醬和特製的鮮奶油白醬,

醬汁牢牢地巴附在每一條麵條兒上,

鮮香滑順,無敵美味啦!

爆漿....說的應該是我的口水吧!

鮮嫩彈牙的蝦子和花枝更是錦上添花,

好吃到欲罷不能!

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雞頸串~ 

我很喜歡這個部位的肉質,

有嚼勁兒卻不粗柴,

串成一串,一口口將它殲滅好過癮!

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黑松露玉子燒

土雞蛋加入柴魚高湯煎得香噴噴,

口感柔嫩綿密,

光是這麼單獨吃就很夠味了,

最後淋上主廚特製的法式黑松露白醬, 

香氣飽和到快爆炸了,

五告齁呷!

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胡麻奶酪

最後,甜點上桌嚕!

濃郁的胡麻香氣和綿密的奶酪完全融合在一起, 

嘟嘟好的甜味,

忍不住將它一瓢瓢滑入嘴裡,

這是一種幸福甜蜜的好滋味!

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厲害了!

主廚的用心,讓我吃得很開心,

心味酒肴每道菜都深得我心啊!

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    三三 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()