對我這種吃貨而言，
水餃可說是最簡單快速的平民美食！
但是簡單的背後，
其實是來自不簡單的堅持！
瞧這包裝，黑色、金色相輔相成，
讓家常水餃變得時尚又有質感！
金后餃對於食材選擇既龜毛又機車，
堅持每天從市場直送內餡原料，手工拌餡現包，費時又費工，
所以目前只推出四種經典口味，為的就是讓咱們吃到新鮮安心的好滋味，
不花俏、更不算多元，但是料好實在、百吃不厭！
我手上這兩款是高麗菜鮮肉水餃＆鮮蝦高麗菜水餃，
封膜上面有紅色貼紙標出水餃口味，
包裝底下也有完整的產品資訊！
收件時適逢春節活動，
滿額還送上環保購物袋和喜氣洋洋的2019豬年限定春聯，
煮個熱騰騰的元寶水餃上桌，有影給它豬年"諸事大吉"！
一盒12顆，每顆都有獨立專屬的安全座椅！XD
話說....尤其是夏天，雖然我們能體諒低溫水餃宅配過程難免溫度會較不穩定，
但是水餃皮沾黏，一顆水餃變一坨水餃....真的有點傷腦筋，
金后餃用心貼心地包裝，完全解決了這個大麻煩，
到手的水餃，保證粒粒分明啦！
嘖嘖嘖！橫看成嶺側成峰！
瞧這前凸後翹的曼妙身材，一看就知道很有料！
煮水餃超簡單，大家都會，
但是每家大小顆和皮餡比例略有不同，
時間掌控上還是參考一下建議的料理方式卡妥當！
冷水煮沸後，水餃才下鍋，
第二次煮沸再加半碗冷水，
第三次煮沸，關小火煮4-5分鐘就OK，
嘿嘿！果然零破損，完美上桌！
高麗菜鮮肉水餃～
餃子皮絕對是水餃好不好吃的靈魂，
金后餃的麵皮看起來雖然略微薄透，但是卻都沒破皮耶！
多一道輾皮工法揉出來的水餃皮果然特別有Ｑ勁兒，
這個有給它很厲害，好吃！
吼～飽滿的高麗菜鮮肉內餡真的就給它滾出來捏！
內餡以40年經驗傳承與工法，依黃金比例調配出不同口味的最佳口感，
像豬肉就是用80%的瘦肉+20%的肥肉調拌而成，
可以嚐到扎實的口感和滿滿的肉香味兒，
不乾不柴，更不會油膩膩！
老經驗切法的嚴選高山高麗菜，
清晨現摘，吃起來特別爽脆，
融合了完美比例的豬肉，
每一口都是清爽脆甜，
加上ＱＱ有嚼勁兒的外皮，
經典口味，卻也愈發耐人尋味兒！
鮮蝦高麗菜水餃～
是不是？！就說它的餃子皮比較薄透，
可以清楚地看見內餡透出鮮蝦一身紅！
齁齁齁！底加底加！
市場直送的新鮮草蝦，飽滿緊實甜滋滋，
Ｑ彈的口感，吃的是鮮甜的極致美味，
即便躲在看不見的水餃內餡，也不能慶慶菜菜，這就是金后餃！
同樣加上肥瘦黃金比例的豬肉，
再搭配高麗菜和蔥花，口感層次更加豐富，
甜上加甜，這根本就是無懈可擊的海陸饗宴！
心血來潮時，其實我更喜歡吃煎餃！
將冷凍水餃整齊排列在平底鍋，
加入冷水蓋過水餃2/3的高度，
大火煮至沸騰，轉中小火將鍋中水分收乾，
水餃底部煎到金黃就可起鍋！
煎餃的餃子皮顏色較深，口感也較Ｑ，
雖然比起水煮稍微費工，
但是為了追求酥脆的"黃金屁屁"，一切都值得啦！
五告齁呷！
金后餃，金厚呷！好康報你知～
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